相关鱼脯汤怎么做的餐饮知识

食材明细主料鱼脯（适量）香菇（2个）葱（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼脯汤的做法步骤1、准备好食材。2、起锅烧水，水开后，下入鱼脯小火煮5分钟。3、加入香菇，加盐和鸡精、胡椒粉调味。4、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料熟火腿：25g肥猪肉膘：50g水发冬菇：25g水发玉兰片：50g荸荠：50g鸡蛋清：2个奶汤：800g清汤：250g湿淀粉：10g精盐：2.5克绍酒：15g味精：1g姜汁：0.5克葱油：10g辅料具体步骤1.）...

食材明细主料黄姑鱼（一尾8两）辅料鸡蛋（2个）淀粉（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）花生油（一斤）白糖（适量）黄酒（适量）鱼香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）脯酥全鱼的做法步骤1、将鱼头尾斜切下去骨摆在鱼盘两端，把鱼身肉片成1.5厘米宽的薄片摆...

“助力高考，岂能少了他。”食材明细主料鸡骨（五根）葱（一根）金针菇（一把）老豆腐（一块）辅料陈皮（5g）花椒（15粒）豆豉（5g）盐（两勺）鸡精（半勺）橘皮（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五味脯汤的做法步骤1、准备材料。2、将老豆腐切成半厘米...

“天气真的不是一般的热，中午开车在路上，我家的小猪说自己快成了“烤乳猪”。室内室外温差的转变，热气腾腾的柏油马路让人有抓狂中暑的感觉。每到酷暑，市场上的冬瓜就成了餐桌上的“宠儿”。据《神农本草经》记载，冬瓜能去...

食材明细主料淡甲鱼（4条）辅料姜丝（少许）鸡粉（少许）蒜头（2颗）辣椒（少许）糖（少许）芹菜（1棵）潮汕菜脯（30g）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）淡甲鱼焖潮汕菜脯的做法步骤1、主料跟辅料。2、将菜脯斜切成片后再用清水洗一下以减少咸质。芹...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料陈年老菜脯：30公克虱目鱼：700公克蒜苗：30公克姜片：2片水：900㏄鸡粉：1/4小匙米酒：1大匙胡椒粉：少许香油：少许辅料具体步骤1.虱目鱼洗净切大块；老菜脯洗净沥干；蒜...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料黑鱼：750酱黄瓜：25辅料酱姜：25植物油：100白砂糖：50香油：5醋：50酱油：20料酒：10大葱：15具体步骤1.黑鱼宰杀后，去内脏及鱼鳞，洗净，剁去头尾，除去龙骨和鱼皮，切成小块放...

食材明细主料挂面（100克）鱼脯（适量）青菜（适量）葱（适量）鱼汤（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼脯面的做法步骤1、起锅烧水。2、水开后，下入面条煮熟。3、过凉水，清洗干净待用。4、另起锅，下入...

食材明细主料猪瘦肉（适量）辅料芝麻（适量）蜂蜜（适量）调料盐（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）十三香（适量）白糖（适量）酱油（适量）料酒（适量）花椒油（适量）海椒粉（适量）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）猪肉脯的做法步骤1、猪肉备用，肥肉比例1：9最佳。2、...

“鱼脯色泽金黄，既有鱼肉炸后的香味，又有大量的汤汁包在鱼脯之中，鲜嫩味美，久食不腻。特别适合怕鱼刺的小宝宝和老人😊”食材明细主料净鱼肉（500克）红薯粉（100克）鸡蛋（2个）油（50克）葱姜水（400克）盐（10克）辅料油（1000克（炸鱼脯用，实际消耗...

“潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。我喜欢略带甜味的菜脯，不光是煎蛋好吃，而且拿来卤肉，煮汤，都有画龙点睛的效果。今天这道冬瓜丸子汤，就是因为加...

食材明细主料鱼脯（适量）蛋饺（适量）辅料香油（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）葱花（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鱼脯蛋饺汤的做法步骤1、准备好食材。2、起锅烧水。3、水开后，下入鱼脯。4、下入蛋饺，再次煮开，转...

食材明细主料山楂（适量）辅料白砂糖（适量）蜂蜜（适量）盐（适量）酸甜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）山楂脯的做法步骤1、山楂用淡盐水泡十分钟2、去蒂后拦腰切开去籽3、加五大勺白砂糖腌制十分钟【喜欢酸的少加点糖，喜欢酸甜的就多...

“无熏硫，无色素，无防腐，无亚硫酸氢钠，无香精，无硬化剂。色泽鲜艳口感香甜”食材明细主料杏（500g）糖（200g）辅料柠檬（半个）甜香（口味）煮（工艺）一天（耗时）普通（难度）杏肉果脯的做法步骤1、选用新鲜的小红杏2、颜色鲜红成熟度为7-8分即可3、...

“淡甲鱼又叫鲬鱼、印度鲬。菜脯是白萝卜干。”食材明细主料淡甲鱼（小条4条）菜脯（3/4条）猪肉皮（（或者五花肉）少许）辅料盐（少许）食用油（少许）胡椒粉（少许）鸡精（少许）鱼香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）淡甲鱼菜脯汤的做法步骤1、清洗切...

“20元买了一条这种鱼，一家人吃了两天四顿，顿顿不重样，好吃到不再想吃其他鱼！这个食材不仅便宜，而且祖国北至黑龙江、南至海南岛，都可以买到，由于利润太薄，一些市中心的小型菜市场可能没有，但是大型菜市场一定有售。鲢鱼是价格...

“菜脯，即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。菜脯很有帮助消化，是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦，有时食量撑过头，吃片菜脯，就会舒服无比。今天做这道菜脯蛋，是...

“温暖滋补的陈年老菜脯鸡汤，充满岁月底蕴和先民智慧的香气，炖煮的过程飘散的香气就觉得时间过得太慢了。老菜脯这道汤不需添加什么调味料，原味即可。我所使用的老菜脯是家里的大阿姨制作的，已经存放了26年之久，太香了，光闻...

“今天做的这种鱼呢，潮汕人叫它淡甲，学名叫鲬鱼，也叫印度鲬、山肖、牛尾鱼、拐子鱼、百甲鱼、辫子鱼、狗腿鱼、尖角子、中鱼、山肖、竹甲、刀甲。这种鱼全身大部呈黄褐色，目间有小黑斑点，腹侧淡黄色。鱼身延长而平扁，向后渐...

“潮汕人喜欢用潮汕菜脯来搭配一些食材进行烹煮，其色泽黄珀鲜艳，味道香甜，肉厚酥脆，与其他食材搭配，总能烹饪出一道道看似朴素却令人回味的菜肴。肥美鲜嫩的鱼搭配爽脆可口的菜脯，焖炒出来的味道非常鲜美：菜脯炒淡角鱼”食材...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料草鱼：500辅料鸡蛋：三个淀粉：半碗盐：适量油：适量具体步骤1.草鱼宰杀后去骨去皮取净肉，如果不会的话可以让卖鱼人帮你完成这一步骤。2.然后将鱼肉剁碎到完全...

“百度搜索：竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、...

食材明细主料猪肉馅（适量）牛肉馅（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）鱼露（适量）黑胡椒（适量）盐（适量）糖（适量）白芝麻（适量）蜂蜜（适量）咸甜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猪肉脯和牛肉脯的做法步骤1、两种肉馅混合搅拌！也可用一种肉馅，方法是一样...

“鲨鱼肉有一定抑制癌细胞生长的作用，含有丰富的钙质，有利于促进小孩成长发育，但肉质多含嘌呤，痛风和肝硬化病人勿食用。肉质细腻的鲨鱼肉加上菜脯的组合，所产生的复合味道，口齿留香。”食材明细主料鲨鱼（2条）菜脯（半个）辅料蒜...