1、冷冻保存：把熏肉用清水清洗干净再将水沥干之后，用保鲜袋封起来之后放到冰箱的冷冻室里进行保存；2、悬挂保存：适用于室内气温低于20摄氏度，而且当空气湿度低于60%，可以将熏肉挂在阴凉通风的地方，这样的保存方式可以保存3个月左右。
