相关客家盐焗鸡的家常做法的餐饮知识

“客家人“无鸡不成宴”，提起地区代表性的美食，必然首选客家盐焗鸡。传统盐焗鸡选用优质土鸡作原料，吊干水分，涂抹上盐焗粉入味，然后把整只鸡用土纸包裹，放在炒热的盐中用炆火煨1个小时以上。焗好的盐焗鸡色泽金黄，皮脆肉嫩，...

“盐焗鸡是广东传统美食，属粤菜。现已成为享誉中国国内外的经典菜式。原料以鸡、盐及盐焗粉等制作而成，口感鲜嫩、味道咸香、颜色金黄、颜值颇高。”食材明细主料三黄鸡（1只）辅料小葱（3棵）姜片（4片）盐焗粉（1袋）调料料酒（适量）盐（适...

“不放盐焗鸡料，只用盐就做出来的盐焗鸡，保留了鸡的原汁原味，皮香肉滑，嗯！那个呀！我不懂说了，先吃啦，要热吃才好吃唷！各位自己试试吧！”食材明细主料土鸡（一只）辅料盐（适量）油（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）盐焗鸡的做法步骤...

中国的美食很多，每一个地方都有当地的地方菜。随着经济生活的发展，生活品质的提高，更多的人选择去饭店，餐馆再或者订外卖，我们口中的菜，慢慢的变了味道。那怎么在家里做出美味的盐焗鸡腿，下面我们就来学学，怎么做出美味的盐焗...

食材明细主料三黄鸡（一只(1000克)）姜（适量）葱（适量）辅料盐焗粉（15克）姜黄粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）高级（难度）盐焗鸡的做法步骤1、准备好鸡，去头，去屁股，剪掉指甲，清洗干净。2、放入一个大碗中。3、准备好盐焗鸡粉。4、姜黄粉...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料光鸡：1只（1.5斤左右）生姜：几片食盐：适量粗海盐：4斤辅料具体步骤1.处理好的鸡洗净，用食盐抹遍全身，用保鲜膜包起来冷藏腌1天1夜。2.腌好的鸡肚中间放生姜片。3...

“比白切鸡入味，制作简单大家快试试吧！”食材明细主料鸡（半只）辅料盐焗粉（1包）香菜（2颗）调料生姜（1块）土豆（2只）酱香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）盐焗鸡的做法步骤1、土鸡。2、盐焗粉。3、倒入盐焗粉。4、用发财的小手摸均匀，加少...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡（鸡青年）：一只粗盐：2-3斤辅料具体步骤1.准备的材料。少拍了那两斤盐。2.先在土锅底部铺上半指厚的一层盐。把整只鸡放入瓷盘中，然后用纸包起来。忘了说...

“在超市发现有这种盐焗鸡的调料卖，就试着买了一袋，回家试试看，不错呢，味道也很棒~”食材明细主料鸡（适量）辅料盐焗鸡粉（适量）花生油（适量）香油（适量）生抽（适量）苦味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）盐焗鸡的做法步骤1、所需的原料：鸡半...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料盐焗粉：15土鸡：半只辅料姜：1块食用油：适量葱白：适量料酒：适量具体步骤1.土鸡洗净控干水份。2.先用料酒均匀的涂抹在鸡的身上，再用15克盐焗粉均匀的抹在...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料清远鸡：只辅料姜：5-7片具体步骤1.第一步:将鸡清洗干净，然后沥干水分，表面和鸡里面抹些盐，放置15分钟；第二步:切5-7片老姜摆在高压锅下面，然后把整个鸡放在姜...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料文昌鸡：半只辅料油：适量姜片：10盐焗粉：15具体步骤1.文昌鸡半只，洗干净后，用厨房用纸吸干水份2.然后在鸡身上抹上盐焗粉，腌制30分钟3.在电饭煲底部抹上一...

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料鸡胗：500辅料胡椒粉：两勺具体步骤1.鸡胗洗净，每个鸡胗从中间剪开2.精盐入盆，加五香粉和白胡椒粉，搅拌均匀，加入两个蛋清，拌匀3.将鸡胗放入，确保鸡胗上面...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料肥嫩项鸡（毛黄、嘴黄、脚黄、下过蛋的母鸡称项鸡）：1500辅料姜片：10葱条：10香菜：25粗盐：2500精盐：13克味精：7八角末：5沙姜末：5芝麻油：1花生油：15熟猪油：120具体步骤1...

“盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系-客家菜。我一直比较喜欢吃盐焗鸡，由于自己不会做，海盐也不好买，经常都是去外面的卤菜摊摊上去买。这次，在淘宝上买了些海盐回来，参考了...

“前几天，LG回家，家里嫂子送了鸡和鸭子。早上惦记着还有一只走地鸡在楼上耍，打算捉下来做盐焗鸡了。听LG说有一晚在楼上找它找了一圈，最后居然发现它飞到小树上躲起来了，哈哈。。。。。。。 经过我的一翻耕耘和苦斗，几道家...

“古法盐焗鸡爪，肉质爽，轫，清香。”食材明细主料鸡爪（300克）辅料食盐（少许）海盐（1千克）盐焗鸡粉（小量）咸香（口味）其他（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盐焗鸡爪的做法步骤1、把鸡脚搞净。2、飞水过后剪去爪尖，抹二遍盐和盐焗鸡粉的混合粉。3...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟主料鸡胗：适量辅料盐：适量具体步骤将鸡胗洗净，切片。加入盐焗鸡粉、盐和食用油，用保鲜纸封好，腌制2个小时以上（我腌了一夜）取锅烧开水，水滚之后加入腌制好的鸡...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道家常盐焗鸡粉他的整体的口味是非常的清淡的，而且鸡肉的肉质也比较新鲜，它的营养价值还是非常的丰富的，蒸出来的鸡汤汁也十分的鲜美，很适合老人或者是...

“超市鸡腿特价，买的多，就想尝试一下各种做法。”食材明细主料鸡腿（4）辅料姜（一块）调料盐焗鸡粉（20g）咸鲜（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）家庭版盐焗鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净备用，不用焯水，多洗几次就可以。2、鸡腿划几刀，可以更...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡翅：6只辅料姜片：2片油：适量盐焗鸡粉：小半包具体步骤1.洗干净鸡翅用牙签在鸡翅的两边插些小洞再用盐焗鸡粉将鸡翅搅拌2.在电饭煲里放入少量的花生油...

“盐焗鸡翅其实就是盐焗鸡的一部分，是一道颇具风味的“客家传统美食”。它由家鸡、盐、花椒、八角、生姜等原料，通过现在普遍认可的三种加工方式（“盐焗法”、“水焗法”和“气焗法”）加以烹饪而成，风味独特，味香浓郁，皮爽肉...

“电饭煲一键制作懒人版盐水鸭，这是妈妈教会我做的第一道肉菜，会用电饭煲就会做的菜，调料也只需要盐。”食材明细主料鸭肉（1/4只）辅料盐（3勺）原味（口味）未知（难度）客家盐水鸭的做法步骤1、洗干净的鸭肉里里外外摸上盐，可以多放点...

“采用了天然中药材香料以及我们客家人的独特工艺，通过浸泡制成。口感香脆”食材明细主料凤爪（500g）红曲米（少量）五香料（少量）辅料精细盐（25g）黄栀子（少量）五香（口味）煮（工艺）数小时（耗时）高级（难度）客家风味盐焗凤爪的做法步骤1、，先熬好...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料中翅＋翅根：750姜片：10块盐焗粉：30辅料具体步骤1.将鸡翅洗净，放入锅中炒干水分，直至表面出油即可；整个过程可以叫小家伙一起参加！2.加入水，没过鸡翅，加30g盐焗粉...