相关卤汁鲜笋怎么做好吃的餐饮知识

“香而不腻，鲜嫩可口。”食材明细主料原味绿竹笋-带壳整支笋（2颗）辅料卤汁（700克）原味（口味）卤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）卤汁鲜笋的做法步骤1、原味绿竹笋--带壳整支笋，应先去壳洗净去粗老部分后，对半切开后切片，(若是水煮绿笋、...

食材明细主料笋（适量）卤肉（适量）辅料蒜末（适量）干辣椒（适量）香菜（适量）调料生抽（适量）蚝油（适量）香醋（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）卤肉拌笋的做法步骤1、食材:卤肉、笋切片、蒜末、干辣椒、香菜。2、锅中水开放入笋焯水捞...

“没有卤水，可买李锦记的卤水汁，加水兑成。勾芡时宜用中火，避免汤汁糊锅。汤汁多少应根据原料多少而掌握，以每块鸡肉均能挂入汁为宜。剁块的时候最好用砍骨头的大刀，否则嫩鸡容易碎，影响造型。”食材明细主料仔鸡（500克）红卤...

“在湖南常德，新春走亲访友，主人家都会送上一份“筛茶”(蛋茶)。刚开始我以为是茶水，第一年去公婆家，只见公婆煮了一大锅的茶叶蛋，我还很好奇，后来说是春节给客人们享用的。这蛋茶也是五花八门很多种，我跟着娃爸走亲戚的时候...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟青笋香辣虾主要用到的食材是春笋还有虾，虾肉的肉质十分松软非常适合肠胃不好的人们进行食用，含有丰富的营养物质供人体所需，而且促进人们消化吸收，春笋的...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料芦笋汁：120毫升辅料蜂蜜：30毫升具体步骤1.先将鲜芦笋用清水洗净，再用热水过洗，用刀将其切成粒状，备用。2.将全部材料准备就绪后，先把芦笋粒放进榨汁机...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鲍汁因为有着鲜香的味道，一直受到很多人的喜爱。这款鲍汁卤鸡充分运用了鲍汁的味道，赋予了卤鸡全新的味道，将鲍汁和卤鸡完美的结合，成就这道味道美好的鲍...

“春笋开始上市，一年当中竹笋最好吃的时候，上海人爱吃，会吃，每年的这个时候腌笃鲜每家都会做点，但每家的做法或许有点不一样，但鲜肉，咸肉，新鲜的竹笋是最基本的食材！”食材明细主料五花肉（500克）咸肉（500）竹笋（500）生姜（1块）辅料香葱（5...

食材明细主料鸡爪（一斤）八角（两个）花椒（适量）小茴香（少量）干辣椒段（适量）辅料生抽（适量）老抽（多量）盐（适量）白糖（少量）鸡精（少量）葱（适量）姜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）卤汁鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净，焯水2、捞出来控水（尽量用干...

“面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量元素，是传统美食。”食材明细主料面筋（1大块）瓜子仁（1勺）辅料芝麻酱（1勺）辣椒油（1勺...

“特点：色泽红亮，鲜辣适口。”食材明细主料凤爪（适量）辅料辣椒（适量）配料葱（适量）生姜（适量）八角（适量）香叶（适量）花椒（适量）白糖（适量）老抽（适量）油（适量）盐（适量）微辣（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤汁凤爪的做法步骤1、凤爪、葱、生姜、八...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜笋：适量鸡：适量白蘑菇：适量辅料姜：适量油：适量盐：适量具体步骤1.鸡切块，鲜笋切条。2.笋条焯水。3.爆姜，放鸡块煸炒，加料酒。4.香味出后，放笋丝、白蘑菇，小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟鲍汁卤鹌是一块荤菜，非常好吃，做法也非常的简单方便快捷，只要有一定的烹饪技巧的人都会做，是大家比较喜欢的一种吃法，营养价值非常的高，含有人体需要的蛋白...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:36分钟猪蹄美容养颜，胶原蛋白含量多，物美价廉，这款营养鲜嫩多汁猪蹄烧笋干不仅口感美味十足哦用料简单制作方便用时短适合一众上班族和懒人党哦，还等什么呢，赶快...

“用料：面条，调料：辣椒油，秘汁辣酱，卤汁，香油，耗油，陈醋，方法：1、备好调料，2、将面条煮熟待用。3、煮好的面条装碗中，调入卤汁。4、调入辣椒油，5、再调入秘汁辣酱，香油，耗油，陈醋，拌均匀即成。”食材明细主料面条（适量）辅料辣椒油（适量）秘...

“北方人爱吃面食，面条自然很受欢迎。我们这里吃面条的讲究很多，过生日吃长寿面，结婚吃喜面，正月初二更要吃捞面。吃捞面，图的是诸事顺利，好日子长长久久。吃面的名目多，拌面的卤料也多，三鲜卤是比较经典的一款。婚寿喜宴，春节...

“入口香浓，咀嚼柔韧有弹性。绿笋干(或用苦笋干、小笋干)，(或用脆绿笋条、脆贵笋条、脆春笋条、脆麻笋条)”食材明细主料绿笋干（250克）辅料八角（2个）干辣椒（2个）姜片（2片）蒜末（适量）葱段（适量）食用油（适量）配料盐（适量）味精（适量）白砂糖（适...

“有一锅好卤，万物皆可盘。今来一款：卤汁鸡翅，口感真是棒极了！”食材明细主料鸡翅（十个）卤汁（适量）辅料葱（适量）姜（适量）鱼丸（适量）调料酱油（适量）盐（适量）熟芝麻（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤汁鸡翅的做法步骤1、老...

“排骨是一款大众喜欢的美味之一，经典的做法很多。比如红烧排骨、糖醋排骨都是经久不衰的美味佳肴。今天用排骨和老汤搭配，烹制一款排骨。因为添加了老汤，所以就叫做“卤汁排骨”。”食材明细主料排骨（1000克）辅料老汤（1000...

“烧卖宛若鲜花一样在蒸笼中绽放，小心翼翼夹起一个，轻啄，鲜甜的汁水四溢，皮薄而有嚼劲，馅料中的肉与笋完美融合，制造出鲜而不腻的口感，让你一口接一口，停不下来。”食材明细主料猪肉馅（200克）辅料春笋（40克）海虾（20克）葱（适量）姜（适量）...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这一道家常卤汁虾米炒莴笋叶是一道极其鲜美的菜品。吃过人都会夸它的。而且这一道家常卤汁虾米炒莴笋叶的鲜味是由虾米来提的鲜，让人喜欢至极的。而且...

“儿子最喜欢吃的竹笋，平时都是都是用大骨煮的，今天香卤来吃”食材明细主料竹笋（400g）五花肉（300g）辅料酱油（适量）酱油膏（适量）葱油酥（适量）糖（适量）五香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）卤竹笋的做法步骤1、五花切块，笋丝泡水，再切段2、...

“家人很爱吃，所以会经常做的卤肉卷😊。”食材明细卤肉食材腿肉（（五花肉）500克）五香卤料（一小包）冰糖（适量）生姜（1块）老抽（适量）料酒（少许）食盐（适量）料汁食材卤肉汁（小半碗）鸡精（适量）生抽（1小勺）蚝油（1小勺）食用油（两勺）面皮食材面粉（600克）干酵...

“西安本地平民级的回坊小吃，通常只在夏天能吃到。”食材明细主料芝麻酱（适量）托托馍（适量）蒜（适量）醋（适量）鸡蛋（适量）豌豆淀粉（适量）油泼辣子（适量）香叶（适量）桂皮（适量）芥末（适量）五香粉（适量）豌豆凉粉（适量）辅料鸡精（适量）酸辣（口味）拌（工艺）一小...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料春笋：400辅料枸杞：适量土鸡汤：适量盐：适量香葱：适量具体步骤1.准备好土鸡汤，做法2.春笋切片3.水烧开后焯5分钟4.沥出5.将焯好的笋放入鸡汤中6.煮开后转...