相关枞菌的餐饮知识

“让云南的菌子馋坏了，不敢买新鲜的，顺丰到我这也都3天，我采过野菌子，根本无法保鲜3天。所以，买了菌干和油菌子。”食材明细主料油鸡枞菌（2汤匙）包菜（100克）辅料西兰花叶子（小许）调料食盐（0.5克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟肉炒枞菌，荤素搭配，健康美味。一日三餐必有一顿要有肉，而平时吃的最多的就是猪肉了。但肉吃多了也会腻，就可以搭配着枞菌来爆炒，再加点辣椒调味，不至于太肥...

“色泽艳丽，口感鲜香，非常的美味！”食材明细主料西兰花（适量）鸡枞菌（适量）肉末（适量（炒好的））辅料稻米油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）肉末鸡枞菌烧西兰花的做法步骤1、西兰花洗净切成小块备用。2、肉末备好。3、...

“家常小炒，加入少许豆豉，油鸡枞菌，使菜肴别有一番滋味！”食材明细主料大白菜（适量）油枞菌（适量）辅料豆豉（一勺）调料稻米油（适量）盐（少许）鸡精（少许）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉油枞菌炒大白菜的做法步骤1、大白菜洗净沥干...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟肉丝炒鸡枞菌是以肉丝和鸡枞菌为主材料，鸡枞菌有“野生菌之王”的美称，营养十分丰富，而猪肉则含有人体必须的脂肪和优质蛋白质。将二者结合做成菜后不但...

食材明细主料鸡枞菌（100g）排骨（300g）辅料葱段（2根）调料食用油（1匙）食盐（适量）松茸鲜粉（3g）咸鲜（口味）砂锅（工艺）一小时（耗时）简单（难度）鸡枞菌排骨汤的做法步骤1、鸡枞菌洗净浸泡在清水中。2、排骨焯水后洗净，重新放清水，加生姜料酒煮沸。3...

“又去采了一堆小鸡枞菌。买点新鲜龙骨炖汤吃。”食材明细主料龙骨（800g）小鸡枞菌（一把）辅料玉米（一根）纯净水（适量）调料食盐（3g）葱花（小许）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小鸡枞菌龙骨汤的做法步骤1、新鲜龙骨。2、玉米。3、...

食材明细主料黑皮鸡枞菌（150g）虫草花（30g）枸杞子（15g）瘦肉（200g）辅料姜（2片）油（适量）盐（适量）鸡精（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鸡枞菌虫草花汤的做法步骤1、将鸡枞菌、虫草花、枸杞子清洗干净。2、瘦肉切成小块。3、煮开一...

准备时间:无　　　　烹饪时间:无鸡枞菌是一种异常珍贵的山珍美味。选用雨后新采摘的新鲜鸡枞菌，营养物质丰富，经热油翻炒后，鸡枞菌的鲜香味道已经弥漫开来，款款而起的香气，鲜香至极，让人忍不住垂涎...

食材明细主料小鸡枞菌（适量）鸡蛋（2个）鲜贝丁（几个）辅料食用油（半匙）调料食盐（2g）沙葱（小许）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋鲜贝小鸡枞菌汤的做法步骤1、小鸡枞菌洗净。2、取一点鲜贝丁。3、鸡蛋打碗里搅散。4、鲜贝化冻切...

“芹菜一定要取中间的嫩心部分，凉拌出来才脆嫩鲜香。”食材明细主料油鸡枞菌（10g）芹菜嫩心（适量）辅料洋葱（小许）调料食盐（小许）鸡精（小许）醋（小许）生抽（3g）白糖（3g）油辣子（小许）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油鸡枞菌拌嫩芹菜的做法...

食材明细主料鸡枞菌（25克）青椒（1个）调料酱油（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）数小时（耗时）高级（难度）素炒鸡枞菌的做法步骤1、食材：鸡枞菌、青椒。2、取鸡枞菌25克用清水浸泡30分钟。3、接着，将浸泡好的鸡枞菌洗净捞出。4、然后，再用清...

食材明细主料黑皮鸡枞菌（适量）辅料丝瓜（一根）鸡蛋（两个）调料十三香（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）黑皮鸡枞菌汤的做法步骤1、黑皮鸡枞菌清洗干净。2、水开后焯水三十秒。3、焯好水的鸡枞菌过凉攥干水分。对半切开。4...

大家平时应该都吃过各种菌菇，像是金针菇，香菇，蘑菇，蟹味菇，杏鲍菇等等。但你平时有吃过鸡枞菇吗。市场上鸡枞菌价格并不像其他常见的菌菇价格那么亲民，那鸡枞菌到底有什么特别之处，价格为什么这么贵呢？下面小编就为大家来揭晓...

“滑嫩的黑皮鸡枞菌、清脆的秋葵，交错在一起，在口感上形成鲜明对比，让咀嚼成为一种享受。”食材明细主料鲜黑皮鸡枞菌（适量）秋葵（适量）辅料大蒜（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蚝油秋葵黑皮鸡枞菌的做法步骤...

“野蒜味道鲜美，可以增进人的食欲。且含有蒜氨酸、甲基蒜氨酸、大蒜糖等成分，能促进人体营养的吸收，有益于身体健康。具有散寒祛痹、消胀止痛、通阳散结的功效。1、消胀止痛野蒜辛行苦降，有行气导滞、消胀止痛之功。可改...

食材明细主料塔菜（80g）小鸡枞菌（约50g）肉片（些许）辅料食用油（半匙）调料食盐（半克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉片塔菜炒小鸡枞菌的做法步骤1、小鸡枞菌。2、采回来洗净。3、沥干水分。4、塔菜洗净。5、菜梗改刀。6、菜叶...

“鸡枞菌鸡枞系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口，营养丰富。鸡枞具有较...

“收到外地客户给我寄来的跑山鸡。一只鸡分成四份，今天用鸡胸炖了玉米山药，油鸡枞菌拌个鸡胸肉，真的好项哦。”食材明细主料鸡胸肉（约1/4）油鸡枞菌（10克）辅料香菜（1棵）调料食盐（小许）味精（小许）微辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）油...

“鸡枞菌用来煮汤，只需要放点盐和胡椒，淡淡的调下味，就可以品尝到鲜美的汤汁了。”食材明细主料鸡枞菌（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（适量）胡椒（适量）葱花（适量）清水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡枞菌汤的做法步骤1、新鲜的鸡...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟这是一道素菜，但味道清香浓郁，食用起来鲜香无比，独具一格。这道菜主要以青椒、红椒、鸡枞菌为材料。经热油翻炒，青红椒更加色泽亮丽，只是看起来就非常诱人...

“黑皮鸡枞菌具有很高的食用和药用价值，也是我国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩，洁白如玉，口感独特，食药两用，营养丰富而备受人们的青睐。”食材明细主料黑皮鸡枞菌（100克）牛肉（50克）辅料姜（少许）葱（两根）香油（少许）胡椒...

菌类是我们日常生活中的食物种类之一。虽然有些菌类含有毒素，但更多的菌类不仅不含毒，还含有很多的营养，成为不少吃货心中的美味。鸡枞菌可食用菌类的一种。但相信对于很多的人来说，鸡枞菌这个名字还是十分的陌生，所以接下...

“估计这是今年最后一次采这个野蘑菇了。今天这边就降温至零下几度了。”食材明细主料小鸡枞菌（些许）塔菜（些许）乌鸡蛋（2个）辅料食用油（半匙）红椒（小许）清水（小许）调料食盐（半克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）小鸡枞菌塔菜炒乌...

“黑皮鸡枞菌具有食用和药用价值，也是中国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的关注。”食材明细主料黑皮鸡枞菌（250g）瘦肉（250g）胡萝卜（半根）辅料红...