相关私家长寿牛肉面怎么做的餐饮知识

“索面，又称长寿面，面条细而长，久煮不烂，是浙闽特产，索面的制作非常繁琐，简单地说是将加了盐的面团经过发酵后，拉成很细的面条晾在木杆上晒干后盘放而成。在温州，无论城里乡村，凡老人寿辰，儿女和亲戚们都送索面贺之，以祝健康长寿...

“我家宝贝儿最喜欢吃我做的牛肉面了。”食材明细主料牛腱子肉（一斤）葱（适量）面条（一把）香菜（二根）八角（4个）花椒（5颗）韭菜（一把）姜（适量）蒜（适量）辅料芝麻油（少许）色拉油（一匙）郫县豆瓣酱（一匙）生抽（一匙）老抽（少许）味精（少许）五香粉（一匙）豆瓣酱（一匙...

食材明细主料牛腱肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）香菜（适量）胡萝卜（适量）芹菜（适量）配料桂皮（适量）香叶（适量）小茴香（适量）孜然（适量）大料（适量）豆瓣酱（适量）老抽（适量）冰糖（适量）咸鲜（口味）酱（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酱牛肉的做法步骤1、牛腱切块焯水...

食材明细主料牛肉（适量）手擀面（适量）辅料老抽（适量）生抽（适量）盐（适量）桂皮（适量）小茴香（适量）花椒（适量）大料（适量）香叶（适量）姜片（适量）葱段（适量）香菜末（适量）大蒜（适量）清水（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）长寿面的做法步骤1、牛肉洗干...

“一个美丽而神圣的节日—母亲节就要到了，这是一个感恩的日子，献给母亲最欣慰的节日礼物，莫过于孩子亲手烹制的一碗长寿面了。长寿面作为一项古老传统的载体，它既代表了儿女的孝心，也寓意母亲健康长寿。今天，我用简单而朴实...

食材明细主料西红柿（二个）鸡蛋（二个）木耳（10G）面条（适量）辅料盐（适量）味精（适量）香油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）长寿面的做法步骤1、将西红柿去皮切成小块和二个鸡蛋准备好。2、鸡蛋打碎炒熟。3、木耳泡发好。4、将西...

“汤味醇香牛肉酥烂”食材明细主料牛肉（1000克）面条（适量）辅料料酒（10克）酱油（15克）郫县豆瓣（适量）盐（适量）花椒（3克）山楂（5克）葱段（20克）姜片（20克）十三香炖肉料包（1小包）蒜苗（2根）香菜（2根）青菜（3棵）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）私房红烧牛...

“野味里冒着韭菜牛肉香”食材明细主料长寿菜（200克）韭菜（300克）猪肉（250克）牛肉（250克）辅料姜（少许）盐（少许）酱油（少许）调馅粉（少许）味精（少许）香油（少许）玉米油（适量）原味（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）长寿菜韭菜牛猪肉两掺大肉饺儿的做法...

“今天过生日，休假在家，闲不住给自己做了碗长寿面😁愿我身体健康！开心快乐!”食材明细主料瑶柱面（1捆）对虾（100g）鸡胸肉（100g）生菜（1颗）榨菜（1包）鸡蛋（1个）辅料蒜头（2瓣）生抽（1勺）白糖（1匙）盐（半匙）生粉（1匙）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）...

“自家出品。香料比不上卤品店里的花样繁多，卤汤赶不上老字号的年代久远。不敢吹牛顶级，但是凭借俺家也有些许年头的老卤汤和耐心的卤制，这锅酱牛肉那味道也是相当不错的。酱牛肉这道菜应该算是大江南北都有的，一个地方一...

食材明细主料牛肉（适量）酸菜（适量）面（适量）辅料辣椒（适量）青菜（适量）配料盐（适量）姜（适量）冰糖（适量）花椒（适量）大料（适量）胡椒粉（适量）鸡精（适量）丁香（适量）香叶（适量）桂皮（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）老坛酸菜牛肉面的做法步骤1、1.部...

“一根长寿面，即一根面，其特色在于“一碗只有一根面，一锅也是一根面，一根面要多长有多长”，面条滑爽、柔韧、弹牙、有嚼头，冬天吃热面，夏天吃凉面，各种调料、配菜根据个人喜好配制，丰俭由人，可荤可素，可酸可辣。”食材明细主料面...

食材明细主料牛肉（2--4斤）辅料面条（适量）配料盐（10--20克）蚝油（20克）老抽（适量）花椒（适量）桂皮（一小段）香叶（两片）冰糖（20克）姜（3大片）蒜（一头）葱（一棵）黄酒（2两左右）醋（适量）大料（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）私房牛肉的做法步骤1、牛肉...

食材明细主料牛排（400克）辅料土豆泥（适量）巧克力酱（适量）玉米（一块）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）未知（难度）私家牛排的做法步骤1、按照喜欢口味腌制牛排14分钟2、平底锅煎制15分钟掌握火候3、煮好玉米、土豆。土豆捣成泥。准备摆盘...

“写这篇日志之前我也是思考了很久，想想自从来到美食天下的却发生了很多【改变】。今天是我的生日在这里我就在这里把我的“美食天下”之路和大家分享一下前几天我给老妈说：“我过生，中午我给咱做一桌子菜。”老妈“还有...

“私房牛肉酱，每次做的时候朋友一定煮好面条等着新鲜出炉的拌面条吃！口水啊！”食材明细主料牛肉（250）辅料郫县豆瓣（200）黄豆酱（50）盐（5）糖（50）芝麻（50）紫苏籽（50）咸甜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）私家牛肉酱的做法步骤1、新鲜牛肉脱水...

“一直很怀念镇江的锅盖面，在外面买不到的情况下只能自己动手做啦”食材明细主料面条（按人数添加3人份（镇江锅盖面特制））鹌鹑蛋（按个人喜好添加）牛腩（500g）辅料韭菜（少许）大葱（一根）红辣椒（一只）老姜（三片）小青辣椒（一只）食用盐（适量）青辣...

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面条：400火腿：1根小油菜：1根牛肉：200辅料香菜：少许盐：少许胡椒粉：少许牛肉味浓汤宝：1个葱：少许尖椒：半根具体步骤1.面条煮熟，过凉水，待用。牛肉、火腿切片；小油...

“大家好呀，我的生日是8月28日，今天就是我生日，来做一下长寿面吧。美味的长寿面，吃了以后长命百岁，但是也许真的会这样呢。大家都知道哦，今天过生日的，吃吃这碗长寿面，如果不吃也要看看这长寿面。很多人吃了这碗面后可能都是...

“很久没吃面条了，自己莫名其妙的就兴致勃勃做起手擀面了，还好吧，面条咱也搞个新花样，面条寓意长寿，所以给它取个瑶池春不老，刚好适合它，绝配喔！”食材明细主料小麦面粉（适量）辅料枸杞（适量）香菜（适量）食盐（适量）菠菜（适量）咸鲜（口味）煮（工...

“自制兔丁加酱油，在锅里热水放入一点醋，可以按口味决定是否加盐。”食材明细主料鸡蛋面（适量）自制兔丁（3匙）辅料香醋（少量）酱油（2匙）调料盐（少量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）生日长寿面的做法步骤1、把主料和辅料准备就绪...

“私家的酱牛肉，香料自然不及卤品店的繁复，更不曾有秘方传至的陈年老卤。但是家家都会做的菜肴，自然有家家做到好吃的秘诀。我总会尽可能增加香料的种类，其次就是必备的黄冰糖和黄豆酱。”食材明细主料小牛腱肉（500g）大葱（适...

“私家牛肉面比不得品牌牛肉面，却是家人非常喜欢的。鲜嫩的炖牛肉入口即化，汤汁也非常鲜美。用来拌面很不错，重点是牛肉敞开加，汤汁随意添。”食材明细主料牛肉（500g）面条（350）辅料油（适量）盐（适量）红糖（适量）酱油（适量）甜面酱（适量）桂...

食材明细主料牛腱子肉（1000克）辅料八角（两个）山楂（五六个）桂皮（两块）姜（一块）大蒜（一头）麻椒（一把）干辣椒（15克）老抽（两大勺）蚝油（两大勺）生抽（两大勺）盐（一大勺）红糖（20克）清水（适量）酱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）私家酱牛肉的做法步骤1、准...

“记得小时候，八十年代末九十年代初，生活在一个内地三线城市，那时很多物资都比较匮乏，那时想喝好奶粉吃巧克力都要等妈妈和它朋友们去上海出差才能买给我。记得六岁生日在北京旅游，第一次看到麦叔叔，很激动，妈妈带我进去想买...