相关黑白芝麻酥——不同于一般饼干的口感的餐饮知识

“芝麻口味的饼干，吃起来一贯风味独特。芝麻本身含有较高的油份，本质很香，只需要加入少少一点黄油，做出的就是今天这款口感酥脆的芝麻酥块了。不同于一般饼干的口感，简单、营养，是值得一试的休闲点心。”食材明细主料低筋面...

“中式面点选料精细，花样繁多。家庭制做小酥饼层次清晰，层层叠叠、脆而不碎、油而不腻、香酥可口。”食材明细水油面中筋面粉（360g）水（160g）猪油（140g）油酥面低筋面粉（240g）猪油（120g）青红丝碎（适量（点缀））黑芝麻馅（380g）调料白糖（40g（水...

“操作简单，还不失其美味，咬一口，酥香的味道让人欲罢不能～”食材明细主料普通面粉（270g）玉米淀粉（30g）糖（70g）玉米油（120g）鸡蛋（1个）蛋黄（1个）辅料泡打粉（2g）小苏打粉（1.2g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）芝麻酥饼干的做法步骤1、将一...

“做过多次饼干，从没尝试过添加全麦面粉的饼干是什么味道，某天想让小朋友给朋友家孩子带点小零食尝尝，开始打算做曲奇，后来想这个已做过多次，糖粉相对比较高甜味重，还是换换口味更好，想来想去就尝试了这个配方，没想到第一次做...

“之前做过一个花生酱饼干，花生味特别浓郁，饼干也是入口即化。放假有空想做饼干，一翻冰箱，家里的花生酱已经用完，只剩下黑芝麻酱。心想着花生酱、黑芝麻酱这俩性质差不多，做饼干肯定是共通的。于是就根据那个方子改良了一下...

“STAUB锅具源自以传统美食闻名于世的法国阿尔萨斯。因其独特的烹饪方式成为世界五星级酒店和米其林高级厨师专业选择，深受烹饪爱好者的喜欢。前两天从亚马逊入了一口这样的珐琅铸铁锅，Essential圆形24cm炖锅。初次相见...

“黑白芝麻酥块对于肠胃不好，正在节食的朋友来说这款小点是不错的选择，营养价值极高。操作简单，推荐大家试试！”食材明细主料黑芝麻（50g）白芝麻（20g）低筋面粉（40g）黄油（10g）细砂糖（30g）辅料蛋白（18g）甜味（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...

“我一直喜欢吃特别酥的饼干，当在孟老师的书里看到桃酥时，就忍不住跃跃欲试，家里没有核桃，改用了黑芝麻，一样的营养、好吃。”食材明细主料中筋面粉（130克）猪油（65克）糖粉（50克）泡打粉（1/4小匙）小苏打（1/4小匙）全蛋液（35克）盐（1/4小匙）甜...

食材明细主料低筋面粉（200g）黄油（40g）白糖（20g）水（80g）辅料黑芝麻（适量）配料小苏打（1g）酵母粉（2g）奶香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）奶香黑芝麻饼干的做法步骤1、低筋面粉200g，可是称的时候多了那么一点点。2、黄油40g。称的时候是39...

食材明细主料低筋面粉（190克）熟黑芝麻（25克）熟白芝麻（25克）辅料玉米油（60克）绵白糖（55克）鸡蛋（1只）无铝泡打粉（1小勺）小苏打（4分之1勺）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黑白芝麻酥饼的做法步骤1、食材：低筋面粉190克、黑芝麻25克、...

“今天我的这个小点心是玉米油的作品，成品香酥、一点不硬，绝对好吃，下面来看看我的这个小点心的做法，学会了试一试，千万别再外买那些不知道是什么油的小食了，自己做吃的才放心。”食材明细主料低筋面粉（100克）白糖（30克）鸡蛋液（3...

“据说这个方子改编自君之，感觉有点类同于君之的葵花籽酥球。为着那点儿黄豆面，且来演绎一次。没有面粉的面团很松散，不宜成型，无怪乎要用月饼模来成型。不想用月饼模也可以有变通之法：找一个饼干模，或者随便什么圆环就可以...

“没有黄油也不用怕，不会打发也没事，今天教大家一款不用黄油，也不用打发，操作简单快捷，连小朋友也能很流利的操作的饼干，吃起来香脆可口，非常好吃。”食材明细主料鸡蛋（2个）细砂糖（20克）玉米油（30克）普通面粉（80克）奶粉（10克）黑芝麻（20...

食材明细主料低粉（160克）辅料奶粉（2大匙）黄油（100克）黑芝麻（1大匙）配料糖粉（40克）牛奶（2茶匙）香精（几滴）糖（适量）奶香（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）黑芝麻油酥饼干的做法步骤1、软化黄油加糖粉打至松软体积变大颜色变浅2、加入牛奶拌...

“自己瞎琢磨出来的，很简单，也很好吃，很酥脆~~”食材明细主料低筋面粉（300克）鸡蛋（45克）猪油（100克）辅料苏打粉（3克）棉糖（100克）黑芝麻粉（20克）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黑芝麻酥饼的做法步骤1、准备鸡蛋45克，苏打粉3克，棉糖...

“对于芝麻，我总是有着不一样的情怀。每次闻到，都会觉的安心，舒适”食材明细主料低筋面粉（40克）辅料黑芝麻（70克）配料食用油（10克）细砂糖（30克）鸡蛋清（16克）小苏打（1/8小勺）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）黑芝麻酥脆饼干的做法步...

“此次所用的烤箱是海尔智慧烤箱，可以用手机操控开关机，烤时离开也没关系，烤结束时手机会自动报警。用手机下载烤圈，很多菜谱供你选择，不用发愁做什么。”食材明细主料低筋面粉（40克）白芝麻（50克）油（10克）细砂糖（30克）蛋白（16克）黑芝...

“第二次做这个芝麻薄脆了，以前就一直很想做这种薄薄脆脆的饼干，长草瓦片模，后来除草，除了椭圆形还有一个蝴蝶的，第一次做就是用蝴蝶的，脱模不完整——虽然买之前就有过这个担忧，但还是抵不住蝴蝶的可爱………………我现在的...

“今天早上五点左右饿的睡不着，就起床刷牙吃东西，睡得朦朦胧胧的，尽然把洗面奶当牙膏挤到牙刷上了，你说晕不，难道怀孕的人真的会变笨么？今天这个是参照飞雪无霜的方子做的，谢哈！我把其中的泡打粉1g改为2g酵母了，泡打粉最好买无...

“这个应该是最适合小猪的饼干哈，低糖低油，还加了养生的黑芝麻，酥脆可口，好吃不腻~~看来以后要常做咯~~”食材明细主料面粉（90克）辅料盐（1克）小苏打（1克）糖（10克）酵母（1克）茶树油（20克）黑芝麻（30克）水（适量）咸甜（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简...

食材明细主料低筋面粉（40g）黑芝麻花生酱（25g）无盐黄油（25g）细砂糖（20g）全蛋液（15g）辅料小苏打（1/8勺）甜味（口味）烘焙（工艺）半小时（耗时）简单（难度）黑芝麻花生酥性饼干的做法步骤1、黄油室温软化后，加入白砂糖2、先用橡皮刮刀搅拌均匀3、再...

“今天做一款黑芝麻糊饼干，充满着浓郁的芝麻香气和轻盈的脆脆口感。咀嚼时，饼干的酥脆与芝麻的坚果香在口中融合，每一口都是一次对味蕾的美妙探索，外表金黄香脆，内部饱满充实，让人沉浸在浓郁的风味之中。”食材明细主料无盐...

食材明细主料低筋面粉（120g）辅料细砂糖（50g）奶油（70g）蛋清（30g）奶粉（10g）黑芝麻（15g）甜味（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芝麻酥饼的做法步骤1、面粉过筛，奶油切块软化，蛋清，奶粉，芝麻等2、奶油加细砂糖，用搅拌器搅拌光滑，分次加入蛋清，打...

食材明细主料白芝麻（50g）糖（30g）黑芝麻（25g）黄油（10g）辅料低筋面粉（40g）蛋白（16g）小苏打（1/8勺）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）未知（难度）黑白芝麻酥块的做法步骤1、芝麻分别炒熟。2、白芝麻和糖一起绞碎。3、其他材料备好，黄油隔热水融化，低...

食材明细主料低筋面粉（250克）黑芝麻（50克）辅料黄油（110克）鸡蛋（1个）砂糖（40克）配料盐（3克）小苏打（5克）甜味（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）黑芝麻饼干的做法步骤1、黄油切成小块，在温室软化，2、加入细砂糖，小苏打，盐3、用打蛋器搅拌均匀...