相关【山西】鸡蛋干拌皮蛋的餐饮知识

“虽然皮蛋属于含铅食品，但是偶尔吃一吃，还觉得是美味，尤其是喜欢凉拌，这也是家庭宴席上不可缺少的一道受欢迎冷菜。最简单的方法，我们家是加入陈醋和香油，也是很好吃的。不过做个升级版的，会更受欢迎，尤其是花生碎和蒜粒加在...

“面条是咱北方人日常主食，拌面、汤面、焖面，吃法多样，这拌面条的菜码也是随着季节而变化。随手取材，炒一炒，多放点汤，也能吃上水灵灵的面条。就像今儿个这顿面，鸡蛋干加莴笋丁，脆嫩滑爽，也能吃得很滋润。”食材明细主料面条（适...

“这是一道很简单又很爽口的凉拌菜，鸡蛋干是将传统的食品加工手段结合现代化的食品加工技术，将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉加工成一种外观和色泽与传统的豆腐干食品相似，口感细腻，具有鸡蛋香味，营养价值高，富含优质蛋白，口感好，食用...

“鸡蛋健脑益智，黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可避免老年人的智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷...

食材明细主料鸡蛋（2个）西红柿（3个）辅料糖（2茶匙）盐（1茶匙）鸡精（1茶匙）咸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）西红柿鸡蛋干拌面的做法步骤1、简单吧。2、炒鸡蛋，莫动，煎大点。3、煎鸡蛋用铲子捯成大块，下西红柿。4、五分熟的时候，盐1糖2...

食材明细主料西瓜皮（一块）鸡蛋（2个）胡萝卜（少许）辅料面粉（一大勺）白芝麻（适量）调料盐（适量）糖（少许）生抽（少许）清淡（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西瓜皮鸡蛋饼的做法步骤1、一块西瓜皮，去皮，擦丝。2、加一点点盐，腌制5分钟。3、5分钟后...

食材明细主料鸡蛋（100克）山药（120克）虾皮（5克）辅料葱花（适量）配料料酒（适量）盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾皮山药炒鸡蛋的做法步骤1、材料：山药、虾皮、鸡蛋、葱花2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3、打成蛋液，待用。...

食材明细主料鸡蛋干（120克）山药（290克）调料盐（适量）酱油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋干炒山药的做法步骤1、食材：鸡蛋干、山药。2、将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切成片。3、将山药洗净，去皮。4、放在案板上切...

“微辣，咸香，佐餐小菜，张手即来。”食材明细主料鸡蛋干（一袋）青椒（适量）生菜芯（适量）红椒（适量）辅料生抽（适量）香油（适量）盐（一点）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）椒拌鸡蛋干的做法步骤1、鸡蛋干，青红椒，生菜芯。2、鸡蛋干切薄片，青红椒...

“天热懒得出去买菜就把冰箱里的食材合理利用一下其实美味只是缺乏人去创造不只是山珍海味才能创造出美味平常的食材经过精心的制作配搭也能做出可口的菜肴”食材明细主料西瓜皮（200克）西红柿（1个）鸡蛋（1个）辅料盐（适量）油（适...

“什锦，是指多种原料制成，或是多种花样拼成的食品。我经常喜欢炒个大杂烩，冰箱里有什么蔬菜，就放些什么，往往这样子做出来的菜肴味道还很好，因为集合了很多食材，味道更丰富了。像我们家过年，有时候餐桌上，除非了带鱼、排骨、红...

“鸡蛋干切成丝凉拌，口感嫩滑。”食材明细主料鸡蛋干（两块）辅料香菜（一小把）蒜籽（两瓣）调料盐（适量）生抽（两勺）香油（两勺）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌鸡蛋干的做法步骤1、准备两块鸡蛋干。2、切成丝焯水。3、香菜清洗干...

“用几种平常的食材搭配做的小冷菜，别有一番风味。”食材明细主料豆腐皮（半张）皮蛋（1个）葱白（适量）香菜（适量）辅料味极鲜酱油（适量）醋（适量）蚝油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）葱拌皮蛋的做法步骤1、豆腐皮洗净切丝。2、葱...

“夏季不知道吃什么就来个凉拌鸡蛋干吧！简单美味又节约时间”食材明细主料鸡蛋干（2包）辅料盐（适量）芝麻油（1勺）生抽（2勺）蒸鱼豉油（2勺）葱（2根）姜末（少量）蒜（3一4瓣）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌鸡蛋干的做法步骤1、准备所需食...

“鸡蛋含有优质蛋白质，菠菜也含有大量维生素，二者搭配，既营养又经济实惠。”食材明细主料鸡蛋（2个）菠菜（500g）辅料蒜粒（适量）香油（适量）芝麻辣椒油（适量）大料油（适量）白糖（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋皮...

“总是大鱼大肉的上菜，不少童鞋已经开始质疑我是不是真的在减肥啦~嘿嘿~为了表示我的坚定不移的减肥信念，和有一搭无一搭的减肥行动~上道减肥菜哈，这盘西兰花加一杯酸奶就是我的一餐~为了均衡营养，我加了个鸡蛋进去，不会又...

“绿豆芽低卡且消暑，是很好的瘦身食物。搭配鸡蛋，再放点芝麻酱，营养就全了。”食材明细主料绿豆芽（250g）乌鸡蛋（2个）辅料食用油（半匙）调料芝麻酱（半匙）大蒜（几瓣）食盐（1.5g）鸡精（1g）生抽（8g）醋（5g）其他（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蛋皮拌...

食材明细主料鸡蛋（适量）豆干（适量）辅料鲜酱油（适量）蚝油（适量）白糖（适量）剁椒（适量）香油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）鸡蛋拌豆干的做法步骤1、豆干炒水两分钟捞出。2、鸡蛋煮熟。3、豆干切条。4、入盘，加入鲜酱油、蚝油、...

“最近迷上了吃鸡蛋干，开始为了买这个东西还跑了好几个超市，后来问了很多人都表示没听说过，宝宝表示很郁闷呀，但是为了满足对吃的追求，终于派老公出去买到了。鸡蛋干长得像豆腐干，吃起来我觉得挺像乡巴佬鸡蛋的味道，直接当零...

食材明细主料西瓜皮（适量）鸡蛋（两个）辅料芝麻（适量）配料十三香（适量）鸡精（适量）生抽（适量）白糖（一丁点）辣椒油（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）西瓜皮拌蛋皮的做法步骤1、芝麻入锅中小火炒香盛出备用2、西瓜皮去除外面...

“包粽子剩下的咸蛋白，做了鸡蛋干，这次蒸的咸蛋白嫩了点，做出来的鸡蛋干像嫩豆腐，只能凉拌着吃了。”食材明细主料鸡蛋干（适量）西芹（4-5片）胡萝卜（1根）辅料蒜（4瓣）葱（2根）调料酱油膏（2大匙）糖（2茶匙）油（2大匙）芝麻油（1大匙）蒜香（口味）拌（工艺）廿...

食材明细主料山药（250克）鸡蛋（2只）虾皮（10克）辅料香葱（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）虾皮鸡蛋炒山药的做法步骤1、食材：山药、鸡蛋、虾皮、香葱2、将鸡蛋打成蛋液，待用。3、将山药洗净去皮。4、放在案板...

食材明细主料鸡蛋干（1块）辅料香菜（适量）生抽（适量）香醋（适量）芝麻油（适量）清淡（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）香拌鸡蛋干的做法步骤1、食材：鸡蛋干。2、香菜（已洗净）。3、生抽、芝麻油、香醋。4、将鸡蛋干拆开包装取出，放在案板上切...

“西瓜皮水分多、营养好且口感脆爽，就是平时物资充裕时都是不愿浪费的小菜，何况封控期间物资紧张，西瓜皮怎么能扔掉呢？上次做了糖醋西瓜皮(可以到我主页查找)，得到妈妈的喜爱，但老年人血糖偏高，得控糖，所以这次换个做法​。”...

“之前在饭店吃炝拌西芹，喜欢那绿绿的脆脆的芹。单位同事好几人都念念不忘n年前一位现已退休的老同事给大家做的蛋皮拌芹菜。试做了好几次了，似乎还一直没达到人家的那个味道。好吧，家人说好吃就好了。。。”食材明细主...