相关【北京】南瓜富贵卷的餐饮知识

“要说南瓜可真是便宜得不能再便宜了。秋后一摘下来，可以放在背阴处，一存就能到冬天。老南瓜可以炒着吃、蒸着吃、熬（ao一声）着吃，这些都还属于做菜的范畴。今天我带来一道南瓜做的主食——南瓜花卷。做法很简单，不用折不用...

““老北京鸡肉卷”的名头是来自知名快餐店“KFC”吧！是不是咱北京本土的小吃本人还真是没去考究过！虽然油炸食品不健康，可没人经得起诱惑呢！就多添加的蔬菜补充维生素搭配食用！”食材明细主料鸡脯肉（400克）辅料生菜（适量）黄瓜...

“方便，快捷的晚餐”食材明细主料豆角（适量）红萝卜（适量）肉丝（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）五香粉（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）北京焖面的做法步骤1、豆角，红萝卜，肉丝炒熟。加入蒜末，盐，生抽，少许五香粉，鸡精添上水...

食材明细主料窄带鱼（2条）咸菜疙瘩（2个）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）调料料酒（2匙）生抽（4匙）蚝油（2匙）盐（适量）米醋（8匙）糖（4匙）其他（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）老北京烙饼卷带鱼的做法步骤1、带鱼洗净，切断，葱姜蒜，料酒，盐腌制半小时。2、咸...

“南瓜姐妹花之《富贵八宝南瓜盅》便是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮的烹饪方法及后处理的低温冷藏法后，使之尽显其特点：生态色形，汤汁清澈，甘甜可口，颗粒清晰饱满，入口清润酥香，口感清晰，冰冰凉凉，滋润肺腑，解暑降温，营养丰富，延年...

“这道菜色彩斑斓，五颜六色，看着喜庆。绚丽的色彩赋予它一个非常好听的名字，叫做花开富贵。马上过年了，阖家团圆，欢欢喜喜过大年，满桌子大鱼大肉，充满无限美好的寓意，怎能少得了花开富贵呢！而且这菜做法非常简单，用东北有名的干...

“零失败的方法，”食材明细主料麻山药（两根）枣（数颗）油（少许）辅料糖（少许）甜味（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）正宗老北京糖卷果的做法步骤1、麻山药，粗的，去皮2、枣去核3、蒸熟放锅上，搅拌4、趁热，用蒸布，卷成卷儿5、凉凉，切成一厘米...

食材明细主料面粉（150g）黄瓜（1个）毛肚（100g）鸡蛋（2个）辅料甜面酱（100g）盐（少许）色拉油（20ml）咸鲜（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）老北京卤肉卷的做法步骤1、面粉加少许盐用开水烫面2、开水烫面揉成软硬适中的面团3、鸡蛋打散摊成蛋皮...

“春节期间走起访友，吃吃喝喝大鱼大肉最容易长膘啦，做点蔬菜卷，既能填饱肚子又解腻，摆成花朵的形状既应景又喜庆。多种蔬菜搭配，满足不同人的口味喜好，做法简单易学，赶紧学会做给家人吃吧！”食材明细主料土豆（1个）胡萝卜（1根）冠利...

食材明细主料面粉（500克）南瓜泥（200克）辅料酵母（4克）泡打粉（1克）香油（适量）白糖（50克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）富贵花卷的做法步骤1、备食材：面粉、白糖、酵母泡打粉共置一盆。2、用温水和成软硬适中的南瓜面团加盖饧10分...

“最简单最好的卷饼教程，大饼卷天下”食材明细主料面粉（300g）黄瓜（200g）鸡蛋（一个）淀粉（适量）料酒（少许）胡椒粉（少许）辅料鸡胸肉（200g）葱（适量）面包糠（适量）甜面酱（适量）盐（少许）原味（口味）烙（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）老北京鸡肉卷的做法步骤1、...

食材明细主料猪肉（250克）香菇（80克）胡萝卜（170克）鸡蛋（3个）辅料大葱（适量）生抽（适量）盐（适量）水（适量）淀粉（5克）原味（口味）烙（工艺）未知（难度）花开富贵鸡蛋卷的做法步骤1、猪肉、香菇、胡萝卜和葱分别已经切成末。2、肉末加入盐、酱油、生抽，顺...

“【鱼】在年夜饭里是少不了的一款食材，意味着年年有余的意思。过年前夕家里一定会买一条海鱼放在冰箱里，而海鱼的肉质鲜美；这也是跟我从小就吃海鱼有关，所以一般都会买海鱼吃。客家人吃的年夜饭都是喜欢饭菜是大盆大钵满...

“今天是腊月二十三小年，送上心里美萝卜花，祝美食天下的朋友们在新的一年里甜蜜美满，开心快乐！”食材明细主料心里美萝卜（半个）辅料白砂糖（2勺）米醋（1勺）盐（2g）酸甜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）花开富贵的做法步骤1、心里美萝卜...

“刚到石家庄，就被新冠疫情按下了“暂停键"，全市所有小区封闭管理，进行全员核酸检测，居家隔离的日子里，利用有限食材，给儿子做营养健身餐，今天用鸡胸肉做老北京鸡肉卷，低脂、高蛋白，适合居家控制体重。”食材明细主料鸡胸肉（3块...

食材明细主料白菜（4片）猪肉饺子馅（180g）汤汁蚝油（1小勺）生抽（1匙）剁椒（1小勺）蒜（1瓣）生姜（1片）糖（1g）淀粉（1g）水（2匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）富贵牡丹百财卷的做法步骤1、白菜洗净，从距白菜顶端约有13公分处切开。2、白菜帮斜刀...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料中粉：125黄油：60辅料细砂糖：15水：50南瓜馅：250白酥油或猪油：52糖：50低粉：104具体步骤1.陷料用的是南瓜陷250克，蒸熟了放50克糖，锅里炒至略干后分三次放60克...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.陷料用的是南瓜陷250克，蒸熟了放50克糖，锅里炒至略干后分三次放60克黄油再炒，最后放凉分20克每份，不知为啥我做出来后陷料特别少，有时方子...

“提起过年，我总忍不住嘴谗，因为我又想起了香肠和腊肉的味道、年味十足。在丰盛的餐桌上红红的香肠显得十分耀眼。香肠肥而不腻，瘦中也夹杂着些少许肥，味道适中。是我们家过年必备的一道菜！”食材明细主料香肠（一根）辅料胡萝...

食材明细主料火龙果皮（1个）白萝卜（1个）辅料盐（适量）糖（适量）白醋（适量）凉白开水（适量）清淡（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花开富贵的做法步骤1、准备食材：火龙果皮、白萝卜2、白萝卜切薄片3、加入少量的盐腌制半小时4、火龙果皮切丝...

“富贵黄金卷，用料简单，制作方便，无论做为午后的茶食、还是餐桌上的一道菜，都是不错的选择，很适合新手哦！”食材明细主料鸡蛋（适量）肉松（适量）辅料沙拉酱（适量）其他（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）富贵黄金卷的做法步骤1、准备原...

“过年的餐桌上总少不了鸡鸭鱼肉等各种菜式，也会做一些讨好口彩的菜肴，虾开富贵，寓意在新的一年里，事事顺利，大富大贵。”食材明细主料虾仁（100克）豆腐（300克）辅料高汤（350毫升）水淀粉（2汤匙）枸杞子（少许）香菜叶（少许）料酒（15毫升）盐（少许...

“【北京拍黄瓜】清香爽脆，稍辣，是一道经典的凉拌黄瓜。”食材明细主料黄瓜（150g）辅料红辣椒（5g）蒜碎（适量）香菜（适量）鸡粉（适量）生抽（适量）醋（适量）糖（适量）香油（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）北京拍黄瓜的做法步骤1、所需食材，...

“老北京奶酪卷是一种用牛奶做出来的传统小吃，新鲜的纯牛奶，经过米酒的作用，使得牛奶变性，蛋白质和做法凝结，再经过滤成为奶酪，裹上枣泥或者豆沙馅，冷藏定型，就是美味营养的奶酪卷了。这个小吃的精髓是米酒，一定要用自制的米酒...

“古人云：要好祖上好，要饱早上饱，可见早餐在一天之中的重要性；而现在呢，早餐不仅要吃饱更要吃好、吃的得有营养才行；所以这就给我们做父母的提出难题了！哈哈：其实做起来也没那么难了：看我用自制的肉松，又拣一张蛋皮包起来，配着水...