相关焦糖菠萝反转蛋糕的做法的餐饮知识

“菠萝季少不了做的一款蛋糕，蛋糕上覆满饱满多汁的菠萝片，口味酸甜可口，甜而不腻。”食材明细主料鸡蛋（5个）白砂糖（20+60克，蛋糕用）低粉（120克）植物油（50克）牛奶（45克）辅料菠萝（半个）糖（60克，焦糖用）沸水（20克）黄油（25克）甜味（口味）烤（工艺）一小...

食材明细主料鸡蛋（3个）糖（80克）黄油（30克）FLUFF棉花糖（40克）低粉（100克）泡打粉（2克）柠檬蜂蜜汁（20克）柠檬蜂蜜柠檬（1个）蜂蜜（100克）棉花糖柠檬糖淋酱柠檬汁（10克）糖粉（30克）FLUFF棉花糖（5—10克）其他（口味）烘焙（工艺）一天（耗时）普通（难度）柠檬反转蛋糕...

“这几天，水果店里都在卖一种外皮绿绿的菠萝，据说是台湾菠萝，很甜的。买了两个回来，尝了尝，还真是很甜。可一下子买了两个，吃不完，总是犯这样的毛病。我们这里有句话，叫“眼睛大，肚子小”说的就是我。吃不完，也不能扔掉，浪费可是...

“我比较喜欢贴近生活的电影或电视，尤其是带有美食剧情的。上次看了英国电影《吐司》，我学会了做好吃的柠檬酥皮派。还记得几年前看过美国电视剧《绝望的主妇》，对里面一个情节记忆犹新。Gaby要向老公证明自己可以做一个...

“又到了吃菠萝的季节，烤一个菠萝翻转蛋糕（烤的时候菠萝在下面，烤好后倒扣过来，菠萝就翻转到上面了，故名“翻转蛋糕")，松软的海绵蛋糕（用的是小屿老师的海绵蛋糕方子）上面覆盖一层油润香甜的焦糖菠萝，才算不辜负这满街的菠萝...

食材明细主料菠萝（200克）白糖（70克）鸡蛋（2个）水（50克）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）焦糖菠萝蒸蛋的做法步骤1、原料：焦糖菠萝（菠萝200克，白糖70克），鸡蛋2个，水50克2、先做焦糖菠萝，准备菠萝200克，白糖70克（可以做蒸蛋2次的量）3、菠...

“上次用的黄桃罐头做了一次翻转。这次，用自制的糖水桃子再来一次翻转。早知道要用它来翻转，当初做这糖水的时候就不切这么碎了”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋粉（130克）白砂糖（80克）植物油（30克）辅料自制糖水桃子（适量）红糖（20克）葡萄...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料新鲜菠萝：300砂糖：100辅料黄油：100细砂糖：100鸡蛋：2只低粉：100泡打粉：1/3茶匙具体步骤1.焦糖菠萝：材料A中，菠萝切小块沥水，放入锅中，加入砂糖，煮开后继续煮，会出很...

“喜欢菠萝的酸酸甜甜，喜欢菠萝淡淡的清香。这款蛋糕，将菠萝与焦糖完美组合。配上海绵蛋糕。简单美味。”食材明细主料低粉（90克）黄油（30克）牛奶（30克）糖（90克）鸡蛋（3个）辅料糖粉（10克）焦糖菠萝菠萝（300克）糖（60克）沸水（15克）黄油（20克）酸甜...

“过生日吃蛋糕是必不可少的，但又不是很喜欢厚重的奶油那就做这款水果多多滴蛋糕吧！”食材明细主料八寸戚风蛋糕坯（1个）奶油（250ml）糖（50g）菠萝（适量）草莓（适量）杨桃（1个）芒果（1个）黄油（10g）葡萄干（适量）辅料水（15ml）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料A细砂糖：60A热水：15A黄油：10A新鲜菠萝：240辅料B低筋面粉：80B鸡蛋：3个B细砂糖：50B黄油：30具体步骤1.最好用8寸圆模。上面用料里，A为焦糖菠萝的原料。B为分蛋海...

食材明细焦糖菠萝糖（90克）热水（15克）黄油（10克）菠萝片（若干）海绵蛋糕鸡蛋（3个）细砂糖（88克）黄油（20克）牛奶（32克）低粉（80克）酸甜（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）翻转菠萝蛋糕的做法步骤1、菠萝片准备好，泡盐水后沥干。糖倒锅中中小火加热...

“2018新年好，身体健康，苹果苹果平平安安。反转苹果蛋糕，就是酸甜的苹果在蛋糕模底下呗。这模具防粘，蛋糕软润晾着边上有点回缩。”食材明细主料低筋面粉（50克）鸡蛋（两个）苹果（1/2个）糖（30克）辅料糖（30克）水（30克）油（6克）甜味（口味）烘焙（工...

食材明细主料菠萝（350克）细砂糖（30克）水（15克）黄油（45克）低粉（50克）牛奶（50克）香草精（1小匙）蛋黄（50克）辅料蛋白（100克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）焦糖菠萝蛋糕的做法步骤1、将四个汉堡模分别在底部刷一层黄油备用。2、菠萝切...

食材明细菠萝馅料菠萝（300g）黄油（30g）冰糖（30g）蛋糕面粉（70g）鸡蛋（4个）油（45g）酸奶（200g）糖（30g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）菠萝酸奶反转蛋糕的做法步骤1、30克黄油，放到小锅里融化。2、加入30克冰糖。3、熬到冰糖变色，加入菠萝...

“漫长的阴天之后终于迎来难得的阳光明媚，翻转菠萝蛋糕在阳光的照耀下，更显得金黄诱人！在这个寒冷的冬天，我们更渴望那珍贵的阳光，让心中充满阳光，与阳光同行！”食材明细主料鸡蛋（2个）细砂糖（30克）黄油（30克）低粉（40克）菠萝汁（35毫升）...

“所谓焦糖菠萝酱其实是心急失误的产品——为了让菠萝酱快速收干水分，于是将它放进了微波炉。微波炉确实高效，但温度也高，菠萝酱中的糖分也因之变成了焦糖。颜色黑乎乎的，吃起来有淡淡的焦糖味道，虽然不影响使用，却似乎有碍...

“秋天的苹果又甜又香，煮几片焦糖苹果片与海绵蛋糕同烤，香甜绵蜜的口感中又有浓浓的苹果香和醇厚的焦糖味。用美的微蒸烤料理炉PG2311w，蛋糕涨发效果好，底部的焦糖和苹果片更好地渗透进蛋糕中，吃一块，让略有寒意的秋季有了...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料低粉：90辅料细砂糖：110黄油：60柠檬汁：3蛋：4个牛奶：35罐头菠萝：8片具体步骤1.将黄油25克、细砂糖50克放入小锅中，小火融化后，炒成焦糖色，看颜色成淡咖啡色时关火...

“每年3—4月正是菠萝的最佳季节，香气四溢、酸甜爽口，最适合用来做这款甜品。家里人不甚喜甜，所以做成迷你杯子大小，配方是9个蛋糕的量。”食材明细主料菠萝（0.5个）低筋面粉（40克）鸡蛋（3个）糖粉（30克）黄油（30克）牛奶（40ml）白砂糖（50克）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料slices的菠萝罐头：1个鸡蛋：4个糖：1/2cup低筋面粉：3/4cupbakingpowder：1teaspoon牛奶：1/8cup罐头里的菠萝汁：1/8cup玉米油：1/4cup柠檬汁：1/2teaspoon香草精：几滴...

食材明细主料苹果肉（400g）低筋面粉（65g）辅料鸡蛋（（小）5个）调料砂糖（165g）玉米油（40ml）柠檬汁（几滴）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）焦糖苹果翻转蛋糕的做法步骤1、取一个八寸蛋糕模具，涂上一层薄油，筛上面粉，磕掉多余的粉。2、苹果肉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料蛋白：4个糖粉：40菠萝：150糖：30蛋黄：4个低筋面粉：70辅料具体步骤1.菠萝切小片备用；2.材料A中黄油小火溶化后加入糖，小火边加热边搅拌，直至出现焦糖色；3.将煮好的...

“最近菠萝上市，价格也不贵，除了直接当鲜果食用，也可以用于料理，这款菠萝翻转蛋糕，喜欢吃菠萝的朋友们一定要试试哦！酸甜的菠萝和松软蛋糕的完美组合。”食材明细主料鸡蛋（两个）低粉（60G）菠萝（半只）辅料橄榄油（6G）配料砂糖（80G）甜味（口...

“甜甜的焦糖加上酸酸的菠萝再来一层软软的蛋糕，是不是想想都会流口水呢？又一个婆婆的私藏菜谱之一的法式焦糖菠萝蛋糕，菠萝空们赶紧行动哦~！”食材明细主料低筋面粉（180g）黄油（130g＋20g）鸡蛋（3个）泡打粉（3g）菠萝（6至8大片）菠萝汁（10m...