辣椒分批次放入锅中，做之前把调料准备好，之后把锅烧热，开中火，然后准备热油，将准备好的辣椒分三次放入锅中，一边放入，一边用筷子对辣椒进行全面的搅拌，让辣椒均匀受热，在搅拌的过程中，要使用小火，避免温度过高，导致辣椒糊了；其中将辣椒切碎，容易散发香味。
