竹荪的香味怎么去除

清水浸泡去除。竹荪浸泡20分钟左右即可，浸泡过的竹荪清洗干净就可以做美食，比如竹荪煲排骨，竹荪煲鸡汤，竹荪炒肉，竹荪煲甲鱼。竹荪在保存的时候要用袋子装好放在阴凉干燥的地方保存能保存一个月左右，竹荪放在潮湿的地方保存就会受潮变质发霉。