相关云南彝家炸酥肉怎么做的餐饮知识

“每年过年过节，云南彝家风味中都有一道美食——酥肉。小时候吃到炸酥肉的机会只有在村里办喜事，大人刚炸好的那一段时间偷偷去厨房偷吃,一般都是我守在厨房,等大人不注意,拿上一把酥肉就往客厅跑,分给村里的小伙伴们吃...

食材明细主料南瓜花（适量）辅料盐（适量）淀粉（适量）面粉（适量）五香粉（适量）鸡蛋（适量）咸香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）酥炸南瓜花的做法步骤1、花蕊摘掉洗净2、鸡蛋面粉淀粉盐五香粉搅拌成面糊3、花放里蘸面糊4、小火炸到硬挺5、...

食材明细主料云南小瓜（一个）猪肉（265g）辅料干辣椒（4个）蒜头（一瓣）配料酱油（一勺）淀粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）云南小瓜炒肉的做法步骤1、猪肉去皮，肥肉切掉榨油，瘦肉切片，用一勺酱油，少许盐和鸡精，少许淀...

“小时候在老家，麻麻一般会在两个时间炸酥肉，一是逢年过节的时候，再就是家里买了板油或肥肉熬猪油的时候。特别是逢年过节时，几乎家家户户都会炸酥肉，以示喜庆祥和。每当大人们围着锅台炸酥肉的时候，我们这些小的也会围着锅...

“南极磷虾，营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。磷虾还富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。今天这道酥炸磷虾，适宜佐粥，下饭，当零食也是不错的呀！”食材明细主料磷虾（150克）辅料盐（...

“热辣辣的夏天，在厨房开个火炉做菜就等同于在桑拿房做菜，不一会儿就能让你汗流浃背、汗如雨下，冬天说下床需要勇气，夏天下厨房做饭菜也是需要十足的勇气呀！如此热的天气，只想吹着空调等吃TAT，那么如何既不用下厨房还能做快...

“南瓜花金黄鲜艳，是营养学家推崇的“全能蔬菜”，不过南瓜花卖的很少，所以大多数人都没吃过。昨天好不容易碰到了南瓜花，赶紧入手了，做了这道酥炸南瓜花。喜欢花做蔬菜，光是看着都会觉得心情美好，何况南瓜花吃起来味道也不差...

食材明细主料猪肉馅（适量）云吞皮（适量）辅料葱（适量）姜（适量）酱油（适量）蚝油（适量）香油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥炸云吞的做法步骤1、主要原料。2、猪肉馅放盆里，加入葱姜末，酱油，蚝油，盐味精，香油。3、分...

“喜欢吃云南的米线。感觉口感币其他地方的要好吃。于是淘一些回来自己做米线，简单又好吃，比吃快速面要划得来是煮的很健康的。自己弄点卤汁肉沫很快就做好了。”食材明细主料米线（250g）辅料肉末汤（适量）辣椒油（一勺）生抽（一勺...

“今天这纯绿色的食品有了一种新做法，裹着鸡蛋面糊炸着吃，微咸酥香，很独特的口感”食材明细主料南瓜花（适量）鸡蛋（1个）面粉（适量）淀粉（适量）水（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）咸香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酥炸南瓜花的做法步骤1、南...

“炸好的酥肉撒上椒盐、辣椒面、或者搭配番茄酱，就能消灭一大半。剩余的肉回软后，正好能下锅炖，一菜两吃。”食材明细主料猪肉（660g）食盐（1茶匙）花椒粉（1/2茶匙）面粉（50g）红薯淀粉（50g）鸡蛋（2个）辅料水（适量）其他（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）...

“大酥牛肉面是云南的一道著名美味小吃，以肋条牛肉、鲜面等为原料，精心煮制而成的面食，是云南清真煮品馆的看家品种。肉用黄牛肋条或筋腱肉采用红烧技法而成，耙而不散，香糯可口。大酥牛肉的所谓大酥是在炖煮前炒香肉块儿的...

“比起南瓜汤圆来，我更喜欢炸汤圆….╮(╯▽╰)╭”食材明细主料南瓜（适量）糯米粉（适量）辅料豆沙（适量）面包糠（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酥炸南瓜汤圆的做法步骤1、南瓜去皮去籽，洗净切薄片，上锅蒸熟；蒸熟后的南瓜，趁...

小伙伴平时喜欢吃甜食吗？很多糕点都是甜甜的，非常好吃。而桃酥饼是大家都比较喜欢吃的一种中式糕点。桃酥饼起源于民间的陶艺工人，为了饱腹而制作的小点心。后来经过改良就成为了现在受欢迎的桃酥饼了。其实每个地去做桃...

“鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼。它的外层酥皮薄如蝉翼，层层掉酥，玫瑰内馅清香扑鼻、软糯香甜，深得大家喜爱。那不能随时远赴云南品尝美味的我们想吃新鲜的香酥鲜花饼怎么办呢？自己做呀。今天我就用新玩具米...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料昭通酱2勺：30肉末：100面条：200辅料味精：3香葱：少许盐：3白糖：8姜末：10酱油：1勺（15ml）具体步骤1.先将肉末用少许的水淀粉、盐拌匀，沿着同一个方向搅打，上筋后腌制15...

食材明细主料花肉（500克）辅料木耳（100克）鸡蛋（2个）薯粉（适量）配料蚝油（适量）南乳（2粒）五香粉（适量）盐（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）花雕酒（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）客家南乳炸肉的做法步骤1、备好材料。2、将花肉洗净切好，以调...

“小炸酥肉是鲁菜中的传统菜品代表，是百姓居家及待客的上等佳肴，可单独上桌，也可配其他菜品，能提升餐桌档次，也能吸引儿童食欲，因其在炸制过程中，肉里的油脂被花生油靠出，晾干后上桌，不用担心脂肪含量过高，还是老年人的理想食品...

“酥肉是一道特色传统名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，在中国各地较为常见，主要见于山西、河南、江西、山东、四川、陕西、云南等地。我从小就喜欢吃、想起每每过年、麻麻就会炸酥肉、只见她把切好的肉放在大的盆子里，再...

食材明细主料猪肉（适量）辅料面粉（适量）鸡蛋（一个）调料盐（适量）十三香（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）家常炸酥肉的做法步骤1、肉丝切好，放入盐鸡精十三香生抽和鸡蛋少许油腌制30分钟。2、倒入生抽搅拌放入面粉搅...

“炸小酥肉，大人小孩都爱吃的小零食，炸好后撒点椒盐或者蘸点番茄酱，味道太好了。”食材明细主料猪瘦肉（300克）鸡蛋（1个）面粉（30克）淀粉（20克）辅料盐（5克）啤酒（20毫升）酱油（15毫升）白胡椒粉（5克）料酒（10毫升）咸甜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难...

“香酥炸肉最具山东风味的菜肴。炸好的酥肉，外焦里嫩，干鲜脆嫩，香酥适口。”食材明细主料猪瘦肉（300克）辅料鸡蛋（一个）面粉（30克）淀粉（20克）配料盐（5克）五香粉（3克）胡椒粉（适量）酱油（5克）料酒（10克）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）香酥炸...

食材明细主料猪肉（1块）辅料鸡蛋（2个）花椒（1把）姜（1块）红薯淀粉（3把）植物油（半锅）调料盐（1匙）鸡精（1匙）花椒粉（1匙）咸鲜（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）炸酥肉的做法步骤1、猪肉去皮切块。2、放入鸡蛋，盐，鸡精，花椒粉，花椒，姜丝或姜末和红薯淀粉...

食材明细主料南瓜花（适量）辅料盐（适量）鸡蛋（适量）无铝泡打粉（适量）淀粉（适量）面粉（适量）其他（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酥炸花南瓜的做法步骤1、将南瓜花摘去花心，冲洗干净。2、将少许盐、一个鸡蛋、无铝泡打粉、适量淀粉、适量...

“南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B等营养成分，将南瓜蒸熟用尚唯尔S266辅食机打成泥做成溶豆是一道很不错的宝宝辅食。”食材明细主料南瓜（20g）奶粉（25g）辅料鸡蛋（1个）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜云朵酥的...