相关既解的餐饮知识

我们都知道，腊肉要大火多油爆炒才香，但是其本身的脂肪较多，一般我们都会搭配一些吸油脂的辅材一起煸炒。而干蘑菇容易吸油入味，蘑菇的香气正好也中和了腊肉的烟熏味，使得这道菜肴的味道更棒，豆角正好也是富含纤维，其脆甜的口...

鸡蛋富含胆固醇，营养丰富，老人小孩都喜欢吃，鸡蛋有很多种做法，煎炒焖炖都很好吃，而其中蛋羹深受大家的喜欢，美味好吃，营养价值流失较少。一碗好的蛋羹，要滑如丝绸，嫩如豆腐，那么今天我们就来教一下大家如何炖蛋羹。如何炖蛋羹既...

去来玩，晚上当然不能就在酒店内打打游戏睡睡觉啊，夜晚的美食也是不容错过的。这不就找到了一家又能吃烧烤又能唱歌的店吗。外面大堂很大，里面才是KTV。烤鱼都是新鲜鲫鱼，现杀现码料的。加了剁椒之后烤鱼更香。锡纸花甲、...

麻辣兔肉是一道以新鲜兔肉，干辣椒等为原料的川味菜系。将兔肉切成小丁，在炒制过程中非常的入味。红彤彤的辣椒配上香酥的兔肉，光是看着就让人流口水。这道菜既可以作为零食食用，也可以作为下酒菜。下面就跟着我一起来做吧...

自制剁椒，既干净卫生又好吃，是一道饭桌必不可少的配菜，不论是拌饭还是拌面都特别好吃，没吃过的一定要尝尝，制作剁椒的时候加上米酒更是香味十足，剁辣椒的时候不论是手动还是用机器都要带上手套保护好自己的下手。不然会非常...

当你买回来羊腿把肉拆下来了只剩下骨头，这时扔掉难免觉得可惜，这时我们不妨把它做成汤，既美味又不浪费，别看它只是没有肉的骨头，但它熬成汤可比单纯的羊肉有营养多了，怎么样？是不是后悔之前把骨头都扔掉了？赶紧学起来再也不浪...

每到休息日，大家都会时不时地邀请一些朋友来家里做客，这个时候自然少不了拿出些瓜果来招待客人。不过光端上一个果盘出来多少有点单调，今天小编就教大家几个水果摆盘切花，让大家能够在一饱口福之余，又能欣赏到形态各异的拼...

炸鸡多选用鸡胸肉，因为此处肉质肥厚，用来炸制最好不过。而炸鸡胸肉要想好吃，腌制的过程是关键，既要去腥又要入味，腌制的方法并不复杂，调料也是家常用到的，有胡椒粉，料酒，生抽，食盐，按照下面的比例放进鸡胸肉，再配以生姜，大葱，抓拌均...

众所周知，夏天是一年四季中平均温度最高的季节，如果长时间在高温条件下，人体很容易造成缺水、体液酸碱不平衡，进而导致无法正常排出汗液，体温升高，精神不振等不良现象，即我们通常所说的中暑，暑，即热。在炎热的天气情况下，如果不...

糍粑辣椒是一道非常独特的调味品，就是将辣椒炒软以后，用搅拌机搅碎或者剁碎，形成一团一团富有粘性像糍粑一样的辣椒泥，它即是一道万能的调料，又可以作为一道下饭小菜。一般做的糍粑辣椒都是当天使用，下面介绍做到。由于里面...

这是一道美味的下饭菜哟，咸菜是自家腌制的，比外面买的好吃多了。只需要这一盘菜，我可以吃掉两碗米饭，所需食材，猪肉，咸菜，花椰菜，猪肉先腌制一下，先炒咸菜，花椰菜，最后猪肉下锅快速翻炒，咸菜酸辣脆爽，猪肉鲜嫩多汁，既开胃又下饭。主...

一个人的时候，做饭是最纠结的，既要荤素搭配，营养均衡，但是做得多了又吃不完，特别是剩下的米饭，怎么处理呢。因此，炒饭是道非常不错的选择。米饭，搭配香肠，鸡蛋，玉米粒，洋葱和青菜，可谓是营养丰富，色香味俱全。主料米饭：适量香肠：一根...

以往在没有车的时候，人们的交通工具便是马儿，马儿在人类的历史上面还是比较重要的，基本上很多历史的厮杀，都会有马儿的身影。马肉一般人们是不会进行食用的，因为它们是人类的朋友。但是我们还是需要知晓到马肉的味道。怎样...

现在很多人在上班的时候，嘴总是耐不住寂寞，到那个点儿了就想吃点什么东西，补充补充体力，缓解缓解压力，尤其是在办公室工作的人，一直重复着某个动作总会感到无聊，这时候来点儿小零食，不仅解馋而且能放松自己。那么，你们知道在办...

青菜是日常生活中，基本每天的必须食材。芥菜营养丰富，味道先苦后甘。金针菇中氨基酸的含量非常丰富，具有预防和治疗肝脏病、抑制血脂升高等作用。而杏鲍菇还具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。搭...

鸭脖是我最爱的小吃之一了，无论是下班回家，还是无聊时追剧，我总忍不住啃上几根鸭脖，但每月买鸭脖的开销也比较大，外面好吃的鸭脖一买动不动就花了几十块钱，网上卖的又不新鲜，不如自己买点生鸭脖，自己做上一盘，既美味又省钱。主...

乌冬面是一种常见的食材，不论是家里或者是在街上，路边，它都是到处可见。吃起来和平常的吃的面条也没有很多不同，同样也是小麦做的，比较不同的是它会粗一点，口感会有嚼劲，那么乌冬面怎么做好吃呢？以下分享几种乌冬面好吃的方法...

快餐以方便快捷的模式吸引了现在众多的消费者，现在人们的生活节奏都比较快，快餐的模式很好地符合了现在人们对于饮食的需求，那么快餐中东方既白就是比较知名的一个品牌，是一个比较有影响力的中式快餐品牌，东方既白快餐在设...

做番茄鱼最重要的就是处理鱼了，因为番茄汤底不像辣汤能掩盖鱼腥味，反而会突出鱼腥味，所以一定要提前把鱼处理好，最好买那种腥味小的鱼。鱼头和鱼身可以分开处理，分开就是两道菜了！番茄要去皮的话就用开水烫两三分钟。主料番...

最近天气渐渐变得温暖起来了，炎炎夏日就要到来啦，伴随着气温的升高食欲却不断下降，即使美食在前，也总觉得胃是满的，不想动筷。实际上这个和温度环境有一定的关系，春天体内阳气上升，内火上升就容易影响食欲。夏天的饮食应该以...

彩色馒头，是用多种蔬菜汁制作而成的面点，其外表色彩斑斓，艳丽，故被人叫做彩色馒头。于是今天在这里我将教大家做彩色馒头中的一种，即花式做法的彩色绣球馒头。正如其名，它的外表看上去像一个绣球，绿色与橙色的色彩交互在一起...

众所周知，女性吃甜点的比例要大于男性，而说到女性最喜欢的甜品之一，那肯定少不了阿胶固元膏。阿胶固元膏吃起来Q弹软糯，并且有养颜一大功效，这也是为什么阿胶固元膏能够吸引这么多女性顾客的主要原因。主料阿胶：500g辅料冰...

个人超级喜欢吃土豆，感觉土豆怎么做都好吃。香辣土豆丝是一道很平常的家常菜，这道菜的主料是土豆，辅料是辣椒等。其实我们可以在炒之前，把土豆炸成薯条状再去炒一下，这样做成的香辣土豆丝，口感酥脆，香辣可口，非常下饭，还可以当...

猴头菇和茶树菇相信大家并不陌生，都是我们常见常吃的菌类，但是大家真的特别了解猴头菇和茶树菇吗，大家是否知道猴头菇茶树菇应该怎么做营养又美味呢?所以下面小编来为大家详细介绍一下，希望大家能对猴头菇茶树菇有更多的...

当代人的酒局，喝时只贪一时爽，喝后悔青肠，就算不会后悔，至少也会吐得不醒人事。其实喝酒也能算得上是一种解脱，就像毛不易说的那样，可能清醒的人才是最荒唐的。人生难得几回醉，小编也是想醉一回呢，但是醉多了可就伤身体了，那么...