“有一锅好卤,万物皆可盘。今来一款:卤汁鸡翅,口感真是棒极了!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
卤汁鸡翅的做法步骤
1、老卤汁提前从冰箱取出解冻。
2、鸡翅洗净备用。
3、鸡翅改刀加入料酒,酱油,姜片。
4、腌制半个小时左右。
5、汤锅放入葱铺底。
6、依次摆入腌制好的鸡翅。
7、老卤汁倒入中火煮沸。
8、转小火慢炖三十分钟。
9、鸡翅七成熟加入鱼丸同煮。
10、加入酱油和盐调味。
11、中火收汁,可不用盖盖子,汤色浓稠,鸡翅熟透即可。
12、出锅撒入熟芝麻点缀。
13、家常美味,请您品鉴。
小窍门
老卤汁天热可入冰箱冷冻,使用时可提前取出解冻,用二三就可以了,每次加盐和酱油调味,老卤汁本身有大料就不用加了!祝您生活愉快!