相关油菜豆腐鲜蘑的最正宗做法的餐饮知识

“油菜豆腐蘑菇很配。”食材明细主料油菜（半斤）豆腐（半斤）鸡腿菇（半斤）辅料葱（油菜）生抽（适量）盐（适量）十三香（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）油菜豆腐鲜蘑的做法步骤1、超市里叫它鸡腿菇，我看着像小个的鲜蘑。把蘑菇洗净，去...

将辣椒面放入碗里，倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时，将辣椒面放入碗中，再将油烧热，放置两分钟，倒入辣椒面中，搅拌即可。制作辣椒油时，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后，可以放在阴凉...

“今天的蘑菇是那位我经常跟他买豆腐的大叔送给我的，蘑菇和豆腐都很好很新鲜，下次我得回送些东西才好。相比超市，在市场里买菜充满了人情味，这也是我喜欢去市场里买菜的原因。”食材明细主料蘑菇（50克）豆腐（100克）小油菜（50克）...

“霉豆腐又称豆腐乳，这种古老的民间美食，是由豆腐经过特定霉菌发酵后，再用盐和各式香料腌制而成的发酵豆制品，更是被外国人称之为“中国奶酪”随着时代的变迁，会做霉豆腐的人越来越少，现在大家一般都是在超市里面买现成的来...

“地三鲜是一道东北传统名菜，使用的是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。”食材明细主料土豆（250克）...

“【油豆腐蘑菇炒菜芯】简单的家常菜，味道清淡、好营养。。。”食材明细主料菜芯（160克）蘑菇（85克）油豆腐（35克）辅料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油豆腐蘑菇炒菜芯的做法步骤1、食材：菜芯（已洗净）、蘑菇（已清洗切开）、...

我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是，每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同，而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?...

食材明细主料油豆腐（6颗）蘑菇（1颗）葱（1颗）辅料盐（1勺）味素（1勺）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油豆腐蘑菇汤的做法步骤1、葱切段，下㶽爆香，加水烧开。2、水开后加入油豆腐及蘑菇。3、加盐和味素调味，盖上锅盖煮到菜熟即可。...

“豆腐想必是大家再熟悉不过的一种食材了，麻婆豆腐、红烧豆腐、油豆腐、豆腐脑、豆腐渣......但凡是豆腐做出来的菜，总有一种平易近人的感觉！但是今天菜菜屋给大家分享的这款豆腐，因为有了口蘑的点缀，异常鲜美。其实小伙们...

“麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边，有位脸上有稀疏麻点的妇女，其夫姓陈，夫妻俩开了一间豆腐店，妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美，广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传...

豆腐，是人们在平时的日常生活中常会食用到的一种食材，喜欢吃豆腐的人们也是比较多的。豆腐是用大豆所制作而成的，所以营养价值还是比较高的，大家想要吃到好吃的豆腐，也是需要下一翻功夫的。豆腐的做法有红烧，清炖，烧汤等等。...

“鲫鱼和豆腐相伴，鲜美可口，做法比较简单，营养含量很高，热量、蛋白质和维生素最为丰富，是一道益气健脾、调理身心的上品，加上点鲜蘑一起炖，更是锦上添花，鲜上加鲜。”食材明细主料小鲫鱼（两条（现杀去内脏））山水豆腐（一块）秀珍菇（一把...

食材明细主料蘑芋豆腐（适量）辅料辣椒（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）麻辣鲜（适量）十三香（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）油辣蘑芋豆腐的做法步骤1、蘑芋豆腐一块，。2、切点辣椒丝，蘑芋豆腐切片。3、热锅热油放进蘑芋豆...

食材明细主料蘑菇（适量）油豆腐（适量）辅料盐（适量）油（适量）香葱（适量）鸡精（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蘑菇煮油豆腐的做法步骤1、备油豆腐和蘑菇，。2、蘑菇撕条，油豆腐切成两半，切点香葱。3、烧油放进蘑菇和油豆腐炒匀。4...

食材明细主料菠菜（200克）小油豆腐（10只）鲜蘑菇（3只）辅料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲜蘑菇油豆腐炒菠菜的做法步骤1、食材：菠菜（已洗净）。2、鲜蘑菇（已清洗）。3、小油豆腐。4、将已清洗好的鲜蘑菇放在案板上切开，待用...

“熊掌豆腐，如熊掌一般巨大，饱浸浓郁汤汁，吸收汤汁中最精华的味道，香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓，潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中，愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香...

食材明细主料豆腐（2块）鲜蘑菇（3个）辅料大蒜（2根）配料油（1茶匙）郫县豆瓣（2茶匙）酱香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鲜蘑炖豆腐的做法步骤1、准备好豆腐、鲜蘑、大蒜。2、豆腐切小块；大蒜洗净切段；鲜蘑洗净切块。3、锅烧热，加1茶匙色...

食材明细主料天菜芯（230克）蘑菇（65克）油豆腐（80克）辅料盐（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蘑菇油豆腐炒菜芯的做法步骤1、食材：天菜芯（已洗净切开）、蘑菇（已清洗）、油豆腐2、将油豆腐放在案板上切开，待用。3、将已清洗好的蘑...

不要以为泡菜就是韩国的专属，其实中国的泡菜历史久远，诗经中就已经提到过泡菜。世界上很多地区都有泡菜的影子，但是各地的泡菜有所不同，即使是在中国，也有不同的泡菜做法。今天小编就给大家介绍一种正宗的泡菜做法以及做泡...

自从在市场上推出以来，冒菜因其独特的味道，丰富的菜品，吸引了大批吃货的关注，慢慢在餐饮的市场站稳了脚跟。慢慢的也越来越多的投资者们把投资目光转向过来，但是却不知道如何选择。那么，今天我们就一起来看看哪里的冒菜最正...

“客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐（适量）肉（适量（可选猪肉、鱼肉等））辅料香菇（适量）蒜根（适量）配料盐（适量）葱花（适量）辣椒酱（适量）料酒（适量）清淡（口味）煲（工艺）一小时（耗时）高级（难度）正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎...

四川。酸菜因为地区的原因，各个地区的口感又可以分为四川酸菜、云南酸菜、东北酸菜、贵州酸菜等。但是四川酸菜最正宗，四川酸菜又称泡酸菜，口感咸酸脆香、香味浓郁、去腻开胃。酸菜食用前需要煮久点使其煮熟透了，因为酸菜...

食材明细主料油豆腐（适量）口蘑（适量）胡萝卜（适量）辅料青菜（适量）小葱（适量）调料盐（适量）香油（适量）水（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）油豆腐口蘑汤的做法步骤1、油豆腐提前炸好，青菜备用。2、口蘑，胡萝卜和葱备用。3、油豆腐切...

青黑色，金黄色或者棕黄色。青黑色的菜籽油，是由于榨油时使用的油菜籽经过加热翻炒，这种菜籽油出油率很高，炸出的菜籽油香气也更浓，但保存时间较短，要尽快食用。金黄色或者棕黄色的菜籽油，是直接压榨出油的，这种方式出油率较低...

食材明细主料梅豆（155克）鲜蘑菇（2朵）小油豆腐（适量）辅料生抽（适量）盐（适量）白糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）鲜蘑菇小油豆腐炒梅豆的做法步骤1、食材：梅豆、鲜蘑菇2、小油豆腐3、将梅豆摘洗干净，捞出待用。4、将鲜蘑菇洗...