相关原味中空戚风的餐饮知识

“弹弹弹的软软原味中空戚风！跟女儿的早餐！留一半下午茶！”食材明细主料鸡蛋（4个）玉米油（50克）牛奶（60克）低筋面粉（70克）辅料细砂糖（60克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）高级（难度）原味中空戚风的做法步骤1、鸡蛋需要冷藏鸡蛋，60克左右洋...

“新买了一个6寸的中空蛋糕模，欢喜得不行，三天两头做只蛋糕，三人吃正好，由于是中空的模具，比没中空的模具烤出来的蛋糕明显发得好，新手进一只这样的模具还是不错的，成功率会高些。”食材明细主料鸡蛋（3只）低筋粉（35克）可可粉（10克...

“心仪青井老师的原味戚风很久了，今天终于做了起来爆发力真的很强，组织也非常细腻口感比一般的戚风好吃很多，口感有一点点轻乳酪的感觉真是非常非常好吃”食材明细主料鸡蛋（4个）玉米油（45g）牛奶（63g）低粉（70g）辅料糖（60g）甜味（口味）...

“中空戚风蛋糕失败了几乎为零，很适合新手操作，烘烤时间相对圆形戚风模具要少一些，而且做造型也是非常的好看，想象力丰富的可以做成各样的造型。”食材明细主料低筋面粉（85克）鸡蛋（5个）橄榄油（60克）牛奶（60克）白砂糖（60克）辅料盐（1克...

“6寸淡奶油中空戚风”食材明细主料鸡蛋（3个）色拉油（24g）淡奶油（40g）食盐（3g）低粉（40g）玉米淀粉（10g）白砂糖（30g）柠檬汁（3至5滴）辅料淡奶油（200g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）六寸淡奶油中空戚风的做法步骤1、以上食材适用于一份学...

“做蛋糕，还要追溯到十年以前，那个时候的我，喜欢吃蛋糕，面包等甜点，看到了很多朋友自己在家就可以做，很是眼馋。自己也下决心撸起袖子自己做，做的时候一窍不通，做起来肯定会困难重重。其实还是很感谢网络的发达，让我很快就学会...

“可以撕着吃的戚风蛋糕”食材明细蛋黄糊蛋黄（4个）细砂糖（10克）原味豆浆（50克）玉米油（30克）低粉（80克）蛋白霜蛋白（4个）柠檬汁（1/4小匙）细砂糖（40克）原味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）简单（难度）原味低糖戚风的做法步骤1、烤箱160度预热蛋黄加10...

“戚风蛋糕做了很多次，失败了N次，废弃了N多个蛋糕，最初做它真是失败的要死要活。怎么改进都徒劳无获。最后看了一本烘焙书上的方子再用低温常时间的烤制，总算小有成功，幸福的感觉跃然面上。”食材明细主料低筋面粉（100克）鸡...

“这个7寸的中空戚风蛋糕配方跟之前发布的6寸戚风蛋糕配方大致相同，不同的是，我用5克的红曲粉代替了其中的5克戚风蛋糕粉。中空蛋糕坯，用来做泡浴娃娃蛋糕非常合适，因为泡浴娃娃的成品图我之前也发过了，所以这次没有带成品...

“虽然离牛年还有个把月，我先做个黑白奶牛戚风蛋糕预热一下。蛋糕是戚风蛋糕的做法，只是把两种面糊分成原色和黑色两种。除了在制作上多了几道程序外，其它的没有太多变化，但视觉上却有了不一样的感受。从外面看像奶牛，切开...

“孩子喜欢吃蛋糕，所以隔三岔五就要做一回，不光是能当零食、下午抵饿的甜点，还能当早餐，虽然出炉后就直接和儿子吃掉一个模具里的，但好在另一个模具里还有一些，足够明天早上的早餐吃了，直接热点牛奶，就是省时省事的一餐，即使孩...

“学习烘焙一年的时间，戚风蛋糕做得少之又少，因为有些驾驭不了。一直以来想要一个中空模，前几天跟风买了一个，模子非常好，第一次做，第一次手动脱模，没有脱残，模子也好清洗，后悔当时只买了一个~~~”食材明细主料低筋面粉（80克）鸡...

“家里有个十寸中空模，感觉太大了，就托朋友在国内败了个8寸加高中空模回来，太便宜了，还两个底，一模两用，害得我都想把所有模具败个遍。之前做的8寸蛋糕，有人留言说4个蛋不可能满模，现在总算明白是我之前的模具太矮了，原谅我住...

食材明细主料香蕉（两根）蛋（4个）细砂糖（60克）低粉（85克）牛奶（32克）玉米油（40克）辅料盐（1/4小匙）白醋（几滴）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）中空香蕉戚风的做法步骤1、1、蛋白蛋黄分开，低粉及盐混合均匀过筛两遍备用。烤箱170度预热。2...

食材明细主料牛奶（60g）低筋面粉（80g）蛋白（4个）蛋黄（4个）辅料色拉油（40g）白砂糖（80g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）8寸中空戚风蛋糕的做法步骤1、材料准备；2、（蛋黄、蛋白分离）蛋黄中加入牛奶、色拉油搅拌均匀；3、筛入蛋糕粉；4、搅...

“平时总是用烤箱来做原味戚风蛋糕，在时间和温度的掌握上可以说是驾熟就轻了。用空气炸锅还是头一次做。由于参考了烤箱版的，所以尽管在成品外观上还有待提高外，总算是第一次炸锅版的蛋糕成功啦！”食材明细主料焙食尚原味...

“都说戚风蛋糕很难成功，我觉得很容易啊，只要掌握好比例，注意细节一定会成功的。用的中空纸模做的，送人或者春游都不错哦，而且是四寸的可以一人食两个人一起分享也不错哦！”食材明细主料鸡蛋（4个）低筋面粉（80g）玉米油（45g）牛奶（65g...

“戚风也可以变化多端”食材明细主料鸡蛋（3个）低粉（60克）玉米淀粉（5克）牛奶（50克）糖（20克（入蛋黄））玉米油（30克）辅料抹茶粉（8克）可可粉（8克）热水（12克（可可粉用））柠檬汁（三滴）香草精（两滴）开水（15克（抹茶粉用））其他（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）迷...

“年后家中都剩下各种水果和糖果今年的橙子不如去年的甜，橙味足但偏酸，所以少人问津，剩余不少榨取鲜橙汁，制作柔软的戚风成品颜色很诱人清淡的橙香味使本来讨人喜欢的戚风更加诱人此款蒸烤箱是25L小容量烤制中空戚风时适...

“戚风蛋糕是很多烘焙新手的必选作品，不知为什么会有好多失败的，我从做第一个开始就没有失败过，都发的很好，也不开裂！希望能帮到你们！其实很简单！”食材明细主料低粉（80克）鸡蛋（4个）糖（70克）牛奶（60克）辅料玉米油（30克）柠檬汁（几滴）甜味（...

“我做的是两个6寸戚风，材料X2”食材明细主料低筋面粉（50克）蛋黄（50克）玉米油（35克）辅料蛋白（80克）纯牛奶（40克）细砂糖（60克）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）原味戚风的做法步骤1、先准备好所有原材料，蛋清和蛋黄分离，蛋清盆一定...

“这个配方，您可以用模具做，也可以用纸杯来做，都是相当的不错，只需两个鸡蛋，不到50克的糖，两匙低筋面粉等食材搭配就能做出，这是一个六寸的蛋糕的配方。口感和味道绝对要比外卖的好吃上百倍。没有一点添加剂，入口的食材都是自...

“可可中空戚风，一款美味的糕点，浓郁的可可味，把蛋糕柔软细腻的口感推到极致。完美的脱模，使感官也得到了满足，有了漂亮的外观，自然也就有了食欲！喜欢可可口味的亲们，已经馋到不行了吧~~~”食材明细主料可可粉（15g）低筋面粉（70g）...

“朋友聚会，做了个蛋糕🍰过去。”食材明细主料蛋白（8个(鸡蛋约60g/个)）白糖（90g(蛋白)30g(蛋黄)）蛋黄（8个）低筋面粉（140g）牛奶（72g（或水））玉米油（64g）辅料蔓越莓干（60g）醋（3-4滴）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）中空戚风蛋糕的做法步...

“拜拜蛋糕，属于戚风蛋糕的一种，柔软有弹性椰浆代替牛奶，添加适量的椰蓉，就变成了另一种风味的拜拜蛋糕面粉含量比较高，蛋白不需要打发到硬性也能支撑整个蛋糕的高度守在烤箱面前看着它慢慢长高，一直到变成大爆头，这种感觉秒...