解冻后的巴沙鱼怎么是烂的

在冰箱冷冻过后肉质发生一定程度变化或者变质。巴沙鱼，比较常见的吃法就是用来做火锅食材。相比其他鱼类，巴沙鱼是属于肉质鲜美刺少的一种鱼类。巴沙鱼在储存时，要放到冰箱的冷冻室当中进行储存。放到冰箱冷冻室，通常可以储存2-3个月的时间。