炒、焖饭、直接蒸煮等。1、腊肉腊肠炒韭菜。这个算是最简单最常见的一种吃法了，风干腊肉本身的肉香加上韭菜的清香，十分开胃。烹饪方法也是好操作的。2、腊肉焖饭。网上有非常火的懒人焖饭，焖饭加腊肉，焖出的油渗入软糯的米饭，拌饭非常好吃。3、腊肉炒白菜。觉得腊肉油可以采用这种烹饪方法，白菜吸油。4、腊肉、腊肠直接隔水蒸或者煮，熟了就可直接食用。
