花生酥、五仁月饼等小点心，也可以放在小蛋糕、面包上作为点缀，还可以在做凉拌菜时加入花生碎调味。花生碎要比炸好的花生仁更易散发香味，所以甜点、调味都可以用其来增香，但要注意花生碎中的热量跟脂肪都相对较高，不宜吃太多。
