餐饮提问：
一些酸菜鱼店为什么用巴沙鱼制作，而无须国产的鲜活鱼？
ai在夏添回答：
如果国产的鲜活鱼的话，价格比较高，而且需要需要大量的人工来做
秦小傻回答：
我觉得是因为大家都喜欢吃，所以店家才会上这个的
gwm7622回答：
如果国产的鲜活鱼的话，呃价格比较高，而且需要需要大量的人工来做，所以说比较贵。
minmin6回答：
因为巴沙鱼的肉质比较鲜嫩。其实成本也不是特别高。
亮叮叮回答：
巴沙鱼可以做出来好吃的酸菜鱼啊不是吗，其他鱼类做不出来
泉眼65回答：
因为原料就是要用巴沙鱼，中国的鲜活鱼做出来味道不太好
哎哟小眼睛回答：
这是因为现在这个美食是非常的火爆的，所以大家很喜欢。
夏沁雨1414回答：
因为其他的鱼做不出来酸菜鱼正宗的味道不是吗，只有巴沙鱼可能
暖暖风晴66回答：
因为巴沙鱼成本低，口感好 就这样而已哦没有啥
