钢铁锅是不锈钢材质做成的锅，美观耐用且光滑，稳定性好，易清洗不粘锅，在清理时极大的降低了工作量，相比于铁锅来说，质量较轻，不易生锈，而且也极为坚固。在日常使用中十分方便。在使用时，要根据环境以及日常做菜类型选择合适耐用的钢铁锅，清洗时，不要使用钢丝球，会划伤锅面，尽量使用海绵，加洗洁精和热水等，方便清理，清洗完成后，要擦干锅面，防止生锈。钢铁锅经常用来做酸性的菜，红烧鱼，西红柿炒鸡蛋，蒸馒头花卷鸡蛋羹之类的，不生锈不会被反应。
