相关知无不言言无不尽：【双色圈圈螺旋酥】的餐饮知识

“千层酥皮，算是烘焙点心中油脂运用最典型的例子之一了吧。中式的千层酥皮，使用的多是猪油。相对于黄油而言，猪油的延展性更好，制作出来的酥皮的起酥效果也更棒，而且操作过程中一般不会有漏油的风险。所以，我还是先拿中式酥...

“无油版的烤鱿鱼圈，用烤箱来烤一样的酥脆，无油健康的食品”食材明细主料鱿鱼圈（350克）鸡蛋（1个）辅料料酒（1/2汤匙）胡椒粉（2克）食盐（3克）面粉（35克）面包糠（40克）咸鲜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）无油版鱿鱼圈的做法步骤1、食材备齐，买...

“作为烘培爱好者，中式点心螺旋酥虽然有一定难度，但必须得试试，否则烘培经历不完整啊^_^用三种我喜欢的颜色做成彩色螺旋酥还是美美哒”食材明细油皮中筋面粉（120g）细砂糖（25g）猪油（45g）水（46g）油酥中筋面粉（90g）猪油（45g）馅料等咸蛋...

食材明细油皮中筋面粉（120g）糖粉（10g）猪油（45g）水（45g）油酥低筋面粉（90g）猪油（40g）辅料红曲粉（1g）抹茶粉（3g）紫薯粉（3g）咸蛋黄（12个）豆沙馅（240g）咸香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）彩色螺旋酥蛋黄酥的做法步骤1、咸蛋黄喷少许高度白酒入烤箱...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料鸡蛋：60低筋面粉：300黄油：150糖粉：120辅料可可粉：15具体步骤1.把以上除了可可粉的材料分成二份，分别和成面团2.将黄油和巧克力面团分别做好。然后，取一小块...

“夏季里，家人吃饭都不太有食欲，所以做主食的时候，我都会少做一些。对于蒸馒头，我加入牛奶和适量糖，如此做出来的馒头奶香甜美。做的馒头个头也比较小，食用和储存起来都比较方便。”食材明细主料南瓜泥（适量）普通面粉（400克）酵...

“网红的高颜值彩色螺旋酥，轻轻一碰就掉渣，其实在家也能做。近期入手的厨师机帮我轻松打好面团，再一步一步慢慢来，做出来还是很成功的喲，并且颜值非常让人惊艳。”食材明细A水油皮中筋面粉（210g）低筋面粉（70g）糖粉（30g）猪油（120g）...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料低筋面粉：100鸡蛋：1个辅料淡奶油：30毫升黄油：80黑巧克力：12白巧克力：12白砂糖：20具体步骤1.黄油和白砂糖混合搅匀至略白，体积有点膨胀即可停止搅拌，将黄油均等...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：70辅料可可粉：10黄油：38糖粉：30全蛋液：15具体步骤1.原味面团做法：黄油室温软化后，用打蛋抽打软打顺滑（无需打发）。2.加入糖粉打匀（无需打发，打顺滑即可...

“自从有了孩子后每天几乎都是围着娃转，早上起床就变着法儿的做各种营养早餐，中午和晚上又想着做啥家常菜给他，还得注意荤素搭配，几乎是没有自己的时间。偶尔也想像以前那样经常和闺蜜一起逛街、喝喝下午茶，不过觉得外面的...

现在，人们对美食的要求随着生活水平的提升而提高，健康营养的美食更是得到他们的青睐。因此很多创业者看到了商机，特别是饮品生意。现在的年轻人追求时尚，在一天忙碌过后都喜欢约朋友喝点下午茶放松心情，所以好的饮品是非常...

在现在国内的餐饮行业中，饮品产业发展得愈发繁荣了，其中，奶茶有着非常广泛的消费者群体。不管是品牌还是种类，都非常丰富，本文介绍的豆言豆语奶茶品牌，虽然创立的时间比较短，但是已经收获了不俗的市场成绩。那么，豆言豆语奶茶...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料低筋面粉：210黄油：100糖粉：80辅料全蛋液：适量可可粉：10鸡蛋：1个具体步骤1.面团的制作过程我就没有拍图片了2.压扁3.可可面团也一样4.压扁擀成长方形5....

“这是一款忍不住就想烤的饼干，串起来像极了欧美复古风的项链，超美的！这款双色饼干圈拿来作为待客必备甜品绝对是极好的，是非常容易简单制作的，大家赶紧动手试试吧！”食材明细原味面团低筋面粉（150g）黄油（75g）糖粉（60g）鸡蛋（30g）巧...

“阿拉棒，一种意式硬面棒~底油坚硬~很好吃的磨牙棒~今天27试着做了两种口味混合在一起的阿拉棒~恩~顺便把样式稍微改了一下~嘻嘻~~”食材明细主料低筋面粉（140g）辅料鸡蛋（1个）黄油（10g）咖啡粉（25g）椰子粉（25g）配料糖粉（30g）甜味（口...

食材明细主料低粉（100克）辅料黄油（50克）蛋白（25克）玉米粉（1小勺）抹茶粉（小勺）配料糖粉（50克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）双色圈饼的做法步骤1、黄油室温下软化。2、加入蛋白，用打蛋器快速打至均匀的糊状。3、筛入低筋面粉...

都知道红毛丹是个好东西，本身具有丰富的营养价值，不仅含有葡萄糖、蔗糖，还具有丰富的维生素含量、氨基酸、碳水化合物等多种营养物质，可改增强人体免疫力，降火解热，滋阴理气还补血。但是，红毛丹不宜多吃，否则易造成便秘，这是为...

“记得第一次看到甜甜圈是在欧影视剧里，男女主角拿着甜甜圈坐在中央公园谈情说爱，感觉有的爱情就应该这样，平淡圆满却又有很多甜味，当甜甜圈进入到中国那是我大概二十岁的时候，每次去都要买上一盒，6个一天就能干掉3个，觉得那...

“这款饼干做完后，引起了诸多朋友的非议好多人竟然说饼干拍出来的成品图像“耙耙”直接疯掉，太不尊重俺的劳动成果了像“耙耙”你们一个个还吃的那么香呢，哼哼~”食材明细主料低粉（80克）黄油（35克）糖粉（30克）全蛋液（15克）辅料低...

“双色螺旋饼干最近鼓捣不少饼干，有那么几个配方孩子特别喜欢，可是我也不能老是做一个造型，于是就在双色上做起了文章，今天做双色螺旋造型，饼干中加了些杏仁片，挺好吃呢。材料：无盐奶油90克细砂糖65克蛋液20克低粉180克杏仁...

“这款甜甜圈是烤箱版，降低油脂的摄入，健康的甜点，吃起来无负担。加入了糯米粉口感层次丰富，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。水磨糯米粉是以柔软、韧...

“红豆去湿，红曲粉配红豆馅，绿豆去火，绿茶配绿豆馅，双色螺旋酥好吃又好看，动起来吧。”食材明细油皮普通面粉（450g）白糖（90g）水（200g）猪油（162g）油酥低筋面粉（360g）猪油（180g）其他绿豆馅（480g）红豆馅（480g）红曲粉（4-5g）绿茶粉（6-7g）甜味（口味）烤（...

如今健康的生活理念的发展让饮茶成为了一种流行趋势，茶饮品在人们日常生活中变得越来越重要。茶叶对我们的身体非常有益，有的茶叶含有维生素和人体所需的微量元素。豆言豆语作为茶界销量较高的茶品牌之一，受到了消费者喜...

“仰慕孟老师的双色圈饼许久，一直觉得比较费时，懒得动手。一个没有计划的日子，把这存留的心思翻出来。孟老师的清新抹茶变成了可可，因为，抹茶不受欢迎。没有白油，也懒得分蛋白，黄油全蛋招呼着。或许，就是由于这样的差异，可可圈...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料鸡蛋：15糖粉：20低粉：70抹茶粉：5辅料具体步骤1.两种颜色的面团的步骤都一样：黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，分两次加入鸡蛋，每次都要搅打至完全吸收，然后筛入...