手撕包菜能放多久

最长是15天。撕叶子时，要考虑到纤维的走向，纤维切断，可以提升爽脆的口感，外层叶片，适合用油爆炒。爆炒需注意：

1、在叶片的绿色刚褪，加一点水，煮一下，水蒸气让叶片充分受热，颜色变暗前关火。

2、一次不要做得太多，太多受热就会不均匀，容易出水，铺满平底锅就可以了。