相关野菜香的餐饮知识

“苦菊中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。”食材明细主料花生米（适量）苦菊（适量...

“发菜为藻类植物门植物发菜的藻体。发菜贴在于荒漠植物的下面，因其形如乱发，颜色乌黑，得名“发菜”，也被人称之为“地毛”，因为不能人工种植，所以是一种极名贵的食物。”食材明细主料内酯豆腐（1块）发菜（少许）辅料盐（少许）鸡精（少...

“地皮菜：又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的...

“开春了，一到周末，家人都喜欢到郊外去游玩，顺便也挖一些野菜回来，其中有一种野菜在南方是很少有的，那就是野芹菜，我是从来没有吃过，问了身边北方的朋友，他们告诉我，一般家庭，野菜都是焯水蘸酱吃，我还是有些不习惯，最后还是按照自...

食材明细主料野芹菜（250克）香肠（1根）辅料干辣椒（1个）配料盐（1克）鸡精（2克）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）野芹菜炒香肠的做法步骤1、原料见图。2、将野芹菜洗净切段。香肠洗净切片。3、热锅，将香肠辣椒末同炒，直至香肠出油。4...

“野芹菜我们这又叫水芹，生长在浅水沟或田硬上很常见的，野芹菜含有发挥性物质，气味芳香还能增加人的食欲感，有防治高血压和糖尿病的作用。偶尔出去摘点回来炒上一盘，即成了餐桌上一道美味可口的佳肴又能去野外放松下自己。...

食材明细主料水蕨菜（300g）野葱（60g）红甜椒（半个）辅料盐（1g）白糖（2g）生抽（1汤匙）腐乳（1小块）菜子油（适量）辣椒面（1汤匙）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）野葱腐乳炒水蕨菜的做法步骤1、原料图2、锅中倒水烧开，倒入择洗好的水蕨菜焯2分钟...

“用春天的美味做一份清爽的凉拌菜”食材明细主料荠菜（适量）北豆腐（适量）辅料盐（适量）香油（适量）醋（适量）蒸鱼豉油（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）野荠菜拌豆腐的做法步骤1、荠菜拣去杂物洗净。2、放沸水中焯水3、放入事...

食材明细主料香椿（1把）鸡蛋（4个）辅料油（适量）盐（适量）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）野菜香椿炒蛋的做法步骤1、准备好的材料。2、放到开水里焯。3、香椿切沫。4、鸡蛋加香椿加少量盐。5、搅拌均匀。6、锅中加油，倒入蛋液。...

食材明细主料高筋面粉（400g）牛奶（200g）黄油（15g）白糖（10g）盐（1g）鸡蛋（1个）酵母（5g）辅料野笋（适量）韭菜（适量）香菇（适量）豆干（适量）盐（适量）鸡精（适量）油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）韭菜野笋香菇豆干包的做法步骤1、准备材料（主料里的量...

“春来野菜香，这种野葱想来大家不会陌生，我家一般是拿来和鸡蛋一起炒或做成蛋饼的，今天来换一种方法做成米饼，早餐来几个配粥什么的挺不错，趁热食用，外脆里软，咸香适口。”食材明细主料野葱（一小把）糯米粉（80克）粘米粉（20克）开水（适...

“记得小的时侯，每到春天，野地里、山坡上田便上长满野葱。这时，妈妈就会采来野葱，为我们做野香葱饼、只见妈妈将野葱洗好切细，在一大碗内放入适量盐和少许油，拌匀；再加入面粉、鸡蛋加水拌匀。在锅里放少量油，慢慢地将和好的面...

“这个菜学名叫啥还真不知道，家乡话是“洋提子阔””食材明细主料野菜（适量）面粉（适量）鸡蛋（适量）辅料盐（1勺）鸡精（1勺）麻辣鲜（1勺）香油（1勺）味极鲜（1勺）清淡（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸野菜的做法步骤1、荒地里找的野菜里面夹带了...

食材明细主料玉米面（500克）野菜馅（300克）肉馅（150克）辅料水（200ml）酱油（20克）花椒粉（8克）食用油（200克）盐（8克）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）野菜馅饽饽的做法步骤1、锅中做水，大开。玉米面中放入开水，用筷子绞绞，在用50度的温水，把玉...

“野芹菜是一种野生的山野菜，有一股清香的味道，上市的时间一般在4、5月份，食用时一定选择鲜嫩的，可以炒制、做汤，包饺子。野芹菜的叶子和茎都可以吃。”食材明细主料野芹菜（600克）辅料油（10克）蒜（适量）盐（适量）味精（2克）蒜香（口味）炒（工...

“野艾粑粑是一种清明前后才有的粑粑。从小吃到大，满满的都是回忆。春天一到，沉睡了一冬的艾根上就爆出蒿艾芽，艾芽拱出地表正想伸个懒腰儿，猫腰掐去鲜嫩的蒿尖。回到家里洗净，用石灰水绰去涩味用糯米粉加上面粉白糖拌匀用...

“蘸酱菜是东北餐桌上的一道常见下饭菜。。。酱有很多种:很多年前很多人家还自己做酱，那酱香真是浓郁，喜欢的贼喜欢，不喜欢的闻都受不了。。。现在，有厂家专门生产仿家酱味道的田野酱，也很受欢迎。。。也有买现成的各种辣...

食材明细主料野芹菜（适量）香干（适量）调料盐（适量）蒜片（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）野芹菜炒香干的做法步骤1、食材:野芹菜、香干切条。2、洗净的野芹菜切段。3、锅中油热放入蒜片和干辣椒煸香。4、放入...

“春天是野菜最多的季节，当然不能辜负大自然给于我们的馈赠，我就给大家做各种面条菜的吃饭吧！”食材明细主料面条菜（适量）辅料植物油（适量）盐（适量）十三香（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）春食...

“野芹菜味道很重，可是煎饼里面吃不出来。女儿说:“好好吃，可以融化在嘴里"。这是什么形容~~”食材明细主料野芹菜（适量）面粉（适量）鸡蛋（1个）牛奶（适量）辅料盐（适量）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）野芹菜煎饼的做法步骤1、野...

“春天是生长的季节，万物复苏之际，无疑是个品位乡野风味的最好时机。最近这天总绵绵地下着雨，忽冷忽热，流感病毒无情地肆虐，这不，女儿刚上了两天幼儿园就休业在家了，又是药又是挂盐水的，整整折腾了一个多星期，趁着双休阴天没下...

食材明细主料野蕨（适量）红辣椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）生抽（适量）味精（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣野蕨菜的做法步骤1、备蕨菜，辣椒丝。2、烧油放进辣椒炒香，3、放进蕨菜炒匀，4、放点盐入味，5、炒熟软，6、淋上生抽，7...

“这种野菜虽然叫不上学名，但当地人都叫它“鸟扑棱”，吃起来有种黄瓜的清香，每年遇到它都要采点。但是每次采的都不多，今天正好外出，又采到了点，制作了面条，喜欢的看看：”食材明细主料面条（250克）野菜（20克）辅料黄豆酱（一勺）盐（适量）...

“这个野菜，学名真的不知道叫什么，我们当地人都叫它“鸟扑棱”，具体的字是不是这三个字，也说不清楚。特意百度，也没找到。所以，我发菜谱，就叫野菜汤。这个野菜，有点黄瓜味道的清香，特别好吃，可惜只采到几朵，哈哈哈，太少了，正好，家里...

食材明细主料蕨菜（适量）辅料葱（适量）蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）葱香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒野菜的做法步骤1、取出新鲜的蕨菜。2、放入锅中，用热水焯一下！3、将焯好的蕨菜取出将水控干。在炒锅中先将葱和蒜炒出香味儿，...