相关豆沙腊肉蒸饭怎么做的餐饮知识

食材明细主料豆沙馅（一小碗）腊肉（二两）大米（一小碗）辅料水（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）豆沙腊肉蒸饭的做法步骤1、大米洗净。2、腊肉提前煮熟凉凉后切丁。3、碗里刷油。4、加入红豆沙。5、加一层大米。6、加一层腊...

食材明细主料腊肉（80克）土豆（280克）大米（140克）辅料生抽（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉土豆饭的做法步骤1、食材：腊肉（已切片）、土豆（已清洗去皮）、大米2、将已清洗去皮的土豆放在案板上切成小块，待用。3、将大...

食材明细主料腊肉（适量）毛豆（适量）辅料盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉蒸毛豆的做法步骤1、毛豆洗净装盘。2、腊肉切片。3、在毛豆上面撒上少许盐。4、铺上腊肉。5、切几片红椒丝。6、放入蒸锅中、大...

食材明细主料五花肉（600克）自制豆沙（200克）辅料料酒（适量）生姜（二片）葱（二根）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）豆沙夹沙肉的做法步骤1、五花肉掉猪毛，我是买的时候老板就烧了猪皮的。2、五花肉冷水下锅煮，放入葱姜，料酒，煮到筷子能...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料猪腿肉（100g）腊八豆（100g）辅料干辣椒（2g）调料植物油（5g）老抽（少许）蚝油（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）腊八豆蒸肉的做法步骤1、肉肉切片用蚝油、...

“这两天降温，吃腊味的季节，腊肉的油脂渗入饭中，调少许靓头抽，拌一拌，超美味。”食材明细主料虾田米（一杯）腊肉（适量）调料头抽（少许）咸香（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）腊肉蒸饭的做法步骤1、准备:虾田米。2、洗两遍，浸泡30分钟让...

“腊肉土豆饭，童年的记忆。”食材明细主料腊肉（250g）大米（2杯）辅料土豆（2颗）四季豆（250g）调料花椒（适量）生姜（两片）大蒜瓣（3瓣）葱（3颗）盐（适量）鸡精（2匙）咸香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊肉土豆饭的做法步骤1、腊肉切小条，生姜切丝，大蒜剁...

“对于喜欢吃鱼的人来说，鱼怎么做都喜欢吃，每年冬天到了腌腊鱼的时候，我都会腌上几条草鱼，风干几日后，剁成块放入冰箱冷冻室里储存起来，想吃的时候拿出一些洗净，泡上半个小时，或是煎着吃，或是和豆豉蒸着吃，要不就是搭上点配菜烧...

“腊肉适合人群一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。腊肉食疗作用腊肉性味咸甘平，健脾开胃。”食材明细主料土豆（1个）大米（200克）辅料腊肉（适量）黄瓜（适量）姜蒜末（适量）配料生抽（1勺）鸡精（3克）植物油（0.5勺）咸鲜（口味）蒸（...

“过完年，家家户户都有腊肉，今天和他把他和土豆的搭配做一道地道的农家腊肉焖饭。”食材明细主料腊肉（一块）土豆（一个）米饭（一碗）辅料葱姜蒜（适量）调料色拉油（一匙）生抽（半匙）白糖（少许）鸡精（少许）咸鲜（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腊肉...

“美味小蒸菜。”食材明细主料腊肉（适量）辅料豌豆（适量）干豆豉（少许）剁辣椒（1勺）调料白糖（少许）味精（少许）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊肉蒸豌豆的做法步骤1、取适量速冻鲜豌豆放入蒸碗中打底，切几片腊肉码在上面。...

食材明细主料腊肠（适量）糯米（适量）辅料青菜（适量）鸡蛋（适量）生姜（适量）配料生抽（适量）芝麻油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腊肠沙锅饭的做法步骤1、糯米洗净泡半个小时。2、把糯米放入沙锅中，放入适量清水中小火煮。3、腊...

“简单快捷的美味小蒸菜。”食材明细主料腊肉（适量）辅料毛豆（适量）调料盐（少许）味精（少许）干豆豉（少许）剁辣椒（1勺）生抽（适量）干辣椒段（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）毛豆蒸腊肉的做法步骤1、新鲜毛豆去皮，洗净放入小蒸碗中。...

“简单快速，干香味美。”食材明细主料腊肉（适量）辅料油煎豆腐（适量）调料剁辣椒（1勺）白糖（少许）味精（少许）干豆豉（少许）生抽（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腊肉蒸豆腐干的做法步骤1、腊肉冷水下锅，开锅后用中小火煮20分钟。2...

“餐馆里，有一种饭叫碗碗饭。饭本身没什么特别，其特色在于用做法与形式——将米分别放在一个个浅浅的小土陶碗里蒸熟，食客们一人一碗，当然，能吃的可以吃多碗，不用去盛，吃多少碗饭就有多少个碗。正好有那么一个土陶碗，也想来一...

“前段时间长豆角便宜，买了一些晒了干豆角，很细喜欢干豆角烧肉，里面的豆角比肉还好吃，正好家里有年前晒得腊肉，把这两样放在一起在蒸着吃，想想就觉得香！”食材明细主料自制腊肉（1块）自制干豆角（1把）辅料盐（少许）胡椒粉（少许）味极鲜酱...

“土豆没有经过任何处理，直接去皮切片后与腊肉片相隔摆放在一起放入锅中蒸。熏腊肉借着土豆的清香，既不会过咸，又丰富了口感；而土豆则吸收了腊肉的油脂和香气，让熏制肉食浓厚的滋味浸入素菜的组织内部，原本滋味厚重的材料味...

“豆腐和腊肉搭配，味道也不错，有兴趣的没事爱好者不妨试试”食材明细主料老豆腐（一块）腊肉（适量）辅料小米椒（五个）香葱（两根）花生油（适量）蒸鱼豉油（食量）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）高级（难度）腊肉蒸豆腐的做法步骤1、准备一块腊肉，一块...

先蒸米饭至差不多收干水，再放入腊肉蒸至熟即可。关于腊肉的准备，可以用淘米水加热水，洗去腊肉表面的多余油污，这样做，油脂和香味能散发出来，不仅颜色更好看，而且口感也会更好。蒸煮时，可以撒少量黄酒或者冰糖，这样更加挥发出腊...

“腊肉，一般由新鲜的带皮五花肉制成。主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。其防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。...

“腊肉粉蒸？这是从来没有想过的吃法。在一个软欧的制作中看到它，更是出乎意料。没工夫做欧包，弄个腊肉粉蒸倒是不太费时。那就先吃个粉蒸腊肉先。小规模尝试。一个中等大小的土豆，二两腊肉，加上蒸肉米粉，也是满满的一小盘。...

“这也是回国前做的，糯米饭我喜欢炒着吃。这是上次炒完剩下的少许糯米就简单地用蒸的方式，没想到水放多了，蒸出来的糯米饭太软，没嚼头。腊肉是自己腌晒的，吃得放心。”食材明细主料糯米（100克）辅料腊肉（50克）配料葱花（适量）原味（...

食材明细主料腊肉（1块）土豆（1只）调料豆豉辣椒油（1匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）土豆蒸腊肉的做法步骤1、土豆削皮洗净切成片，腊肉用热水洗净切薄片。2、一片土豆一片腊肉依次码放在盘中。3、放蒸锅中蒸一刻钟左右。4...

“咸香粉糯的腊肉蒸土豆”食材明细主料腊肉（适量）土豆（适量）葱（适量）辅料料酒（适量）咸香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊肉蒸土豆的做法步骤1、腊肉切成薄片2、土豆去皮洗净3、土豆切成片4、一片土豆一片腊肉，摆放在盆里5、电...

“简单营养饭。”食材明细主料大米（200g）腊肉（50g）辅料豌豆（50g）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）腊肉豌豆饭的做法步骤1、豌豆洗净，腊肉切成丁备用。2、倒入泡好的当中，加入水淹没米和菜，用电饭锅煮饭键煮即可。3、饭熟后，把...