食材明细主料三黄鸡 (一只(1000克))姜 (适量)葱 (适量)辅料盐焗粉 (15克)姜黄粉 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)盐焗鸡的做法步骤1、准备好鸡,去头,去屁股,剪掉指甲,清洗干净。2、放入一个大碗中。3、准备好盐焗鸡粉。4、姜黄粉。5、盐焗粉和姜黄粉倒入鸡身上,按摩几分钟。6、整个鸡身上的按摩均匀。7、加入葱和姜片,腌制一个小时入味。8、放入蒸锅中,隔水蒸20分钟左右。9、好了。10、切块摆盘。11、美味即成。