相关红汤炖的餐饮知识

“我们老家，家里来客人了饭桌上是必须要有火锅的。前面做了很多肥鱼的菜品，都是炒菜系列，经过将之前的菜谱加工改良，创造了这道火锅菜品——红汤炖肥鱼，以麻辣鲜香为主，尤其是青花椒出来的季节，放几粒青花椒更是鲜麻爽口！这里...

“牛小排煲汤很不错的选择，领导吧，喜欢啖啖肉，用牛小排煲汤后，顺手捞起用筷子轻轻一捅，就可以把中间的骨头去掉，就剩下一块有个洞的肉肉了，那肉特别好吃，因为近骨头，没象一般煮大块牛肉似的粗糙，还有点韧性呢。”食材明细主料牛...

“红参补，黄芪固，莲子润，很好的组合。”食材明细主料乌鸡（适量(一人份量)）红参（三片）黄芪（少许）莲子（适量）桂圆肉（适量）辅料姜（一片）调料盐（少许）清淡（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红参莲子炖乌鸡汤的做法步骤1、准备:汤料红参，黄芪，莲子...

“红糖、桂圆、枸杞、红枣、生姜炖鸡蛋鸡蛋汤有补血养气、清肝明目、补肾滋阴、美容养颜等作用，还能治疗失眠、贫血等疾病，适合手脚冰凉、体寒、贫血、体虚的人服用，对身体的调养有一定的作用。”食材明细主料鸡蛋（1个）辅...

“每年立冬时节，尤溪城乡家家户户都忙乎于“补冬”（喝草根汤，补身体），而且都说在立冬这天“进补”最有效。这习俗从哪年哪月开始？本人不知晓，我想总有上百年不止吧。农村人靠的是体力吃饭，辛劳劳作了一年，在冬令进补，是为了来年...

食材明细主料红枣（适量）牛肉（适量）辅料姜（适量）调料盐（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红枣牛肉炖汤的做法步骤1、牛肉切片。2、姜多些。3、红枣去核，枸杞适量。4、放入盅里。5、放入红枣枸杞。6、放入姜片，加入适量水。...

“干燥的秋季，如果阴天的话还会湿冷，这个时候，喝上一碗暖暖的牛肉汤，是一件多么幸福的事情。”食材明细主料西红柿（3个）牛腩（500g）辅料姜片（适量）葱段（适量）八角（数颗）其他（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）西红柿炖牛腩汤的做法步骤1、...

“此汤适宜女性食用，红枣可以补气养血安神；而花生中含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。在花生的诸多吃法中以炖吃为最佳，这样既避免了招牌营养素的破坏，又具有不温不火、口感潮润、入口好...

食材明细主料排骨（适量）红萝卜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒（适量）香菜（适量）调料盐（适量）料酒（适量）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）清炖红萝卜排骨汤的做法步骤1、适量排骨准备就绪。2、排骨入水中加姜片，花椒，料酒焯水。3...

“今年不知咋的，入冬后气温忽高忽低，患感冒及流感人群猛增，我家爷俩也没躲过；据说老母鸡汤：有预防缓解感冒症状，提高免疫功能的作用，正好我们这有冬九天喝鸡汤习俗；赶紧鸡汤走起。老妈不喜欢过于油腻的菜肴，因此我在炖鸡汤时还...

“一碗浓香鸡汤献上，愿好yun……”食材明细主料红枣（10颗）粉条（10g）土鸡（0.5只）香菇（8颗）辅料盐（1勺）汤料（0.5g）生姜（2块）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）红枣香菇炖鸡汤的做法步骤1、原材料：将鸡剁块2、烧开水将鸡肉放入，大火烧开去...

“冬天来一碗热腾腾的鸡汤…暖心又暖胃…红参——它具有补肾助阳、安神补脑、补充元气的作用，是气血不足且偏阳虚者的补益佳品。茶树菇——是植物蛋白含量最高的一类食物，跟豆类差不多。可以提高免疫力。对于延缓衰老，抗...

“红菇味甘性温，有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效；治贫血、水肿、营养不良产后恶露不尽、关节痛、手足麻木、四肢抽搐。还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。”食材明细主料野生...

“清香可口，老少适宜。”食材明细主料母鸡（一只）辅料红枣（适量）莲子（适量）配料生姜（适量）葱（适量）盐（适量）油（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红枣莲子炖鸡汤的做法步骤1、泡过的莲子去心，清洗红枣。切好姜片、葱段。2、切好的...

“红枣的作用：转枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；2.经常食用鲜枣的人很少患胆...

“补血补气的汤水，早餐喝不会上火”食材明细主料鸡肉（200g）新疆大枣（3颗）桂圆（适量）狂去昂水（适量）辅料盐（适量）莲子（适量）枸杞（适量）咸甜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）桂圆红枣炖鸡汤的做法步骤1、鸡肉洗净切块放入炖盅2、红枣桂圆...

“前几天做了一道"土豆胡萝卜焖牛腩"，食谱上传了之后反响不错，我洋洋得意。结果我家的挑食家说，味道还行，就是西红柿都焖得不见影儿了，而且还没有汤。……好吧，响应号召，反思改进，今天，华丽丽的"西红柿炖牛肉汤"出场咯！”食...

食材明细主料老鸡（半只）梨（1个）红枣（适量）辅料姜（几片）葱白（2段）盐（少许）原味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红枣梨炖鸡汤的做法步骤1、材料。2、锅中加入适量清水放入两三片姜大火煮开，放入鸡肉煮至没有血水捞出洗干净。3、红枣洗...

“进入秋季，该好好补补了。”食材明细主料三黄鸡（200g）鲜虫草花（适量）大红枣（3粒）辅料姜片（少许）调料盐（少许）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）虫草花红枣炖鸡汤的做法步骤1、大红枣洗净去核。2、鲜虫草花洗净备用。3、鸡肉洗净...

“我家这里，新年聚餐时，汤水通常都不止一道。羊肉粉丝，牛肉汤，鸡汤，甜汤。。。有时候我都觉得光喝汤我都喝饱了。。哈哈~但不论怎么变化，鸡汤，都是绝对不能少的标配之一。现代人的养生意识越来越强，传统的鸡汤，已经不能满足我...

食材明细主料鸽子（一只）猪腱子肉（适量）红参（少许）鹌鹑蛋（适量）黄芪（少许）当归（少许）党参（少许）红枣（适量）辅料姜（少许）调料盐（少许）清淡（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）红参炖鸽子汤的做法步骤1、准备:鸽子，瘦肉。2、汤料，红枣枣去核。3、鸽子...

“木瓜一年四季都有，但就属这个季节的口感最好！木瓜土鸡汤的口感独特，而且营养价值非常的高，对于身体不太好的人，有着强筋健骨的功效，老人和小孩子都可以吃，是一款很好的滋补汤品。对于肠胃消化能力不强的人，也可以喝这款汤来...

食材明细主料鸽子（1只）红枣（20g）辅料盐（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）清炖红枣鸽子汤的做法步骤1、鸽子和红枣2、鸽子头去掉，切成4份3、放入开水里面煮开去掉血水4、煮起来用水冲干净放入炖盅里面5、加入水6、放入...

“乌鸡经过长时间的炖煮，整个肉都煲烂在汤里面了。整个汤品在红枣的加持下超好喝，甜而不腻。乌鸡肉质细嫩，而且吃在嘴里的药味不浓。煲的时候整个房间都充斥着甜香和肉香。”食材明细主料乌鸡（1只）红枣（5粒）辅料纯净水（2L）姜（1...

“红参有大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。花胶与乌鸡则都含有丰富的蛋白质，具有滋阴益肾、延缓衰老。三者炖制而成的汤可起到补身体与延缓衰老双重效果。特别适合身体虚弱和阴盛阳虚的人食用。”食材明细主料花胶（10g）红...