相关冬菜的餐饮知识

“菠萝季来点菠萝甜汤尝尝鲜，酸酸甜甜清鲜不腻很好喝。”食材明细主料菠萝（150g）冬瓜（100g）辅料胡萝卜（20g）糖（适量）生粉水（适量）酸甜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）菠萝冬菜羹的做法步骤1、食材。2、菠萝跟冬菜分开切小丁，约5毫米...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料红米：50眉豆：20排骨：5块小花菇：2朵辅料冬菜：1茶匙水：1600ML生抽：1汤匙具体步骤1.将材料准备。2.花菇泡软后切成薄片；冬菜重复冲洗干净因为是有小沙子，排骨...

“炎炎夏日，做道清淡的菜，这次用到莴笋~莴笋又称莴苣食其肉质嫩茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍嫩叶亦可食用其具药用价值开通疏利、消积下气利尿通乳、强壮机体宽肠通便镇静安神助睡眠好处虽多但不宜多食”食材明细...

米粥煮至开花时再放。使用冬菜制作砂锅粥时，将大米放在清水中浸泡30分钟，放入砂锅中，添加清水煮至开花，再添加切好的冬菜一起煮即可。制作砂锅粥时，也可以添加香菇、虾仁、肉丝等配菜。粥在出锅之前，可以在表面撒上葱花或香...

南充冬菜，顾名思义，它是四川省南充市的一种特产，是中国国家地理标志产品，今天小编就来带大家了解一下南充冬菜以及南充冬菜可以用来做什么?一、南充冬菜是什么南充冬菜又叫顺庆冬菜，因其生产、加工于冬天，故叫“冬菜”，它主...

“汕头称它“那哥鱼”、“呐哥鱼”。学名多齿蛇鲻，此鱼多齿、有鳞，除主刺外毛刺很多，繁殖快。生鱼肉富有弹性，是汕头鱼丸（鱼蛋）的主要选料。新鲜鱼做熟后，它的鱼肉如云片糕似，用筷子轻挑可一片一片挑出，且不带刺。当然吃鱼技术...

“早餐吃什么，最近早餐不是小馄饨就是大馄饨。这有点汤有点肉吃了好暖暖，主要呢是家里孩子们喜欢。馄饨很普通，我们可以加入一点蛋丝或是时蔬菜，这样子馄饨看起来就丰富有味了。”食材明细主料猪肉（400克）冬菜（50克）馄饨皮（400...

河北沧州有许多的名片，比如石油之城、沧州武术、吴桥杂技等，除此沧州的地道美食，大家又知道多少呢?下面就让小编给大家介绍一下沧州的一款冷菜——沧州冬菜吧。一、沧州冬菜的口味沧州冬菜做法简单，选用优质的大白菜，把大...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟冬菜焖石斑鱼不仅颜色靓丽，而且味道鲜美，它是我特别喜欢的一道美食。它的营养价值很高，有丰富的蛋白质和其它对身体有益的有机物。含有对大脑有帮助的DH...

“冬菜特有的香味很美味。”食材明细主料冬菜（约15克）鹅（约1000克(鹅的头，脖子，掌，翅)）辅料姜（少许）调料料酒（少许）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）冬菜煲鹅汤的做法步骤1、鹅(头，脖子，掌，翅)剁大块。2、加料酒焯水十分钟。3、清...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟津冬菜烧豆腐：豆腐Q弹细腻，味道香浓，同时具有丰富的蛋白质以及微量元素，是一种很好的食材。这道菜将两者的味道完美融合，去除了豆腐的豆腥气，营养丰富的同...

食材明细主料冰菜（适量）天津冬菜（适量）辅料油（2大匙）蒜（3瓣）调料鸡粉（1/2茶匙）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬菜炒冰菜的做法步骤1、冬菜。用筷子夹2筷子的量。2、用水泡去一部分盐分。（泡好可以尝尝不太咸就好。）3、蒜剁末...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：250辅料食盐：适量酱油：25植物油：25调和油：2具体步骤猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦去肉皮上的油和水，抹上些酱油。冬菜洗净切粒状，泡辣椒切短节，姜、...

食材明细主料午笋鱼（1条（450g））辅料冬菜（20g）葱（1棵）姜（适量）辣椒（1个）盐（少许）原味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）冬菜蒸午笋鱼的做法步骤1、食材。2、午笋鱼商贩先给宰杀后回家洗净自己再把肉起岀来切块摆盘中，鱼皮朝下放。3、冬菜...

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料带鱼：400冬菜：50红酸汤：25辅料葱：8生姜：5大蒜：10白胡椒粉：1料酒：20ml精盐：3浓缩鸡汁：5ml具体步骤1：冰冻带鱼，室温解冻2：清除鱼肠，黑膜，洗净后切小段，加料酒，精盐，白...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料天津冬菜：30龙趸鱼腩：250辅料姜丝：10广东米酒：30胡椒粉：少许具体步骤1.如图所示：把冬菜冲洗干净控水后，与姜丝、胡椒粉一道放入调味碗内；龙趸鱼腩切成约...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料川冬菜：150g五花肉：400g大葱：2段老姜：10g香葱：1棵八角：2枚盐：1茶匙（5g）酱油：适量油各：2汤匙（30ml）绍兴黄酒：1汤匙白砂糖：2茶匙（10g）辅料具体步骤1.川冬菜切碎，老姜拍破，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟干锅带鱼煮冬菜是小编在家里经常吃的一道美味又好吃的菜品，前几日朋友来家里做客，老公就很兴奋的制作了这道菜品招待他们，小编个人也比较喜欢吃带鱼，带鱼...

如果喜欢在冬天在家里腌制咸菜的朋友，应该对我们今天想要介绍的这种食材不陌生，它叫做冬菜，是一种非常好吃的食物，今天我们就给大家简单的介绍冬菜是什么。一、冬菜是什么冬菜是我们中国的一种传统特色美食，它是一种发酵型...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料津冬菜：50南豆腐：300辅料香葱：1棵干香菇：4朵盐：5白砂糖：3油：1汤匙（15ml）水淀粉：1汤匙（15ml）高汤：100ml具体步骤1.香菇用冷水浸泡40分钟至泡发，去蒂后切成小丁。豆腐...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料肉末（猪鸡牛随你）：250辅料冬菜：100具体步骤1.冻豆腐提前拿出来解冻。（怎么制作冻豆腐：准备一块老豆腐，丢入冰箱冷冻12小时左右即可。最好冻之前切好块，不...

食材明细主料肉末（适量）糯米饭（1碗）冬菜（适量）蛋（2个）香菜（适量）葱（适量）辅料韩式辣椒酱（适量）糖（适量）盐（适量）鸡粉（适量）生粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）冬菜肉末糯米蛋卷的做法步骤1、各材料，需预先在肉末内加入冬菜、盐、糖...

“冬菜，一种半干态非发酵性咸菜。中国名特产之一，多用作汤料或炒食，风味鲜美”食材明细主料大白菜（1600g）椰菜（1200g）蒜头（5个）辅料盐（500g）咸鲜（口味）腌（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制冬菜的做法步骤1、大白菜洗净凉干2、椰菜洗好菜凉...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟主料冬菜（剁碎）：20辅料姜末：5具体步骤1.冬菜肉末酱做法:炒锅烧热，放入1大匙的色拉油。低油温时先放入花椒炸香后捞出花椒不要。在花椒油中煸炒肉末，炒至肉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟冬菜焖石斑鱼，是一种比较滋补的菜。这道菜，顾名思义，就是使用五花肉和其它的几种材料熬制而成。在养生方面，它具有极大的滋补功效。可以促进食欲，增强健体...