鲜海带冷藏还是冷冻

都可以。鲜海带在保存的时候，可以将其密封包裹好后放入冰箱冷藏或冷冻。冷藏保存的海带营养成分不易流失。冷藏保存时海带不要过水，保存的时间更长。冷冻保存时间过长，海带的口感会有所影响，在解冻的时候可以将海带放入水中浸泡解冻。