相关【低卡系列之七】芝麻粉圣女果小吐司的餐饮知识

食材明细主料面包粉（500克）黑芝麻粉（75克）奶粉（25克）盐（3克）酵母（8克）蜂蜜（30克）水（300克）圣女果干（120克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）芝麻粉圣女果小吐司的做法步骤1、混合除圣女果干外的所有原料，厨师机揉出膜，加入圣女果干低...

食材明细主料面包粉（500克）盐（2克）酵母（8克）可可粉（5克）蜂蜜（50克）鸡蛋（1只）葡萄干（100克）芒果干（50克）水（125克）辅料综合麦片（100克）软质奶酪（30克）沸水（250克）清淡（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）芝香综合麦片小吐司的做法步骤1、浸泡液：混合...

食材明细主料面包粉（500克）大杏仁粉（100克）奶粉（25克）盐（4克）酵母（8克）蜂蜜（30克）水（300克）辅料圣女果干（150克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）杏仁粉圣女果吐司的做法步骤1、混合除圣女果干外的所有原料，厨师机揉出膜，加入圣女果...

食材明细主料面包粉（500克）奶粉（25克）盐（4克）酵母（8克）蓝莓酱（50克）蜂蜜（50克）椰浆（140克）水（110克）蔓越莓干（150克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）双莓小餐包的做法步骤1、混合除蔓越莓干外的所有原料，厨师机揉出膜，加入蔓越莓干低...

食材明细主料面包粉（500克）自磨粗粮粉（细）（100克）可可粉（6克）奶粉（40克）盐（5克）酵母（8克）蜂蜜（50克）鸡蛋（1只）芒果干（150克）水（330克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）粗粮粉芒果吐司的做法步骤1、除芒果干外的所有原料厨师机揉成光滑有...

食材明细主料面包粉（500克）芝麻核桃粉（60克）小麦胚芽（50克）糖（30克）盐（4克）酵母（10克）奶粉（25克）蓝莓酱（20克）鸡蛋（1只）牛奶（350克）油（25克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）芝麻核桃胚芽面包的做法步骤1、所有原料厨师机揉出膜。2、温暖...

食材明细主料高筋面粉（280g）圣女果（80g）辅料酵母（3g）白糖（30g）黄油（15g）盐（3g）鸡蛋（50g）牛奶（150ml）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）圣女果吐司的做法步骤1、除黄油、圣女果外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。2、圣女果切碎3...

“这个量对我家的烤盘来说还是有多余的蛋糊，就另外做了几个纸杯蛋糕。这次做的蛋糕卷加了水果汁和水果干，这些东西都是高糖份的，就因为这样，在做蛋糕时，减少了很多糖份，吃起来不会太腻也更健康罗！~~”食材明细主料鸡蛋（4个）白...

“一款非常适合家庭制作的面包，原料和造型都简单，中种的方法可以让面包更加柔软且不易老化。”食材明细主料高粉（25克）低粉（50克）水（30克）鸡蛋（25克）奶粉（10克）盐（3克）糖（25克）黄油（20克）黑芝麻碎（20克）中种高粉（175克）水（105克）酵母（3克）原味（口...

食材明细主料高筋面粉（200克）低筋面粉（15克）奶粉（5克）糖（适量）辅料鸡蛋（适量）黄油（适量）酵母（适量）配料清水（适量）圣女果干（适量）盐（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）圣女果干圆形吐司的做法步骤1、准备好所用食材。2、除黄油和圣...

“当圣女果遇到奇异果，原来吃起味道也是很般配的，不过都是生产果脯的厂家的功劳，把味道各异的两种水果硬是搞得差不多。就好像性格不同的一对男女阴差阳错的结了婚，时间长了，不是你妥协就是我委就，双方磨合好的还可以过下去...

“很想做整个系列的圣诞节甜品台”食材明细主料黄油（100克）鸡蛋（1个）盐（0.2克）糖粉（适量）低筋面粉（200克）干佩斯（100克（翻糖膏））彩色糖珠（30个）辅料色素（3ml）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）圣诞系列翻糖饼干的做法步骤1、准备材料，...

“黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品，具有保健功效。前几天买了一袋黑芝麻糊粉，就用它来做面包了，不用炒也不用研磨，比较省事。”食材明细主料面粉（260g）奶粉（40g）玉米油（35g）绵白糖（40g）辅料...

“圣女果新吃法，香甜鲜美，风味独特”食材明细主料圣女果（半斤）辅料芝士（适量）酸甜（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芝士焗圣女果的做法步骤1、圣女果洗净后切掉上面一小部分，将里面的肉掏空2、芝士切成小粒塞在里面3、烤箱提...

“比例是我个人偏好，有偏好有些食材的可尝试更改比例，新手也能轻松做出百变八宝口味粥，温馨小提示附传统熬法。”食材明细主料黑芝麻（适量）黑米（适量）黑麦仁（适量）玉米碴（适量）高粱米（适量）大米（适量）西米（适量）辅料糖（适量）甜香（口味）煲（工...

食材明细主料面包粉（500克）盐（5克）酵母（10克）可可粉（5克）蜂蜜（50克）鸡蛋水（175克）浸泡液（全部）辅料综合麦片（100克）沸水（200克）配料酒浸桂圆干（150克）葡萄干（适量）原味（口味）烘焙（工艺）一天（耗时）高级（难度）综合麦片吐司的做法步骤1、浸泡液：综合麦片...

食材明细主料高筋面粉（270克）鸡蛋液（40克）绵白糖（65克）盐（1克）发酵粉（3克）纯奶（150克）黄油（21克）辅料圣女果（适量）甜味（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）圣女果吐司的做法步骤1、准备好所需食材高粉270g、全蛋液40g、绵白糖65g、盐1g、发酵...

“初一看到此款佛卡夏，立即反应，《学徒面包师》中也有一款类似的佛卡夏——近日正在重阅《学徒面包师》。《面包师》的面包款款动人心弦，却一直没有投入行动。一见到此佛卡夏，立即弹动起来。可是，木有橄榄油，木有黑橄榄，也木...

“妈妈患糖尿病20多年了，平时吃东西很节制。自从学会了烘培，每周都会变着花样给妈妈做一些面包。市场上的面包添加剂很多，虽然很美味，但是不如自己做的美味、安全。今天用了少量的蓝莓干和黑芝麻做面包，因为蓝莓中的花青素...

食材明细主料面包粉（500克）大杏仁粉（60克）小麦胚芽（50克）奶粉（25克）糖（30克）盐（4克）酵母（10克）鸡蛋牛奶（375克）蔓越莓干（120克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）杏仁胚芽蔓越莓吐司的做法步骤1、除蔓越莓外的所有原料厨师机揉出膜。2...

“面包中我最喜欢吐司，可是总也做不好，真是屡战屡败。最近稍稍有了点感觉，虽然也不成功，但总算像了点样。丑是一定的，但没丑到见不得人，所以拿出来晒晒。这个面包长得不够高，组织也稍显粗糙。看了自由老师的文章，自己总结了一...

食材明细主料高粉（300克）鸡蛋（1只）牛奶（100克）圣女果（10克）辅料黄油（10克）糖（30克）盐（1克）白芝麻（适量）酵母（2克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）圣女果司康的做法步骤1、将所有食材放入盆中【除黄油、圣女果外】揉成光滑面团2、放入...

食材明细主料面粉（1000克）辅料鸡蛋（1枚）黑芝麻（适量）配料黄油（2勺）白砂糖（适量）盐（少许）酵母粉（适量）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）芝麻吐司的做法步骤1、准备黄油、酵母粉、白砂糖、鸡蛋、盐。2、黑芝麻。3、除芝麻，其余材料一...

“感谢ACA公司和美食天下的信任与支持，有幸通过海选进入第二轮比赛。原本担心第二轮的比赛会是命题作业，对于时间不充足的老方肯定大有难度，当昨天看到：家常烘焙的比赛题目后，真的好开心；这才是大家学烘焙的真谛，为家人做健...

食材明细主料面包粉（600克）奶粉（40克）盐（5克）酵母（10克）糖（10克）肉桂粉（3克）鸡蛋水（360克）酒浸桂圆干（90克）甜味（口味）烘焙（工艺）数天（耗时）高级（难度）桂圆吐司的做法步骤1、除桂圆干外的所有原料厨师机揉出膜，加入切碎的桂圆干低速+手工揉匀。...