相关可可海绵裸蛋糕的最正宗做法的餐饮知识

“第一次做裸蛋糕，加了可可粉，味道更加浓郁。水果只用了草莓和蓝莓，真是再简单不过了。虽不完美，但毕竟是自己的裸蛋糕处女秀，心里也美美的！”食材明细主料鸡蛋（3个）低筋粉（90克）细砂糖（60克）牛奶（40克）玉米油（30克）可可粉（10克）辅料淡...

“大家都知道，可可粉是消泡“神器”，做可可海绵蛋糕筛可可粉时，新手难免会被“沙沙沙”的消泡声吓到，但是这个方法就可以不用怕消泡了，原方来自雨夜妮娜，我用60克莫斯利安酸奶代替了原方的50ML牛奶，可能是酸奶有点稠，面糊偏干...

“以前做蛋糕都是用的圆形蛋糕模具，这次用慕斯圈来制作也是很成功的哦，只要加入油纸，简易的蛋糕模具就出现了，正方体的蛋糕刚出炉孩子就很惊奇的说这个形状好可爱，确实哦，这个形状可以发挥的空间很长呢。而且放入便当盒很轻...

食材明细主料鸡蛋（4个）玉米油（50克）牛奶（100克）低粉（100克）可可粉（10克）白糖（30克）淡奶油（适量）调料醋（几滴）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）裸可可蛋糕块的做法步骤1、蛋黄4个加入50克的玉米油，100克牛奶搅拌均匀。低粉提前过筛，添加...

食材明细主料可可蛋糕胚（8寸1个）安佳淡奶油（300ml）辅料芒果（适量）蓝莓（适量）草莓（适量）火龙果（适量）调料砂糖（70g）奶香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）可可裸蛋糕的做法步骤1、提前烤好的8寸戚风蛋糕胚备用（可参考菜谱）。2、将蛋糕胚...

食材明细主料鸡蛋（4个）低粉（130克）可可粉（10克）绵白糖（80克）盐（2克）牛奶（30克）辅料植物油（30克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）海绵小蛋糕的做法步骤1、低粉、可可粉、盐过筛备用2、鸡蛋加糖搅拌至颜色发白，蛋液滴下不易消失为...

“这个蛋糕是为他姐姐家的孙子做的。因为赶时间要送去的，所以，打发淡奶油、切猕猴桃都没有拍照。小朋友看到后开心得不得了~”食材明细主料鸡蛋（5个）绵白糖（70g）纯牛奶（40g）白醋（几滴）淡奶油（250g）猕猴桃（2个）黑芝麻（12粒）辅料低筋粉（9...

“上次做了海绵蛋糕，觉得自己在做蛋糕方面上瘾了，每天只要闲下来，就会想着做什么样子的蛋糕。想做蛋糕，但是家里的低筋面粉却都用完了，新买的还在路上/(ㄒoㄒ)/~~无意中在微信的烘焙公众号中发现了一个超棒的帖子，只要有玉...

“比较实用，可以做为孩子点心。平常亦可用来招待朋友做为下午茶点心个人感觉口感很是不错香浓醇厚配点红茶还是咖啡很是有味”食材明细主料低粉（60g）可可粉（20g）细砂糖（80g）鸡蛋（3个）柠檬汁（3滴）玉米油（30g）牛奶（30g）辅料糖粉（少许）其...

“很喜欢吃草莓，在充满阳光的午后，做份草莓蛋糕吧，不需要任何裱花技巧哦”食材明细主料鸡蛋（2个）牛奶（45克）油（35克）低粉（50克）可可粉（20克）糖（45克（蛋白用））泡打粉（2.5克）淡奶油（200ml）草莓（20个）辅料糖（15克（蛋黄用））奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）...

“我把入门级最难的两款蛋糕都学会了，觉得还不知足虽然学会了蛋糕，可是土司做的还不好。一连几天的土司孩子们都有点吃怕了，中间给他们安插蛋糕安慰完以后。继续我的土司，知道昨天的香蕉土司稍有成就感。傍晚5点开始和面，...

“海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。这款可可海绵蛋糕利用了分蛋打法，组织比全蛋打发的细腻，口感绵软一些。利用模具做成了杯子形...

“出门旅游，总得带些干粮，自己做的蛋糕，放心也好吃，呵呵~~~”食材明细主料鸡蛋（6个）低粉（190克）可可粉（10克）白糖（100克）植物油（30克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）法式可可海绵蛋糕的做法步骤1、准备所有食才2、把可可粉与低...

“漂亮的屋诺UN163004寸心形模具，可以做很多好看好吃的甜品，拼起来摆拍非常漂亮偷偷告诉你，这款海绵蛋糕放置一天，再品尝口感更好可可的浓醇香味都渗透在蛋糕体中”食材明细主料鸡蛋（4个）细砂糖（50g（B））可可粉（10g）耐烤巧克力豆（10...

“一直都很喜欢这个旋风模具，总觉得做出来的蛋糕造型超级酷。这次用的时烫面法的海绵方子，口感细腻柔软，可可的香气迷人，周末不得不磕的小甜点哦。”食材明细主料鸡蛋（3个）低筋粉（40克）可可粉（10克）辅料玉米油（30克）牛奶（40克）细砂...

食材明细主料鸡蛋（4个）细砂糖（40克）低粉（50克）牛奶（55克）可可粉（10克）辅料淡奶油（300克）可可粉（5克）细砂糖（40克）棉花糖酱（（Fluff）25克）水果（适量）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）可可裸蛋糕的做法步骤1、备齐材料2、蛋清，蛋黄分离。3、把...

““裸蛋糕”是指蛋糕外层没有奶油或者奶霜，将蛋糕层次中的材料完全“裸露”的展现在宾客眼前，用简单的水果装扮即可，和传统的蛋糕的华丽外观不同，有一种返璞归真的天然美感，充满了温馨的味道。”食材明细主料低粉（50克）色拉...

“一位准爸爸要为还未出世的宝宝学做全蛋式海绵蛋糕。为了能更好地帮助他，我特意将这款海绵蛋糕按常规方法重新操作，熟悉了全部过程和手法，尽管我也是菜鸟一枚。普通的蛋糕因为在表层进行了奶油装饰，立马儿变得清新、圣洁...

“圣诞节快到鸟~你们有没有很激动啊哈哈。做一个这样的草莓可可蛋糕，开一个小趴，和家人朋友一起分享。草莓＋巧克力＋奶油三重诱惑，酸甜不腻，谁能拒绝的了？”食材明细主料低筋面粉（70g）可可粉（30g）鸡蛋（5个）牛奶（60g）草莓（适量）辅料细砂...

“众所周知，可可粉是消泡大王，所以每次做可可蛋糕都要非常之小心翻拌才行，不能都会功亏一篑，这次用了半全蛋法做了这款可可巧克力海绵蛋糕，既不用坐热打发，也不会担心消泡问题。可可粉是加在黄油和牛奶混合后中的，大大的减少...

“海棉蛋糕作为基础蛋糕，一般用来做蛋糕底用，不推荐单吃。熊谷裕子的配方，我减了糖量(原方90g)，虽然无油，但口感比较湿润，糕体也相对细腻(当然口感和戚风蛋糕是无法相比的)。要做原味，把可可粉替换成低粉即可。”食材明细主...

“简单的可可草莓裸蛋糕，给这个简单周末增加一份愉快的心情。有时候很喜欢可可的味道，也喜欢草莓的味道！早餐下午茶不错哦！口味看个人喜欢，糖可以少放即可！”食材明细主料可可粉（10克）低粉（90克）鸡蛋（5个）淡奶油（200克）玉米油（50克）酸...

“加了白巧克力的可可海绵蛋糕，黑白配的奇妙口感~”食材明细主料低筋粉（140克）细砂糖（90克）牛奶（35克）柠檬汁（几滴）辅料鸡蛋（4个）可可粉（10克）玉米油（30克）白巧克力（75克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）白巧可可海绵蛋糕的做法步骤1...

“ココアスポンジケーキ可可海绵蛋糕没有足够多奶油的蛋糕不完美~~~~完全不过瘾...不过瘾不过瘾不过瘾!!!下次蛋糕片有多厚，奶油必须有多厚!!!可是为什么还要做呢？能做的更完美一点？NO引用埃斯科菲耶的一句话做答复——...

“#小小美食日记#裸蛋糕已经流行了好几年了，不仅样子好看而且对于不会裱花的手残党也照样适合，赶紧试试看吧，我个人最爱的就是可可海绵了真的超级好吃，海绵蛋糕跟奶油真的是绝配啊做海绵蛋糕最主要是翻拌手法，我用的是蛋抽...