相关油条蒸蛋羹怎么做的餐饮知识

食材明细主料速冻油条（适量）辅料鸡蛋（适量）葱花（适量）配料盐（适量）葱香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）油条蒸蛋羹的做法步骤1、准备食材。2、鸡蛋加适量温水跟盐。3、打成鸡蛋液，过滤一下去除蛋泡泡。4、油条锅里煎一下，切成丁，放...

“螃蟹是一种味道非常鲜美的食物，特别是螃蟹的肉质非常的嫩滑爽口，螃蟹里面的蟹黄也是很多人非常喜爱的，可以让人觉得回味无穷。螃蟹肉里面有着非常多的营养元素，可以给我们的身体带来很多的帮助，大家可以适量的吃一些螃蟹...

“蒸鸡蛋羹，北方家常菜肴，成菜色泽乳黄，松软滑嫩，清香滑口，营养丰富，是家里常吃的一个菜。小时后，奶奶蒸出的蛋羹嫩嫩的，如今还能记起那吃鸡蛋羹的情形。早起有时候为了省时间，可以把鸡蛋羹放到蒸屉上，下面饭好，上面的蛋羹也好了...

“一直喜欢蒸蛋羹，但总感觉味道少了些什么。今天做了两种口味的蒸蛋，好吃到根本停不下来，美味一起来分享。香菇蒸蛋：炒了各种蔬菜粒加了辣椒，搭配嫩滑的鸡蛋羹，香香辣辣味道出奇的好！无辣不欢的你一定会喜欢的！虾米蒸蛋：放少许...

“花蛤蒸蛋羹”食材明细主料鸡蛋（两个）花蛤（10个）温水（150g）辅料盐（适量）鸡粉（适量）辣椒（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）廿分钟（耗时）简单（难度）花蛤蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打散，加入鸡粉和盐混合均匀；2、温水边搅拌边加入；3、花蛤提前用热水泡...

食材明细主料油条（半根）豆腐（300克）瘦肉（1小块）辅料香葱（适量）水淀粉（适量）调料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）调和油（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）瘦肉油条豆腐羹的做法步骤1、食材：油条。2、豆腐。3、瘦肉（已清洗）、香葱、水淀...

“橙子堆积，各种橙。有一种叫做沃柑的，口感比较酸，一直没见少，也不知道放置的这些天有没有使它变得甜一点点。某日忽然被点亮了橙碗蒸，一下子就蹦出了用橙子蒸蛋羹的想法。首先，当然是要有橙子皮的碗。这个沃柑，扁球形，比起长...

食材明细主料鲍鱼（一个）鸡蛋（两个）辅料香葱（少许）甜红椒（少许）盐（1克）蒸鱼豉油（少许）香油（少许）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鲍鱼蒸蛋羹的做法步骤1、鲍鱼洗净去壳去内脏。2、切花刀待用。3、碗里放两个鸡蛋，打散待用。4、把蛋...

“美味又健康。”食材明细主料鸡蛋（4个）辅料葱（适量）调料生抽（2勺）麻油（1勺）葱香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱油蒸鸡蛋的做法步骤1、一个空盘，放2勺生抽，1勺食用油，一把葱花，拌匀。2、打入4个鸡蛋，喜欢吃几个就放几个，没特别要求...

“怀念小时候妈妈做的蒸蛋，用来拌饭是很开胃的！童年的味道只留在回忆当中，可能现在长大了，即使味道一样，但是也找不回那种感觉。蛋的营养价值很高，但是不能贪吃哦，因为吃多了会很滞。”食材明细主料鸡蛋（2只）辅料葱（适量）蚝油（适...

“香软滑嫩的蒸蛋羹，伴着豉油的香浓，香葱和花生碎，鲜美无比”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料香葱（适量）花生碎（适量）配料盐（适量）蒸鱼豉油（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉油蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打散，要均匀，久一...

“美味健康又营养的鸡蛋羹做发简单，早餐不错的选择。”食材明细主料鸡蛋（2）辅料温水（适量）调料盐（少许）芝麻香油（少许）生抽（半勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒸鸡蛋羹的做法步骤1、准备食材，两个鸡蛋，半碗温水。2、两个鸡蛋...

食材明细主料鸡蛋（3个）榨菜（适量）辅料葱花（少许）调料盐（适量）酱油（少量）香油（少量）清水（半碗）咸香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）榨菜蒸蛋羹的做法步骤1、准备鸡蛋和榨菜。2、少许葱花备用。3、所用到的榨菜不需太多，夹一筷子就可以。...

食材明细主料虾酱（一勺）鸡蛋（三个）猪肥肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）干红辣椒（适量）花生油（适量）料酒（适量）鸡精（适量）清水（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾酱蒸蛋羹的做法步骤1、虾酱我用的是产自威海的蜢子虾酱一勺，勺的量是家...

为了使鸡蛋羹的口感更加美味可口，蒸鸡蛋羹时加入的油最好是猪油，因为猪油会比一般的油类更加鲜香，也可以加入其他没有味道的油类，如玉米油、色拉油、花生油、大豆油等等，但不能加入生的菜籽油，若是想要加入菜籽油则需要先将...

食材明细主料鹅蛋（一个）辅料盐（少许）香油（几滴）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒸鹅蛋羹的做法步骤1、鹅蛋一个。2、鹅蛋一个打入碗中。3、打散调均匀。4、加少许水，加半匙盐，加几滴香油，调均匀。蒸锅加水，把调好的蛋液放在篦...

食材明细主料鸡蛋（3只）辅料水（3勺）调料盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋打碗里。2、加水，盐搅拌均匀。3、用漏勺过滤一下放入耐热碗里。4、放蒸屉上。5、用一个盘子把蛋液碗盖住，上锅蒸10分...

“鸡蛋羹有多种口味，独出心裁，加点红油怎么样？于是就有了这碗红油蛋羹。”食材明细主料鸡蛋（3个）辅料盐（适量）红油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红油蛋羹的做法步骤1、鸡蛋3个，磕入碗中。2、用打蛋器将其打成蛋液。3...

“剩油条也有春天，此菜是特意给我娘做的，我娘牙齿不好，剩油条有点发硬，把油条蒸出来肯定是没有酥脆感了，但是，和鸡蛋一起蒸味道大不同，油条软软的，鸡蛋嫩嫩的，加了香菇和虾皮，飘香营养两不误。”食材明细主料油条（适量）鸡蛋（适量）香...

食材明细主料鹅蛋（1只）辅料水（适量）盐（1g）生抽（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）蒸菜＃蒸鹅蛋羹的做法步骤1、鹅蛋1只。2、鹅蛋打入碗里。3、加盐，1.5倍量的水搅拌均匀。4、用滤网过滤掉泡沫。5、碗上盖一个耐热的...

“小时候,俺妈子经常做油条蒸水蛋，大家都非常喜欢，功夫也不多，好下饭，将蒸蛋放在饭碗里，就着饭，唏哩呼噜地，一碗饭就全给干了，现在想起来，回味无穷，特别想念俺妈子呢。今天刚好做了油条，再做起了这个菜。”食材明细主料油条（适量）...

食材明细主料油条（半根）花菜（205克）辅料香葱（适量）水淀粉（适量）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）油条花菜羹的做法步骤1、食材：油条、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）、香葱、水淀粉2、将油条放在案板...

“还剩下些自己做的油饼，可不能浪费啊，蒸蛋吃了吧，一举两得，嘿嘿”食材明细主料鸡蛋（一个）辅料干虾皮（适量）油饼碎（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾皮油饼蒸蛋羹的做法步骤1、鸡蛋壳入碗中，加少许十三香和猪油，搅拌均匀2...

“其实想做好水蒸蛋以下几点都是需要注意的，第一要过筛；第二要隔离水蒸气；第三把握好时间；第四要有正确的比例，做好这四点，我包你成功。我这个比例是鸡蛋跟水1:2，如果你用1:1.5蛋羹会比较硬一点，看个人喜欢的口感，都是可以做的...

“鸡蛋的功效与作用1.健脑益智鸡蛋对神经系统和身体发育有大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。2.保护肝脏鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋...