相关蒸菜的餐饮知识

“前段时间长豆角便宜，买了一些晒了干豆角，很细喜欢干豆角烧肉，里面的豆角比肉还好吃，正好家里有年前晒得腊肉，把这两样放在一起在蒸着吃，想想就觉得香！”食材明细主料自制腊肉（1块）自制干豆角（1把）辅料盐（少许）胡椒粉（少许）味极鲜酱...

“大凡各家饮食习惯多半随家人口味，很少有人刻意的、不切实际的做些中看不中吃的菜品。天热，发面比较容易，做馒头也相对多起来。搭配一碗浓香可口的花色米粥，面点不可或缺。其实，掌握不好发面技巧也不要紧，蒸一锅农家风味的...

食材明细主料龙利鱼（1条）娃娃菜（1颗）粉丝（1团）辅料香葱（1根）姜（3片）蒜（4瓣）小米辣（1个）调料酱油（4匙）蚝油（1匙）水（3匙）植物油（1大匙）干淀粉（1匙）料酒（1匙）香油（少许）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蒜蓉粉丝龙利鱼的做法步骤1、龙利鱼解冻，粉丝泡...

食材明细主料土豆（1个）茄子（1个）黄豆酱（1.5勺）熟豆油（1勺）辅料小葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酱蒸土豆茄子的做法步骤1、土豆、茄子去皮，洗干净。2、土豆切块，茄子切条，小葱切碎。3、将茄子、土豆放入容器中，表面放上...

“这道菜保留了蔬菜中的营养，吃的健康美味。除去晾菜的时间，只要十分钟就做好，非常简单。”食材明细主料胡萝卜（适量）土豆（适量）芹菜叶（适量）辅料面粉（适量）配料色拉油（适量）食盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）微波炉什锦蒸...

“今天花了10元买了一条鲫鱼，把鲫鱼清蒸一下，看似清淡的清蒸鲫鱼还内有乾坤，里面塞了猪肉泥，不是纯的猪肉泥，而是拌了嫩豆腐的猪肉泥，营养更全，吃口更嫩！而这种做法的来源就是我们本地的一道家常菜叫肉嵌鲫鱼，做法基本相同，就是...

“排骨蒸南瓜，加新鲜的莲子，营养又美味。”食材明细主料排骨（1斤）贝贝南瓜（2个）莲子（1抓）辅料姜（少许）调料酱油（4匙）蚝油（2匙）生粉（2匙）香油（半匙）蒜香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）莲子排骨蒸南瓜的做法步骤1、准备的食材（一斤排骨，用两...

浏阳菜是很出名的，远远的就可以闻到菜的香喷喷的味道，今天小编带来了一道很有代表性的菜，保证你吃了，还想吃，回味无穷。咬一口鱼肉在嘴里，酥酥软软的，入口即化。黄豆的口感也变得细腻。心动了吧，准备好材料试试吧。主料黄豆：适...

“现在饮食讲究健康理念，蒸菜是少油少盐，方法简单，又不失美味，是零失败的一种做菜方法。小时候妈妈就很喜欢给我们蒸菜吃，一锅馒头，一碗菜，一锅就出来了，很省时间。那是吃得最多的是蒸土豆，蒸南瓜，蒸面糊，蒸苦累，蒸干豆角，蒸茄子，很...

食材明细主料面条菜（300g）辅料蒜泥（15g）蒜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）农家蒸菜的做法步骤1、将面条菜择洗干净2、均匀的裹上面粉3、上蒸锅大火烧开后蒸5-6分钟4、掀开锅搅动面条菜继续蒸2-3分钟即可5、盆内放入蒜泥、...

“简单美味，健康营养，时令菜。”食材明细主料苦瓜（两根）辅料干面粉（少许）蒜（少许）调料香油（几滴）盐（少许）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦瓜蒸菜的做法步骤1、苦瓜洗净，去瓤，切薄片。2、撒入少许面粉，均匀的裹上干面。3、水开后...

“公公从老家来拿了些老豆角，我就想到了做蒸肉，原材料比较常见，就是不好把握几个关键步骤，前一天特地打电话给妈妈请教一下具体事项。”食材明细主料五花肉（适量）老豆角（适量）土豆（适量）馒头（适量）粉条（适量）辅料面粉（适量）葱（适量）姜（适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料豆角：500面粉：80辅料五香粉：适量芝麻：适量油：适量盐：适量大蒜：适量干辣椒面：适量醋：适量具体步骤1.准备胖胖的豆角，去筋，洗干净待用2.把洗干净的豆角切成小...

餐饮提问：蒸菜加盟有哪些项目？传说：大人物回答：在江苏常熟这一地段，蒸菜品牌很多，说到江苏常熟蒸菜加盟品牌不错的项目，我个人比较推荐的是浏阳蒸菜这个项目在我们这里干了不少年头了，经营状况非常好，而且有许多新手也不断的加...

食材明细主料小排（300g）嫩南瓜（300g）辅料姜（适量）蒜瓣（适量）盐（适量）味精（适量）糖（适量）豆瓣酱（适量）花椒（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜蒸小排的做法步骤1、小排洗净切成小段，姜切丝，蒜瓣拍开，备好自制豆瓣酱2、嫩南瓜切滚刀...

餐饮提问：浏阳蒸菜的加盟条件？米面油小亨回答：对于广大消费者来说，浏阳蒸菜的品种多种多样，美味兼可口，目前在蒸菜行业中已经站在前端位置上，在国内享有一定知名度并占据了一定的市场。看到你问浏阳蒸菜要加盟吗？如果你想做浏...

食材明细主料茼蒿（适量）鸡蛋（2个）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）油（适量）香油（适量）甜辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茼蒿蒸蛋的做法步骤1、成品图。2、茼蒿适量，洗干净，水开焯30秒，捞出，过冷水，攥出多余水分。3、切末。4、鸡蛋两个，加入适...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟蒸菜在我们生活中还是比较常见的，今天我们教大家做一道比较特别吃蒸菜就是好吃的豇豆蒸菜。豇豆是我们夏天比较常吃的一种蔬菜，一般情况下我们就是凉拌...

餐饮提问：蒸菜小碗加盟费用要多少钱是小仙回答：1.一线城市(以北京为例)我们就以70㎡的buy家小碗菜店为例子，加盟费是30000元左右，然后buy家小碗菜店的房租费用为一个月5000元，buy家小碗菜店的装修费用为50000元，制作小碗菜...

食材明细主料大米（200克）糯米（30克）原味（口味）技巧（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蒸菜粉的制做方法的做法步骤1、大米200克，糯米30克，市售的白蒸菜粉是纯用大米磨的，而坨妈喜欢带一点糯的口感，所以加入了少量的糯米，这样做出来的蒸菜粉...

“粽子的功效主要包括它包括高质量的淀粉质以及维生素B，但是由于粽子的主料糯米中的蛋白质比较少，而且缺乏维生素A，因此包上别的馅料也是避免营养不全的缺陷。总的来说粽子天然又健康，是非常讲究而且非常传统的一种食物。...

“夏日里做菜最大的麻烦就是油烟太大，美厨娘们最大的杀手锏，如何才能做出既美味又简单又没有油烟危害的菜肴呢，lily闲来无事自己在家做的个蒸鱼，显摆显摆，第一次发帖，大家多多关照”食材明细主料青鱼（半条）辅料辣椒（适量）大蒜（适...

餐饮提问：西安蒸菜加盟费是多少天天发64回答：1.西安毛记冒菜的投资费用包括的方面比较多，这里做一个简单的分析。首先开店需要店面，那么就需要租赁铺面，冒菜店毕竟是小吃店，所以店面规模并不会太大，10-20平方上下就可以了，这...

食材明细主料面粉（适量）豆角（适量）辅料盐（适量）胡椒粉（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆角蒸菜的做法步骤1、豆角洗好切段2、加入面粉搅拌倒入盘中，开锅煮后蒸35分钟左右3、出锅小窍门烧一些辣椒面蒜蓉酱放入...

随着生活水平的提高，人们对于饮食的追求不仅仅局限于吃的饱，更加追求吃的美味和健康。传统的炒菜中油和盐以及各种调料含量过多，并不符合多数人对于健康饮食的追求，于是蒸菜就越来越受到大家的欢迎。采用蒸的方式替代传统...