100度左右。烹饪铁板鱿鱼的温度不宜过高，以免由于烤糊，影响口感。铁板鱿鱼是常见的小吃，制作的主要食材为鱿鱼，辅料包括洋葱、辣椒面、食用盐等。喜欢吃辣口的铁板鱿鱼，可以酌情增加辣椒面的使用量。铁板鱿鱼做好以后，需要尽快食用，以免影响口感。
