餐饮提问:我想开店一家阻碍力较大的火锅店?你是懂你的回答: 最近上海的付二娘是比较有影响力的,也是现在品牌比较火的火锅。清樱回答: 如果要看影响力的话,在品牌的选择上就尤为重要,其次在经营上也要用对方式方法。建议前期做一个了解,然后去做一个实地的考察。