相关千层肉饼的餐饮知识

食材明细主料面粉（200克）猪肉（150克）葱白（1根）盐（2克）酱油（适量）植物油（适量）胡椒粉（1克）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）千层肉饼的做法步骤1、面粉中加水，边搅拌边用筷子打散；2、把面揉成团后，面盆倒扣饧发20分钟；3、肉馅中加胡椒粉...

“这是我以前跟电视上学的烙饼方法，很好学，烙出的饼，肉馅均匀，香酥可口”食材明细主料面粉（200克）辅料葱末（适量）姜末（适量）料酒（适量）配料味精（适量）酱油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）千层肉饼的做法步骤1、面粉100...

““千层肉饼”以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻，香飘四溢而受人们喜爱。其最大特点就是体现在层次上，真是面皮薄如纸，特别是肉馅和大葱完美的结合，再用小火慢慢烙熟，当肉饼要出锅的时候香气四溢，令人垂...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉末：250中筋面粉：300辅料香油：适量五香粉：适量生抽：适量小葱：适量橄榄油：适量盐：适量具体步骤1.准备300G面粉2.用水和面3.醒发一会儿分成3块4.肉馅放...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料肉末：250面粉：2大勺辅料葱姜蒜：适量鸡精：1/4小勺老抽：1大勺生抽：1大勺盐：2小勺具体步骤1.肉末中放入葱姜蒜末，调入适量盐和鸡精，生抽和老抽，搅拌均匀做成肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料白洋葱：1个面粉：500去皮五花腩肉：250韭菜：200鸡蛋：2个辅料十三香粉：适量姜末：少许鸡精：少许香油：少许油：适量盐：适量生抽：适量老抽：适量具体步骤1.面粉加入鸡...

“千层肉饼是一道非常受大众欢迎的一种小吃，光从外表就能被它诱惑，色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩，皮薄馅多。”食材明细主料普通面粉（400g）温水（250g）猪肉馅（250g）辅料葱花（适量）蚝油（适量）生抽（适量）香油（适量）白胡椒（适量）糖（适量）盐（适量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：300猪肉：300辅料盐：适量生抽：适量葱：适量油：适量温水：适量老抽：适量蚝油：适量姜：适量具体步骤1.面粉分次加水，用筷子搅拌成能用筷子挑起来的程度。2.连...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料猪肉馅：200面粉：450辅料料酒：适量生抽：适量油：适量鸡精：适量温水：适量盐：适量具体步骤1.面粉加适量温水。2.用筷子搅拌便于成团，和好后醒发两小时。3.猪肉...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料猪肉：200辅料油：适量香油：适量味精：适量面粉：适量酱油：适量盐：适量葱花：适量具体步骤1.面粉用温水和匀，然后放置饧面，记得面要和软一点2.猪肉剁成肉馅（额喜...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪肉：200面粉：300辅料盐：3食用油：3耗油：3葱：30五香粉：3生抽：3具体步骤1.用温水和面，合成光滑的面团包上保鲜膜醒着，不需要放酵母2.醒面时间来调肉馅，猪肉剁...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面粉：适量辅料味极鲜：适量老抽：适量盐：适量蚝油：适量肉馅：适量姜：适量花生油：适量葱花：适量花椒粉：适量具体步骤1.1、和面至松软无气泡，放置半小时待用。2....

“会不会有阵子就是馋肉肉呢？说起来，北京人要是想吃肉肉吃的过瘾，比较多的做法是做成长条状的懒龙，或是这种层次多多、香酥醇香的千层肉饼。说是千层肉饼，是有些夸张，不过擀的薄薄的面皮，切分成9份，铺上肉馅，层层卷起，再擀薄后...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：200猪五花肉肉馅：135辅料葱末：60姜末：1勺料酒：1勺生抽：2勺老抽：1/2勺五香粉：1/4勺耗油：1.5勺盐：1/2勺生粉：1勺香油：1勺具体步骤1.面粉中冲50℃-60℃温水1...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉500克：g辅料水肉馅：勺具体步骤1.活好的面醒一个小时后用2.肉馅备用3.开始卷馅切成块4.用面杖干开5.用小火倒油炸肉饼6.千层肉饼己做好烹饪技巧千层...

“今天做一道省事的饭菜，其实，只是一道主副食合一的美食“千层肉饼”，再配些小菜和粥，也就足矣了！制作简单饭菜的好处是，节省能源，又不算太热，做的好了，既可口又不受罪。”食材明细主料面粉（300克）猪肉馅（250克）辅料葱花（50克）姜末（15...

食材明细主料面粉（500g）水（250g）酵母粉（2g）辅料肉馅（适合）调料花生油（1勺）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）高级（难度）千层肉饼的做法步骤1、面粉加水酵母粉和成软硬适中的面团。2、静置发酵。3、取一块面团大概是4个馒头的量。用擀面杖...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料面粉：适量肉馅：适量辅料生抽：适量盐：适量鸡粉：适量料酒：适量葱：适量油：适量具体步骤1.和面，要用温水，可以少加一点盐2.揉成面团饧一会3.肉馅拌匀，加入生抽、...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料羊肉：150面：200辅料生抽：适量胡椒粉：适量十三香：适量盐：适量具体步骤1.醒好的面擀皮2.用盐，生抽，胡椒粉，十三香调肉馅，然后把馅摸到面皮上3.从一边划到口子...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：300辅料肉馅：适量油：适量具体步骤1.面粉放入盆中，放适量的热水和面。2.和成较软的面团，先饧上20分钟。3.这是上回包饺子剩下的肉馅。4.把面团擀...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：一斤温水：六两油：25肉馅：适量葱末：适量姜末：适量辣椒碎：适量酱油：适量盐：适量鸡精：适量胡椒粉：适量懈好的干黄酱：适量糖：适量淀粉：适量香油：适量辅料具体步骤1....

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料面粉：100肉馅：80辅料生抽：适量生粉：适量油：适量盐：适量葱：适量小葱：适量姜：适量香油：适量具体步骤1.将盐，胡椒，姜末，生粉，生抽，料酒等调味料放入准备好的肉馅中；2...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料面：250温水：150油（和面用）：5五花肉馅：200小洋葱：50姜：30老抽：5生抽：6黄酱：50糖：少许花椒面：2油（和馅用）：50辅料具体步骤1.先用温水加油把面和匀。我图省事，就交给...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料肉馅：150面粉：250大葱：1根辅料胡椒粉：2料酒：15ml白糖：2姜粉：2酱油：25ml香油：适量盐：适量鸡精：适量具体步骤1.面粉加入温水和成面团静置20分钟。2.肉馅加入葱...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料瘦猪肉：300面粉：250辅料大葱：1大颗生抽：适量五香粉：适量香菜：1小把盐：适量蔬菜精：适量具体步骤1.猪肉切碎2.加葱剁碎3.面粉加两个鸡蛋适量的水和成面团醒一个...