相关香辣红烧肉的餐饮知识

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料五花肉：480酱油：适量料酒：适量冰糖：适量辅料葱：1根姜：3片蒜：4瓣豆豉：10颗干辣椒：2个桂皮：1段八角：3个草果：1个香叶：2片具体步骤1.五花肉加姜片和料酒焯水，撇去浮...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟香辣红烧肉这道菜是中华的传统美食，它是红烧肉，也可以说是东坡肉，它的历史是非常的悠久的，而且它的味道非常的好吃，他虽然是五花肉，但是并不油腻，它吃起来非...

食材明细主料五花肉（1条）豆豉（一小把）八角（3颗）桂皮（1段）葱（1根）姜（两片）干辣椒（5个）辅料酒（2汤匙）酱油（5汤匙）冰糖（1小把）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香辣红烧肉的做法步骤1、五花肉切小块，冷水焯肉。2、锅烧热，加少量油，放入肉块煸炒...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料五花肉：适量辅料辣椒：2个葱：1根姜：3片料酒：适量生抽/老抽：适量八角：1个蒜：适量具体步骤1.五花肉洗干净切成小方块，用开水烫一下，去掉血腥，捞起，待用。（切完肉...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟常见的红烧肉应该是偏向于咸甜口味的，而这一道香辣红烧肉则是专门为了那些无辣不欢的朋友们准备的。其基本做法与传统红烧肉相比并没有太大区别，只是在...

食材明细主料鸡翅中（适量）生姜（适量）葱（适量）蒜（适量）辅料料酒（适量）油（适量）酱油（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香辣红烧鸡翅的做法步骤1、将鸡翅开水洗后每个鸡翅两面划开几个口子2、将鸡翅、料酒酱油、生姜葱蒜、...

“好久都没吃土豆了，看到冰箱里还有两个土豆，做一个红烧土豆正合适。拿出来才发现有一个放坏了，一个土豆不够做一个菜的，又看到冰箱里还有一节莲藕呢。那就配着做个菜吧。”食材明细主料土豆（1个）辅料莲藕（1节）青红尖椒（3个）配...

“在北方呆久了，做的菜系已经转变北方的风格，都是重口味，我老公总是打趣我，忘记自己是南方人了，知道他那点小心思，想吃小龙虾了，就去市场购买了小龙虾，回来处理小龙虾，虾放入盆里加盐浸泡了2小时以上，让其吐出泥沙，去除头部里面...

“红烧肉——非常经典的一道家常菜，搭配香菇和鹌鹑蛋，再些许融入川味的辛辣，米饭一碗接一碗根本停不下来~”食材明细主料五花肉（1kg）香菇（500g）鹌鹑蛋（适量）辅料红烧酱油（10ml）生抽（5ml）大葱（两段）蒜（3瓣）八角（三个）山萘（两块）桂皮（一块）香叶...

食材明细主料猪蹄（适量）白萝卜（适量）香菜（适量）辅料辣椒（适量）大蒜（适量）姜（适量）花椒（适量）八角（适量）桂皮（适量）配料白糖（适量）味精（适量）黄酒（适量）酱油（适量）盐（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜香香辣红烧猪蹄的做法步骤1、准备猪蹄...

不辣。毛氏红烧肉虽然属于湘菜，却并不是以辣味为主导。在制作过程中会放少许辣椒，但其中还加了白糖等调味料，所以最后的成菜味道是甜中带咸，咸中有辣，并不会给人很强烈的辣味刺激。毛氏红烧肉不同于其他红烧肉的点在于不会...

食材明细主料五花肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）香葱（适量）蒜（适量）配料花椒粒（适量）干辣椒（适量）郫县豆瓣（适量）德庄火锅底料（适量）香叶（适量）大料（适量）白糖（适量）白酒（适量）胡椒面（适量）酱油（适量）鸡精（适量）中辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）香辣红...

“制作：1，先把土豆切片放在清水里备用，前腿肉切薄片待用。2，锅里加热放入较肥的肉煎油，煎出油把肉挑出来，加油，放入白砂糖炒糖色。3，倒入前腿肉炒着色，再放调料焖会儿，加水大火5分钟收汁。4，加入蒜叶装盘”食材明细主料土豆（2个）前...

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋...

食材明细主料五花肉（500克）辅料朝天椒（若干）配料蒜（2瓣）姜（2小块）葱头（若干）甜糯米酒（2大勺）老抽（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）辣味红烧肉的做法步骤1、1、五花肉切小块，入开水中焯一下，洗净出锅备用。2、炒...

食材明细主料牛肉（1000克）辅料八角（少许）白芷（适量）白蔻（适量）蒜子（适量）干辣椒（适量）中辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）高级（难度）红烧牛肉的做法步骤1、牛肉切块焯水，加酱油，八角，白芷，白蔻，干辣椒2、撇去血沫，煮30分钟，要把牛肉煮透3、牛肉切小...

“鱼泡有补肾的作用”食材明细主料鱼泡（200g）辅料葱丝（适量）姜丝（适量）郫县豆瓣酱（适量）生抽（2勺）青椒（适量）红椒（适量）食用油（适量）鸡精（5g）十三香（5g）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧香辣鱼泡的做法步骤1、鱼泡清洗干净，用牙签放气...

“即使再没有胃口，有了红烧肉，瞬间就能吃啦！满满幸福感！”食材明细主料五花肉（2块）辅料八角（2个）桂皮（1块）香叶（2块）冰糖（1勺）白砂糖（1勺）大蒜（3颗）干辣椒（3只）调料手抽（1勺）料酒（2勺）盐（1勺）原味（口味）未知（难度）家常红烧肉的做法步骤1、五花肉买的...

食材明细主料五花肉（适量）酸辣椒（适量）辅料大蒜（适量）味鸡（适量）配料精盐（适量）食用油（适量）酱油（适量）酸辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）酸辣红烧肉的做法步骤1、五花肉适量。2、酸辣椒适量。3、锅里放小许油放进切好的五花肉。4、...

食材明细主料牛腩（2袋）胡萝卜（3根）辅料草果（1个）葱（适量）香叶（1片）桂皮（1块）花椒（适量）八角（1个）黄豆酱（适量）姜（适量）调料生抽（20ml）白糖（10g）啤酒（1罐）黄酒（30ml）香辣（口味）烧（工艺）数小时（耗时）高级（难度）红烧香辣牛腩的做法步骤1、牛肉解冻，葱姜切片。2...

“红烧肉是唯一南北都喜欢的一种菜，受欢迎程度可想而至，但是单纯的吃肉，未免油脂过高，配合一点其他的材料，不但味道可口，也更富有营养，今天的这款【香菇红烧肉】就是我家上座率比较高的红烧肉菜，香菇吸收了红烧肉的香味，红烧肉...

“牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋...

食材明细主料红烧肉（适量）藕（一个）西芹（适量）鱼豆腐（适量）小肠（适量）辅料火锅底料（适量）郫县豆瓣酱（一勺）芝麻（适量）蒜（适量）油（适量）糖（适量）五香粉（适量）蒜末（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）红烧肉版麻辣香锅的做法步骤1、藕去皮洗净...

“之前在美食天下曾经写过一篇《羊杂米粉（线）》的日志（），当时所采用的米粉，是上海生产的一种细米粉，生产商为了增加米粉筋力，往原材料配加了部分淀粉。米粉一经泡发，烫熟，颜色便变得半透明，有了粉丝的特质，吃起来口感不如纯大米做...

“最爱吃鱼的，虽然做了N次鱼总感觉有点腥，终于试验了多次做出来自己满意的红烧鱼了，分享给大家。”食材明细主料鳊鱼（1条）辅料料酒（1勺）生抽（2勺）老抽（1勺）耗油（半勺）盐（适量）香油（适量）蒜子（少许）生姜（少许）小米辣（少许）香辣（口味）煮（工艺）数小...