相关改编的餐饮知识

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料里脊·约：1000生粉：适量辅料姜丝：适量大葱丝：适量红椒丝：适量香菜段：适量具体步骤1.先将里脊肉片切出来然后将肉片用水清洗过后就将肉片裹上适量的...

“戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译，属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油（传统蛋糕都是用牛油的）那样容易打泡，因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状，来提供足够的空气以支撑蛋糕...

“牛肉手抓饭。”食材明细主料大米（1人份）牛肉（50g）胡萝卜（1块）鲜蚕豆（12个）辅料洋葱（适量）黑胡椒粉（适量）盐（适量）椰子油（适量）芝麻油（适量）淀粉（适量）酱油（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）改编版牛肉手抓饭的做法步骤1、大米洗净加...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐肉末或肉丁青椒：适量葱姜：适量辅料盐：适量生抽：适量嫩肉粉：适量鸡精：适量味精：适量胡椒粉：适量具体步骤1.将豆腐泡在温盐水中去腥肉末加入葱姜末、盐、酱...

“继续古剑系列的美食，这次的原型应为洁白的昙花冻。无奈翻遍超市也不见昙花的影子，又觉得为了做这个专门从网上买昙花太麻烦。也不晓得是不是有干昙花卖。哥们儿说我不敬业，我也没辙了~好在超市里其它的干花品种很多，觉...

“这是改良过的辣子鸡,因为四川辣子鸡主要是干辣椒,花椒(少许)鸡经过油炸至金黄色.在合并在一起炒成的,而我的"辣子鸡"是把鸡生炒至熟在和干辣椒炒香倒入新鲜辣椒.”食材明细主料子鸡（半只）辅料尖椒（适量）干辣椒（适量）配...

“驱赶冬日寒冷，来一锅有滋有味又下饭的乱炖，瞬间满血复活”食材明细主料排骨（450克）土豆（200克）胡萝卜（100克）粉条（15条）木耳（10个（泡发））辅料葱段（15克）姜片（5克）花椒大料包（1个）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）改良版乱炖的做法步骤1...

食材明细主料海参（适合）胡萝卜（1根）洋葱（1颗）刀削面（适量）紫甘蓝（适量）生菜（适量）辅料鸡精（适量）韩国辣酱（适量）食盐（少许）香油（少许）中辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）改良的部队锅的做法步骤1、海参提前泡，改刀好备用。2、胡萝卜切片，洋葱...

食材明细主料土豆（300克）肉末（70克）辅料鸡蛋（1只）干淀粉（适量）面包糠（适量）香葱（适量）料酒（适量）酱油（适量）椒盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）改良版可乐饼的做法步骤1、食材：土豆。2、肉末。3、鸡蛋（已打成蛋液）。4、干淀粉。5...

说起面皮这种美食，大家应该都很熟悉吧，全国各地的大街小巷都有面皮店，要说其中最受欢迎的一个品牌就是李改改大米面皮了，他们家的面皮吃起来比较筋道，特别好吃。那么李改改大米面皮加盟多少钱呢?想知道的朋友就快来看看下...

“快速面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸，让面条形状固定，食用前以开水冲泡，溶解调味料，并将面条加热冲泡开，在短时间内便可食用的即食方便食品。有时各种原因需要吃快速面，快速面又不是很健康的食品。我们可以改良一...

兰草花刀。在一些鱼的改刀中经常用这种方法，它的刀距很近，就像生活中那些兰草叶子一样的细。这样改刀可以使香料的味道进去鱼肉里面，变得更加美味。当然还有其他的改刀方法，例如一指花刀，半指花刀，正一字花刀。改刀就是为了...

“罗宋汤（改良版），可以根据自己的喜好搭配蔬菜，第一次尝试做，孩子说味道比之前学校吃到的好吃，汤汁浓郁，牛肉酥烂，还有香芹特有的香味！”食材明细主料牛腩（适量）辅料土豆（一个）西红柿（一个）香芹（适量）胡萝卜（一个）花生油（适量）盐（适量）生抽（适...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:18分钟主料牛奶：100圆白菜：一颗大白菜：一颗土豆：适量香菇：适量鸡蛋豆腐：适量鸡肉：适量南瓜：适量洋葱：适量辅料盐：适量水淀粉：适量味啉（料酒）：适量黄油：适量黑胡椒粉：适量具体...

“改好的腰子可以爆炒哦😊”食材明细主料腰子（500g）其他（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）改腰花的做法步骤1、腰子2、腰子从中间抛成俩半备用3、用刀尖慢慢的把腰臊片掉4、看看这片过腰臊和没有片过的。5、片干净的腰子...

“莫吉托（Mojito）起源于古巴。传统的莫吉托是由淡朗姆酒、甘蔗汁、青柠汁、苏打水和薄荷调制而成。家里没有苏打水和青柠，，我就改成雪碧和柠檬，用了鸡尾酒（柠檬朗姆味）调制，味道也很不错哦，非常适合我这种酒量不高的人。”食材...

“茶巾绞是日式点心中的一种。茶巾，是指茶道中拂拭茶碗边缘的麻布，在日本料理中，一般指的是用茶巾裹着做出来的食物。在日本，小豆是制作点心的主要原料，把小豆煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美，也是制作茶巾绞内馅的不...

“酸菜鱼，酸爽可口，各人做法大同小异，自己腌制的酸菜，卫生吃得安心，少油少盐更健康。今天我用的咸菜即是酸菜。”食材明细主料酸菜（400克）罗非鱼（1200克）辅料黄豆芽（适量）手工米粉（1个）葱（适量）香菜（适量）姜（适量）蒜头（适量）泡椒（少许）油（适量...

“记得小时候回老家时，在华联商场食品柜台看见卖大列吧的，觉得很神奇，好大一个面包啊，直径有50厘米。我还冒着傻气千里迢迢背回了两个给老妈看，妈妈一见就笑话我，说那东西我肯定不爱吃，哈哈，果真像老妈说的，正宗的大列吧很硬，有...

食材明细主料高筋面粉（400克）辅料黄油（60克）鸡蛋（1只）酵母（5克）温水（适量）配料糖（50克）其他（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）编花篮的做法步骤1、用少许开水把糖化开，等水凉至凉至35度左右，把酵母倒进水里化开2、室温软化黄油，加入过...

“温泉蛋是白饭，炒饭，汤面，炒面，甚至快速面上的点睛配料，大大提高了主食的整体颜值和味道。我这是借鉴poachedeggs/水波蛋的做法，做出来的温泉蛋，大概两分钟煮一只，超级软润丝滑，关键是很容易上手。传统温泉蛋的做法很难保证不...

“合菜是北京传统特色菜，是由多种食材一起烹饪而成，食材可以根据自己的喜好搭配。老北京的传统做法，是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起，与春饼和米饭搭配吃。因为我和女儿都不喜欢豆芽和韭菜，就换成了圆白菜和...

食材明细主料青椒（一个）红萝卜（半根）番茄（一个）米饭（一碗）辅料酱油（一小勺）鸡精（半小勺）香油（小半勺）鲑鱼海苔碎（随意）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）改良菜泡饭的做法步骤1、将花白萝卜青椒蒜苗都切成粒状2、少量热油煸炒3、加入...

食材明细主料高筋面粉（360克）低筋面粉（165克）干酵母（3茶匙）辅料全蛋（全蛋）温热牛奶（210毫升）黄油（30克）配料糖（85克）盐（1/2匙）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）编花排包的做法步骤1、所有材料除黄油外，混合揉匀，后油法揉至扩展阶段，进...

食材明细主料猪肉碎（适量）大虾（适量）果蔬饺子皮（适量）辅料盐（适量）油（适量）花椒粉（适量）生抽（适量）姜（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）编织虾饺的做法步骤1、猪肉剁碎，加盐、生抽、花椒粉、蚝油搅拌均匀放置入味。2、果蔬汁和面...