相关回锅冬瓜的做法的餐饮知识

食材明细主料冬瓜（适量）青椒（适量）豆豉（适量）鸡蛋（适量）辅料生姜（适量）大蒜（适量）干淀粉（适量）面粉（适量）配料豆瓣（适量）鲜汤（适量）咸鲜（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）回锅冬瓜的做法步骤1、将冬瓜去皮和瓤，切成均匀的厚片。2、放入开水中迅...

“这个季节适合吃什么蔬菜最实惠？答案是：冬瓜！呵呵，这道菜是偶的私房菜系列之一哦，怎么把普通的冬瓜做出大家都爱吃的菜呢，看这里哦。。。。。”食材明细主料冬瓜（若干）辅料蒜头（两三瓣）配料生抽（若干）盐（若干）糖（若干）醋（若干）油（适量）清...

食材明细主料猪肉馅（350克）冬瓜（一块）香菜（两根）鸡蛋（两个）辅料葱（适量）食用油（适量）香油（适量）鸡精（适量）盐（适量）淀粉（适量）生抽（适量）姜末（适量）咸香（口味）煲（工艺）半小时（耗时）普通（难度）砂锅丸子冬瓜汤的做法步骤1、准备食材：冬瓜适量。2、将冬瓜...

“锅贴，一种类似于煎烙的小食，以猪肉馅料较为常见，形状一般与饺子相同，只是在烹饪的技法上略有改变。不要小看锅贴，无论从用料还是煎烙的过程来看，都十分讲究。相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料冬瓜：200辅料大蒜：适量白糖：适量豆瓣酱：适量生抽：适量小葱：适量鸡精：适量油：适量盐：适量具体步骤1.冬瓜切片，下油锅煎软备用2.生抽加适量凉开水，盐，糖，豆瓣酱...

“砂锅冬瓜汆丸子，原汁原味儿，清淡可口还富有营养，现在季节享用正当时。”食材明细主料冬瓜（500克）辅料五花猪肉末（300克）葱（适量）姜丝（适量）配料食盐（5克）料酒（5毫升）白胡椒粉（适量）清淡（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）砂锅冬瓜汆丸子的...

食材明细主料煮熟的贵妃肉（一块）青茭瓜（1块）辅料食用油（半匙）调料葱姜（小许）食盐（1g）生抽（8g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）回锅肉炒青茭瓜的做法步骤1、青茭瓜切片。2、煮熟的贵妃肉切片。3、切葱姜。4、热锅冷油。5、油热放...

食材明细主料排骨（适量）辅料冬瓜（适量）豆腐皮（少量）调料啤酒（1罐）葱白（1颗）姜（1块）八角（2个）香叶（2片）辣椒（4个）桂皮（1小块）料酒（15ml）冰糖（少许）盐（适量）食用油（适量）老抽（20ml）生抽（15ml）香菜（1颗）葱香（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）砂锅排骨炖冬瓜的做...

“冬天到了，多吃一些冬瓜对身体很有益处。”食材明细主料冬瓜（400克）猪精肉（200克）辅料食用油（2勺）食用盐（半勺）葱姜末（适量）小米椒圈（适量）老抽（适量）红烧汁：老抽（适量）烧烤料（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）砂锅冬瓜肉末煲的做...

“热乎乎！”食材明细主料鸡子（半只）冬瓜（300g）辅料大蒜（6g）调料盐（一勺）南德（2g）花椒（8颗）八角（2颗）生抽（一勺）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）砂锅鸡子炖冬瓜的做法步骤1、鸡子冲洗一下后与凉水一起放入锅内，煮开。2、把煮过的鸡子清...

“夏天宜吃苦瓜”食材明细主料白苦瓜（2根）肥瘦肉（1块）辅料大蒜（2瓣）干辣椒（2个）生姜（1块）花椒（8颗）老抽（少许）鸡精（少许）苦味（口味）炒（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）苦瓜回锅肉的做法步骤1、食材如图。2、肥肉洗净放冷水锅中焯水半小时，同时放入...

“今天我们又买了猪T骨排，把猪排的T骨剔下来，还把猪排的旁边裁好，边角的肉就拿来熬汤，还是猪骨炖双冬，换着锅来玩，蒸嘀、大铁锅煮嘀，今天来个沙锅炖，原汁原味哦。”食材明细主料猪骨猪肉（约300克）冬菇（3朵）生姜（3片）冬瓜（约350克）辅料...

“回锅肉，虽然基本的做法是一样的，但是配菜却各不相同，最经典的当属蒜苗、洋葱、青椒，另外豆干、胡萝卜、卷心菜、蒜薹等等这些，只要是炒后不会出水太多的菜，都可以当做回锅肉的配菜。就看各位美食家自己喜欢吃什么了。^_^...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料走地鸡：1只白鸽：3只鲩鱼：1只鹅肠：1份金针茹：1份豆腐：1份杂菜：1份辅料火锅汤底：适量具体步骤1.选冬瓜一截，去瓜瓢，瓜是两头空的，如果是中间段的先切下一片当盖用...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料冬瓜：一斤青辣椒：两个红辣椒：两个辅料盐：适量香葱：三棵味精：适量白糖：半咖啡匙酱油：两大匙豆瓣酱：一大匙具体步骤1..冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱...

食材明细主料五花肉（适量）水果黄瓜（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）回锅肉炒黄瓜的做法步骤1、煮熟的五花肉、水果黄瓜。2、五花肉切片。3、黄瓜切片。4、锅中放底油，放入肉片小火...

“相传当年慈禧太后非常喜欢吃饺子，但是一旦凉了就不肯吃了，所以御膳厨房得不停煮出热腾腾的饺子，还得把冷掉的饺子丢掉。有一天太后到后花园赏花闻到宫墙外传来一阵香味，于是好奇的走出宫外，看到有人在煎煮状似饺子，面皮金...

“冬瓜盅是粤菜的传统名菜。把冬瓜当作盛放馅料的容器，蒸制后食用，只是这个“容器”是可以吃的。成菜后的汤盅油冬瓜的清香，冬瓜肉里有馅料的味道，互相映衬。夏季解暑火锅——冬瓜盅。”食材明细主料冬瓜（5000克）排骨（500克）...

“转入秋冬不论大江南北，在家还是出外就餐都选择打火锅，火锅吃多了容易上火，为大家介绍一种吃法，好吃不上火，需要特殊的餐具（内环锅），我也是无意在淘宝发现的，其它餐具不行，会漏水”食材明细主料黑皮冬瓜（一截）辅料虫草花（适量）构妃...

“每年农历七月初七这一天是我国汉族的传统节日七夕节。七夕节是我国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日。哈哈。。。咱们也浪漫一把。有点不好意思了。这么大岁数了，老夫老妻了。有点肉麻。我和老公结婚20多年也没有真...

“回锅南瓜，就是将南瓜蒸熟后再回锅加糖炒匀。南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常易保存的一种瓜菜，守整的南瓜放进冰箱一般可以存放二个月左右。”食材明细主料南瓜（适量）辅料辣椒（适量）配料油（适量）糖（适量）甜味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时...

“热热的”食材明细主料鲫鱼（一条）冬瓜（200g）辅料姜（一块）花椒（8颗）八角（一颗）调料盐（适量）南德（2g）生抽（一勺）胡椒粉（1g）料酒（适量）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）砂锅鲫鱼冬瓜汤的做法步骤1、鲫鱼洗净后加入适量的盐、料酒、胡椒粉抹...

食材明细主料五花肉（适量）冬笋（适量）胡萝卜（适量）葱（适量）辅料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）冬笋炒回锅肉的做法步骤1、对半切开冷水下锅焯水。2、冬笋剥壳。3、冬笋切成片。4、五花肉加料酒、生姜煮...

“回锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重...

“广东的天气反常，招呼都不打一个就热起来了，想吃火锅了，怎么办？我想来是来点有降火效果的冬瓜海带大骨锅，好清，好鲜，这么热的天气，吃这样味儿的火锅，好开胃！”食材明细主料大骨（适量）冬瓜（适量）海带（适量）秋葵（适量）鲜莲子（适量）红萝卜（适...