相关肉泡的餐饮知识

从冰箱里面拿出来的肉，想快速解冻的话，一般有哪些方法比较好呢？好多人说直接把肉放在水里浸泡就可以了，那肉泡在水里解冻正确吗？今天就来跟大家聊一聊关于肉解冻的一些正确适用的方法。一、肉泡在水里解冻正确吗不正确很多...

一个小时。清洗干花甲肉时，将干花甲肉放在温水中浸泡一个小时，再用清水反复冲洗，控干水分即可烹饪。干花甲肉可以单独炒，也可以搭配韭菜、红辣椒、青椒等食材一起炒。保存干花甲肉时，可以将干花甲肉装入食品袋中，再将食品袋...

“羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。并且羊肉中的维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量都颇为丰富。并且，羊肉的肉质很细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。此外，羊肉...

食材明细主料油豆腐（15个左右）肉末（适量）辣椒（2个）葱（少许）辅料盐（少许）酱油（少许）鸡精（少许）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆泡肉末的做法步骤1、剁碎的肉馅放入油豆腐里2、上锅蒸20分钟3、下锅调味即可...

腊肉是四川当地的特色美食，一到冬天家家户户都会开始腌制腊肉，腌制好的腊肉挂在屋檐下，想吃的时候就拿一块把它放在水里面泡一下洗干净之后再来烹制。那么大家知道茶水泡腊肉需要泡多久吗？现在就来告诉你。茶水泡腊肉需要...

“周末早餐预定，羊肉泡馍教程：在家的西北味道”食材明细主料带骨羊腿肉（1kg）奋力（适量）辅料中筋面粉（60g）酵母（2g）食用小苏打（2g）调料小茴香（适量）花椒（适量）桂皮（适量）砂仁（适量）白芷（适量）八角（适量）草果（适量）良姜（适量）生姜（适量）陈皮（适量）香叶（适...

食材明细主料瘦肉（适量）泡菜（适量）酸菜（适量）辅料鸡精（适量）姜（适量）蒜（适量）淀粉（适量）食用油（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡菜肉丝的做法步骤1、蒜切片，泡大蒜切片，姜切丝，酸菜切碎，辣椒竖切一刀。2、瘦肉切丝，放入少量的盐，淀...

“在陕西提起牛羊肉泡馍，妇孺皆知，久食不厌，外来游客莫不争先品尝，以饱口福。现在牛羊肉泡馍已成为西安独特的风味食品。泡馍以烹调方法分为干泡(无汤)、口汤(食后余一口汤)、水围城(汤较多)和单走儿(吃馍喝汤)四种。”食...

食材明细主料娃娃菜（一包）苹果（一个）大蒜（100g）生姜（20g）辅料五花肉（500g）柠檬醋（20ml）鱼露（50ml）辣椒粉（300g）食盐（200g）糯米粉（50g）酸辣（口味）炒（工艺）数天（耗时）简单（难度）泡菜猪肉的做法步骤1、做泡菜猪肉第一步是——做泡菜，就是辣白菜2、准备...

“我的菜品都是自己腌制的泡椒，健康又开胃，口感酸爽下饭。”食材明细主料肉丝（200g）芹菜（一小把）辅料泡椒（10颗）大蒜（适量）菜籽油（50g）盐（适量）鸡精（适量）生姜（适量）原味（口味）廿分钟（耗时）普通（难度）私房秘制泡椒肉丝的做法步骤1、第一步，准备...

“贵州泡椒牛肉牛肉搭配芹菜和木耳加上味道十足的泡椒，健康又美味！”食材明细主料牛肉（300克）泡发木耳（100克）香芹（两根）辅料泡椒（20克）蒜瓣（六瓣）姜（一小块）花椒（20粒）盐（三分之一茶匙）鸡粉（三分之一茶匙）松肉粉（半茶匙）胡椒粉（半茶匙）料酒（三...

“家里有一块剩发面饼，虽然已经有些发硬，但不可以浪费。看到炖好的牛肉，汤浓肉香，联想到了陕西名吃羊肉泡馍，馍，要用硬馍。受到启发，随即用这块发面饼做了牛肉泡馍。为营养更加全面些，就地取材加了些玉米粒、豌豆粒、山药、胡...

“泡椒牛肉的特色：牛肉低脂肪，芹菜粗纤维，辣椒又可帮助脂肪燃烧，真是不得不吃啊，这次的泡椒很多很够味，辣得都冒汗啊，不过很开胃的”食材明细主料牛肉（400g）泡椒（15g）青椒（2根）红椒（1根）芹菜（100g）蒜（适量）淀粉（适量）生抽（适量）辅料姜（适量）鸡...

食材明细主料熟牛肉（30克）挂面（50克）泡菜（100克）花生油（3克）食盐（小许）鸡精（小许）辅料洋葱芽（小许）青辣椒（1个）牛肉汤（适量）清水（适量）酸辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）泡菜牛肉面的做法步骤1、牛肉浸泡，改刀。2、冷水下锅焯水。3、水开即...

“美味开胃的韩国泡菜秘制肉卷,荤素搭配，辛辣中带着酸酸甜甜的滋味，带皮猪肉肥而不腻，非常下饭，忍不住再加一碗饭。”食材明细主料韩国泡菜（半袋）猪肉（250克）辅料香菜（适量）姜（适量）配料蚝油（适量）蒜（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）白...

“爽嫩弹牙，开胃下饭。”食材明细主料牛肉（300克）青泡椒（6根）红泡椒（2根）泡姜（1块）辅料菜籽油（5茶匙）料酒（4茶匙）淀粉（4茶匙）盐（1/2茶匙）鸡精（1/3茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）小葱（2根）花椒（1撮）小苏打（少许）白糖（少讦）酸辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）泡...

“冬天喝一杯小酒，醉翁之意不在酒，而是在下酒菜。不喝酒的约上三五知己，吃一道开胃的泡椒牛肉，让冬天更加温暖有意义。吃牛肉，更适合冬天，红肉进补。牛肉也可以当零食、下酒菜、下饭菜......。今天介绍的泡椒牛肉非常简单，但...

食材明细主料墨鱼干（2只）瘦肉（300克）辅料淀粉（适量）葱（适量）调料盐（适量）生抽（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）墨泡肉的做法步骤1、干墨鱼提前泡发。2、切成薄片，放入高压锅压熟(30分钟左右)。3、瘦肉切成薄片。4、...

食材明细主料馍（适量）牛肉高汤（适量）熟牛肉（适量）辅料木耳（适量）黄花（适量）豆干（适量）粉丝（适量）葱（适量）香菜（适量）配料盐（适量）五香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉泡馍的做法步骤1、取适量馍和粉丝备用2、黄花、木耳用水泡好后洗净，豆...

“豆泡里边塞满肉馅，吸收汤汁颗颗饱满多汁。”食材明细主料豆泡（适量）猪肉馅（适量）小葱（一把）辅料胡萝卜丝（一撮）香菜（一根）调料盐（适量）耗油（适量）老抽（少量）生抽（适量）鸡精（少量）咸香（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆泡酿肉的做法步骤1、...

“作为一个老陕，羊肉泡，臊子面，肉夹馍这老三样是一直让人心心念念的美味。没有找到合适的馆子，那就自己来做吧！”食材明细主料死面饼（适量）羊肝（适量）羊肺（适量）羊心（适量）羊肉（适量）辅料木耳（适量）黄花菜（适量）粉丝（适量）配料盐（适量）羊油（适...

食材明细主料羊肉（500克）面粉（500克）酵母（适量）辅料木耳（适量）盐（适量）味精（适量）蒜苗（适量）香菜（适量）配料生姜（适量）干辣椒（适量）桂皮（适量）大料（适量）花椒（适量）丁香（适量）香叶（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）一小时（耗时）普通（难度）羊肉泡馍的做法步骤1、面粉...

食材明细主料豆泡（适量）猪肉（适量）豆干（一包）辅料葱（一棵）蒜（两瓣）调料盐（适量）生抽（适量）蚝油（适量）油（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆泡烧肉的做法步骤1、准备好食材。2、食材切好备用。3、锅内放油，爆香蒜，在放入肉翻炒。4、...

“作为一个西北人，对羊肉泡馍的喜爱大于一切。身在上海，一直吃不到正宗的羊肉泡馍，终于，在今天，我忍不住了，逆天一把，自己做了一次羊肉泡馍。”食材明细主料羊肉（500g）辅料面粉（500g）生姜（一块）木耳（适量）粉丝（一把）配料盐（适量）五香粉（适...

食材明细主料豆腐泡（适量）辅料牛肉猪肉（400克）小胡萝卜（1支）藕（1块）上海青（适量）鸡蛋（1个）料酒（适量）生抽（适量）植物油（适量）五香粉（适量）葱姜（适量）盐（少许）玉米淀粉（少许）五香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆泡罐肉的做法步骤1、怎么调馅的细...