相关焦糖酸奶戚风的做法的餐饮知识

“想试试不同风味的戚风，挑了来自禁语的这个方子，这个戚风因加了奶油焦糖酱，比普通的风味更佳。原方中的酸奶是较稀的那种，我用了老酸奶，可能面糊稍干了点，成品气泡有点多，好在口感挺不错。吃前我还淋了酸奶和焦糖酱，瞬间高大...

“酸奶做戚风，口味更好，口感更湿润，喜欢这个味道”食材明细主料低筋面粉（85克）玉米油（50克）酸奶（100克）鸡蛋（4个）辅料焦糖液体棉花糖（60克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸奶棉花糖戚风的做法步骤1、准备好做蛋糕的材料和份...

“酸奶营养丰富，口感清爽，拿来做蛋糕更是绵软可口！”食材明细主料鸡蛋（5个）低筋粉（100克）酸奶（100克）辅料白糖（80克）植物油（40克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、将酸奶，植物油，30克白糖称量混合2、分蛋，...

“试用了优比特酸奶发酵粉，做了一大碗香味浓郁的蓝莓味酸奶，赶紧用它来试验了从没有做过的酸奶戚风，效果真不错！做出来的戚风发得高高的，有着蓝莓、玫瑰、酸奶和浓浓的蛋香，口感也非常棒！对于刚从美食天下用积分兑换回来中空...

“加入了酸奶，口感更棉软”食材明细主料鸡蛋（2个）低粉（40g）酸奶（30g）辅料玉米油（25g）糖（30g）白醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸奶戚风的做法步骤1、蛋黄，玉米油加酸奶混合均匀2、筛入低粉，搅拌均匀3、蛋白加几滴白醋，分次...

“用自制老酸奶和炒熟的黑芝麻做戚风，刚刚好的湿润度，完美的细腻感，醇香中透着小清新，真是我喜欢的感觉。”食材明细主料鸡蛋（4个）酸奶（100克）植物油（50克）糖粉（70克）低粉（85克）黑芝麻（15克）辅料柠檬汁（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时...

“香蕉，在我们家，一旦熟透，就再也没有市场了。消灭它的办法，只有做蛋糕，做面包。这次的蛋糕，我还加入了酸奶，味道也不错。多加了一个蛋白，来代替泡打粉，效果也是相当的不错，第一次使用新败的方形模具，，哈哈，很满间，美中不足，这个模具...

“这款戚风是我吃过最好吃的一款，没有之一。加入了酸奶和红枣的戚风蛋糕口味香浓，做早餐或是下午茶都是很不错的选择。”食材明细主料酸奶（85克）玉米油（40克）糖粉（30克）白糖（70克）鸡蛋（5个）低粉（100克）大枣（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时...

“好久没做戚风了，手头上有一瓶液体焦糖棉花糖，正巧周末孩子在家，来做个戚风吧，液体焦糖棉花糖相比白砂糖，打发蛋白的时间更久一点”食材明细主料低筋面粉（85克）玉米油（50克）牛奶（50克）液体棉花糖（60克）辅料鸡蛋（4个）甜味（口味）烘焙（工...

“上次做了原味的蛋糕卷后，发现卷蛋糕并没有那么难，所以这次又做了可可的戚风蛋糕卷，还是很容易卷成功，而且超松软~”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（80g）牛奶（20ml）玉米油（20g）可可粉（10g）辅料白醋（2g）白砂糖（30g）香草精（1g）焦糖（10g）蓝莓...

“最近好喜欢焦糖的味道，搬了一个“气气”的方子，成品出炉棒棒哒👍”食材明细主料细砂糖（30g）凉水（15g）热水（45g）海盐（2g）鸡蛋（4个）植物油（40g）辅料海盐焦糖酱（65g）柠檬汁（少许）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）海盐焦糖戚风蛋糕的做法...

“玩烘焙的人都做过戚风蛋糕，可以说戚风蛋糕是烘焙的必修课。这个人称“七疯蛋糕”的戚风蛋糕，真的是很容易让人有成就感也很容易让人有挫败感！我曾经烤出过裂大口子的戚风，也烤出过这塌陷的戚风（出炉时饱满的蛋糕，凉了就回...

“做一个无油少糖的戚风蛋糕吧！正好我做了原味无糖酸奶，一时半会儿也喝不完，用来做蛋糕虽然里面的益生菌会因为高温损失掉，但是用量大，所以蛋糕比常规配方的蛋糕口感要湿润很多。用手一捏蛋糕块，还会听到里面有“咝咝”的声...

“昨天出去买葡萄的时候，居然看到了百香果。天哪，真的是好难见啊，买了两个，价格也不是很贵，拿回来总想着要做点儿什么，所以诞生了今天的戚风蛋糕~”食材明细主料百香果（半个）鸡蛋（3个）低筋面粉（60g）焦糖糖浆（5ml）辅料白砂糖（30g）香草...

“其实戚风没有想象的那么恐怖，只要克服这个初学者的拦路虎，以后再做别的就简单的多了，听说，有些人为了学戚风，还专门花几万块钱的学费去学习，妖妖总结N个戚风失败的经验，仔细看完下面的详细图文，相信你一定能做出一个完美的...

“小嶋留味大师的方子，毫不犹豫的说，这款蛋糕，一天之内我连续做了两个，它包含着鲜奶油的醇香以及香浓咸口的枫糖糖浆，一级棒的口感。是我吃过最好的戚风，没有之一，蛋糕有枫糖的地方，味道尤其浓郁，真是让人齿颊留香。真真是好吃...

“看似其貌不扬的焦糖戚风，尝一口会让你惊喜不已。”食材明细主料鸡蛋（4个）玉米油（35g）低筋面粉（70g）细砂糖（40g）焦糖液材料（适量）清水（15g）热水（45g）辅料盐（2g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）焦糖戚风蛋糕的做法步骤1、烘烤的时候...

“这个蛋糕烤好后，效果是出奇的好，松软香甜，而且无油，糖量非常少，又一个低热量的蛋糕方子诞生了！做好蛋糕已经夜很深了，在灯光下拍了几张照片就打包了，第二天去营养课堂上课，拿去分给了大家品尝，大家都觉得太好吃了，我想说的关键...

“戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是目前最受欢迎的蛋糕之一。戚风蛋糕的配方虽然有很多种，但大体无差。今天应老妈要求做了一款酸奶戚风蛋糕，使用了零卡代糖，感觉支撑力虽然比细砂糖差点，总体上还的...

“自己做的蛋糕，糖分低，有了草莓酸奶的加入，多了丝丝酸甜口感，给戚风蛋糕增加了不一样的风格。”食材明细主料鸡蛋（2个）草莓酸奶（（浓稠）50g）低粉（40g）白糖（25g）辅料玉米油（25g）柠檬汁（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）酸奶戚风蛋...

食材明细主料新鲜鸡蛋（7个）细白砂糖（80g）玉米油（60g）酸奶（70g）低筋面粉（130g）柠檬汁（4至5滴）辅料细白砂糖（20g）食盐（1/4小勺）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、准备所需原料。鸡蛋是冷藏后回温的。不锈钢盆...

“80后的同学们不知道你们还记不记得小时候在大商店卖的那种生日蛋糕呢.塑料透明的圆盒子包装的,因为它不是定做的蛋糕而且"奶油"其实就是蛋白霜做的.所以放的时间久了没卖掉的,表面就会开裂,吃起来味道还不错,就是...

“看看我做好的椰香酸奶戚风蛋糕就知道多成功了，没有上熟下生，气孔均匀，颜色漂亮，蛋糕片还可以拗腰的，哈哈哈！”食材明细主料低粉（80克）酸奶（70克）椰子粉（25克）鸡蛋（4只）橄榄油（40克）醋（5滴）辅料糖（75克）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难...

“各种口味的戚风相信很多人都试过了，但焦糖味棉花糖的戚风是否你有试过呢？戚风原材料内的细砂糖等量换成了棉花糖，做出的戚风组织更细腻，因为焦糖的原因，令口感更加丰富！能更好的锁住水分，蛋糕不容易塌陷，口感更加蓬松！”食材...

“剩下的那一点焦糖法罗夫，刚好够做这么一个6寸戚风。法罗夫可以增加蛋白稳定性的传说果然不假。2个蛋的6寸戚风高出了模具，虽然五花四裂，看起来豁嘴呲牙的样子。不想在晾架上扣出压痕，用了两个碗边把模具架起来。也许在...