1、将豆腐放在水中然后放进冰箱中保存或者将豆腐进行真空包装再放进冰箱中。2、将豆腐直接放进盐水中保存,盐水要没过豆腐。盐可以延长豆腐的保存时间。3、将豆腐煮熟,煮熟之后加入一些盐。4、将豆腐放在水中,保存的时候要经常换水,换水之后可以加入盐。