相关冰糖红烧肘子的做法的餐饮知识

“这道肘子色泽红亮诱人，经过数小时的慢炖之后不仅味浓肉糯，并且丝毫没有肥腻之感，是真正的入口即化。在节日团圆的家宴上，不仅小孩男士会被这道冰糖红烧肘子香浓滋味征服，连窈窕佳人也会因为猪肘富含美容养颜的胶原蛋白而...

“非常想念在农村酒席上吃的一道硬菜“冰糖肘子”，其实我并不喜欢肥肉皮，更不喜欢甜口的菜，但是这道菜却打败了我一贯的喜好，但是只知道菜名不知道做法，咨询了好几个人，说法不一，凭着记忆中的外观和味道（甜口软糯脱骨，发亮的欠...

“红烧味：老抽、生抽、糖，本地川菜应是不喜欢纯香甜的红烧菜品，基本都会加豆瓣酱在里面，小美也是在外吃流水席的时候吃到豆瓣酱不甜的红烧味，既然不甜还能叫红烧么？小美大抵要用葱姜蒜和豆瓣酱，但是看上去感觉满复杂，毕竟是一...

食材明细主料前腿猪肘（适量）辅料生姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）香叶（适量）调料花生油（适量）生抽（适量）蚝油（适量）老抽（适量）盐（适量）原味（口味）卤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红烧肘子的做法步骤1、前腿猪肘烧过之后刮干净洗净备用。2、八角，桂皮...

食材明细主料肘子（一个）辅料香叶（适量）草果（适量）花椒（适量）茴香（适量）大料（适量）冰糖（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）调料料酒（适量）料汁生抽（适量）老抽（适量）豆腐乳（一块）五香（口味）焖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）电饭煲红烧肘子的做法步骤1、准备好所...

“简单快手的红烧鱼块，无油烹饪一包酱汁就搞定。”食材明细主料青鱼（300克）青豆（50克）辅料生姜（10克）小葱（10克）调料味达美臻品料酒（30毫升）味达美冰糖红烧汁（50克）水（200毫升）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）冰糖红烧鱼块的做法步...

“微博所学。”食材明细主料猪肘子（2000g）辅料葱（75g）姜（40g）八角（8粒）香叶（8片）桂皮（15g）冰糖（20g）红枣（5个）老抽（90ml）盐（适量）鸡汤（2L左右（或水））咸香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）红烧猪肘的做法步骤1、用明火烤一下肘子表面的猪毛，工具随...

“这款焖肘子做法、调料都比较简单，特别是调料只用了一包“红烧肉复合调料”和适量盐就完成了，又因为用电压力锅焖制而成，所以就将其叫做“红烧汁焖肘子”，名字倒是其次，能用简单的方法制作出美味佳肴，这是为零厨艺的朋友提...

“1.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2.猪蹄膀营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥...

“在我朋友家吃过；觉得非常的好吃；自己就学习做了一下”食材明细主料猪肘（1000克）辅料枸杞子（150克）配料冰糖（200克）料酒（3克）酱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）冰糖枸杞炖肘子的做法步骤1、将带皮猪肘子肉洗净，改刀成方块，下沸水...

“小盆友，排排坐，大任教大家做大肘肘~~大任牌大肘肘，可棒可棒啦！肘子就应该对自己狠一点~justdoit!!!”食材明细主料猪后肘（3斤1根）辅料冰糖（一把）辣椒（1个）生姜（2片）大葱（2段）陈皮（3个）桂皮（1个）香叶（3个）大料（1个）白芷（4个）配料料酒（适量）红烧...

“肘子口味很多，我偏爱浓油重酱的口味。瘦肉久煮不老，不柴不干；肥肉软糯香甜，不油不腻。经过炖煮，冰糖的甜味和酱油的香味混合浸入肉里，煮剩下的汤汁吸收了猪肉的肥美，加点白菜，用来来下一碗面条实在太棒了！”食材明细主料猪肘...

“冰糖酱肘子，好吃又简单，适合喜欢吃肉又怕麻烦的食肉动物。做的过程中还可以顺便做出好吃的卤蛋副产品，一举两得。热热的馒头夹上一块喷香的酱肉，还没张口就已经抵不住诱惑了。卤肉蛋更是下饭的好搭档，不长肉才怪！”食材明...

食材明细主料猪肘（1个）辅料酱油（适量）料酒（适量）盐（适量）冰糖（50g）调料姜片（适量）葱（适量）蒜（适量）干辣椒（适量）花椒（30粒）桂皮（1块）大料（1个）良姜（1块）草果（1个）草豆寇（2个）白芷（1片）微辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）神级（难度）卤烧肘子的做法步骤1、猪前肘子...

“大夏天，只能想着法儿的变着吃肉，要是炖汤的话肘子汤有点油腻了，也不是很下饭，索性做成红烧的吧，简单美味又下饭。”食材明细主料肘子肉（半个）辅料绍兴黄酒（25g）黄豆酱油（30g）盐（少许）小葱（两根）香味（少许）冰糖（15g）白糖（1勺）姜片（3片）咸甜（...

“新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。”食材明细主料猪肘子（2个）辅料盐（适量）味精（适量）糖（适量）料酒（适量）老抽（适量）生抽（适量）红烧酱...

“红烧肉算是大众美食吧，我发现人随着年纪的增长，口味也会发生变化。小时候一点点肥肉都不能吃的，长大后腊肉、回锅肉和红烧肉样样都成了入口美味，也无谓淑女的称号了。喜欢用冰糖来做红烧肉，做出来颜色红亮诱人，味道当然也...

“我有个极好的朋友，他每年都要在浙江住上一段时间，知道我爱美食，每次回来都会给我带些当地的土特产，而梅干菜是每次比带的。他知道我是酷爱梅干菜的，特意在当地寻到了已经味道纯正又干净无沙的梅干菜，为了找到好的梅干菜，他...

“冲着满满的胶原蛋白，吃吧！”食材明细主料猪蹄（1只）辅料干辣椒（3个）生姜（1块）香叶（2片）桂皮（1个）茴香（适量）生抽（适量）酱油（适量）原味（口味）烧（工艺）未知（难度）红烧大肘子的做法步骤1、备好食材；2、烧开水，煮掉表面浮末；3、水龙头冲净；4、网篮沥...

食材明细主料肘子（400g）辅料洋葱（1个）青椒（1个）生抽（一勺）葱末（适量）蒜末（适量）姜末（适量）豆瓣酱（适量）白糖（适量）醋（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）红烧肘块的做法步骤1、准备食材。2、买回来的肘子切块。3、洋葱、青椒切块。4、...

食材明细主料肘子肉（250克）大薯（500克）辅料蒜子（适量）姜片（适量）配料油（适量）盐（适量）糖（适量）生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）烧肘子肉的做法步骤1、原料2、把肘子洗干净，切小块备用3、大薯切大块备用4、...

“冰糖扒肘主料：猪肘1个（约400克）油菜8棵调料：料酒15毫升、盐5克、冰糖20克、小葱3节、老抽10毫升(或酱油20毫升)、姜2块、油20毫升水量：800毫升（4杯、其中包括料酒、老抽等液体原料）做法：1.处理主料：a)将猪肘子下清水锅中，上火...

“寒冷的冬天，真的要吃点高热量的食物才可以耐冻。所以东北人爱吃肉，是跟气候有关系的，什么猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、白肉血肠、各种火锅......天气一冷就大受欢迎。不增加点热量，冬天真的很难过呀。上个肘子吧，香喷喷、热...

前肘。前肘的胶原蛋白比较多，而且皮比较厚，筋也多，吃起来比较有嚼劲，用来做红烧肘子比后肘美味一点。有些地方也有用后肘的，但是前肘用的更多一点，一般高档一点的饭店、酒店等都是用前肘来做红烧肘子，肉多而且吃起来也更加美...

“今天分享的这款红烧肉的做法，就是平时做红烧肉的一种方法，这个方法特别简单，不用炒糖色，就是直接放入冰糖翻炒出颜色即可，简单易行，而且味道也很不错，香而不腻，肉质软烂到入口即化的程度，即使老人也可以轻松吃。”食材明细主...