蕨菜怎么煮

放在开水中烫三分钟左右。在煮之前,要进行焯水,放入沸水中焯水一分钟左右,等待蕨菜色调发生变化,便可以捞出,捞出后放入冷水中过一遍水,防止出现变黄,软烂的现象,这样可以最大程度的去除臭味,制作菜肴时可以加入适量的白醋,也可以起到同样的效果。

蕨菜怎么煮