相关海参的餐饮知识

“晚上到家不知道吃什么，打开冰箱看见了昨天买的木瓜，前晚炖的桃胶雪莲子汤，还有泡发好的海参，呵呵，那就吃它们吧”食材明细主料木瓜（半个）海参（一个）辅料雪莲子（适量）桃胶（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）木瓜海参雪莲子船...

“佛跳墙坛起荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来这句是我最喜欢的，虽然我的佛跳墙算不上正宗，因为缺着些东西，但是味道却是很不错的。属于乱炖版吧。佛跳墙原名福寿全。光绪二十五年(1899年)，福州官钱局一官员宴请福建布政使周莲，他...

“最近买了好几公斤海参，其中之一是以前从来没买过的，就是今天这道菜里用的这一种，比我平常买的规格大许多，价钱也比我以前买的那种规格小小的要便宜一些，对海参我并不在行，朋友告诉我用来炒菜或焖都不错。”食材明细主料发...

食材明细主料板栗（200克）球参（200克）辅料小香菇（10个）鲍汁（1汤勺）辣椒（适量）鱼露（适量）姜（1片）五花肉（少量）粉水（适量）蒜头（5个）鸡汁（1勺）香菜（1棵）鸡粉（0.8勺）胡萝卜（适量）杏鲍菇（1个）香油（1勺）葱（1棵）原味（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）海参板栗煲的做...

“做法简单，对身体有益处！必须是活的！”食材明细主料活海参（适量）辅料醋（适量）原味（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生吃活海参的做法步骤1、活海参，切片，用盐抓洗！洗到感觉没有黏液了。2、放容器里加醋泡！放冰箱里可以吃3天！必须是...

“一天一海参，强体又健身！在我们威海地区，吃海参是一个广泛流传的安全有效的进补方法。海参这道美味补品，在吃法上大有讲究，究竟其营养价值有多高呢？一天吃多少为适宜呢？海参是补品，不能当饭吃，切莫多多益善，一天一个海参，足可起...

“中国的传统节日春节就要到了，远离家乡的游子们不管多远都要奔家，看望年迈的父母，团圆的餐桌上有多少是特意给父母做的饭菜呢？北大的一名学生在演讲时说的好：您把我养大，我培您变老！做一碗海参蒸水蛋献给我们的父母吧，父母一...

“海参斑属于圆鳍鱼科海鱼。肉食性鱼类，产于北极和北大西洋两岸的冰山区域。没有任何污染。自然环境保持原生态。海参斑纯系自然野生，属稀有的深海冷水鱼种。鱼肉色雪白，甘香肥美，口感滑嫩，鱼肉软含钙量高，鱼皮软硬适中，宛如...

“寒冷的冬季，你需要这碗海参松露拌饭暖暖胃。其中大牌的松露，就需要海参等大海鲜来配搭，在这里，海参&松露尽显高贵。”食材明细主料米饭（250g）生蚝（50g）虾仁（50g）香菇（50g）鸡蛋（2个）黑松露（少许）辅料青蒜苗（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（...

“冬瓜炒海参的做法简单易学，不需要太多的材料，也不需要复杂的工序，时间也不需要很长久可以完成，是家常菜中很适合的海参做法之一，今天海参之恋就带大家学习如何做好这道冬瓜炒海参。”食材明细主料海参（3-5条）冬瓜（1份）黄灯笼...

“秋冬季节正是海参进补的好时节，现将多年的泡发经验和各位吃友分享！”食材明细主料淡干海参（适量）辅料纯净水（适量）其他（口味）技巧（工艺）数天（耗时）神级（难度）淡干海参泡发的做法步骤1、（1）将干海参纯净水浸泡约24-48个小时,直至参体...

“每年10月份开始，我们这里卖海参的就越来越多。知名的企业进驻高级卖场或者开设专卖店，不知名的租个门面也能开张，小商小贩在自由市场随便找个地方安营扎寨，可以说这个市场是鱼龙混杂呢！废话不说，看看海参的营养价值吧！每百...

食材明细主料水发红海参（适量）虾仁（适量）辅料葱（两根）蚝油（适量）精品老抽（适量）糖（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）葱烧虾仁海参的做法步骤1、水发海参切片待用虾仁用料酒胡椒粉淀粉抓匀待用2、葱白大段下锅里煎成金黄色取...

“海参，又叫“海冬瓜”/“海男子”，营养价值极高，适合大部分人群，一年四季皆可食用。查阅了各种资料之后，得到的结论是：水发海参最佳的食用方式，就是拌或者蒸，炖汤也不错。快炒或者红烧次之，但是美味的程度足以弥补其流失的营...

食材明细主料海参（500克）辅料青菜（50克）白果（20颗）配料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）清淡（口味）煲（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）白果海参青菜粥的做法步骤1、海参提前泡个两天，开水煮两小时直至煮软了捞出来洗干净切丁，加入米，白果料酒一起放...

“有妈的孩子是个宝。元旦回老家看妈妈，妈妈给拿了几斤海参。我倒是咋吃都可以，少爷不爱吃呀，不吃放到下个冬季的营养肯定不行了。做成孩子爱吃的形式吧。包成饺子，总不能拣出来吧。”食材明细主料海参（适量）猪肉（适量）面粉（适...

“我加了黑猪肉，如果不加肉，就是传统的葱烧海参了。用的是朋友送的国外野生干海参。干海参泡发：1.用纯水泡入冰箱冷藏两天,每天换次水。2.第三天拿出入高压锅，上汽后压10～15分钟，冷却后取出继续冰箱冷藏泡2～3天，每天换水。泡...

“海参红豆荞麦饭是款美容养颜饭，荞麦清理肠道沉积废物，烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用；红豆也有很高营养价值，健脾止泻，利水消肿，养心补血，祛湿清热，排毒减脂；成本稍重的海...

食材明细主料西兰花（一颗）海参（1个）鸡蛋（2个）胡萝卜（1小截）姜末（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）西兰花海参炒鸡蛋的做法步骤1、准备好的食材。2、食材切好待用（海参提前泡发好）鸡蛋放碗里给点盐打成蛋...

“奶香海参肉丝粥，单看名字就知道好吃、有营养了；这粥不是把牛奶倒进粥里，而是在里面放了用一种家乡特产——顺德牛奶片，这个奶片为海参肉丝粥增添了又一个风味、层次......”食材明细主料海参（适量）牛奶片（适量）大米（适量）瘦肉...

食材明细主料水发海参（适量）芦笋（适量）豆腐（适量）木耳（适量）辅料姜片（适量）葱段（适量）蚝油（适量）料酒（适量）红椒（适量）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）海参木耳烧豆腐的做法步骤1、豆腐洗净，切块状2、海参剖开腹部，洗净体内腔肠，以沸水加...

“我看到的泡发海参的方法都很麻烦，大概需要五天时间才能泡好。在焖烧锅焖粥的启发下，经过摸索我可以只用一天时间就泡发好海参了，推荐给童鞋。”食材明细主料海参（10-16头）辅料纯净水（1.5L）原味（口味）煮（工艺）一天（耗时）简单（难度）...

“很多都不会泡海参，其实很简单，只要确保在海参发泡前那个碗和煮锅或炖锅都没有沾一点点油就可以了。”食材明细主料干海参（5只）辅料纯净水（2升）咸鲜（口味）炖（工艺）数天（耗时）普通（难度）泡发海参的做法步骤1、取出五头干海参。2、用...

“软糯滑润，口味香醇。”食材明细主料干海参（10根）西兰花（1颗）黃葱（1根）辅料菜籽油（3茶匙）蚝油（1茶匙）生抽（1茶匙）盐（1茶匙）胡椒粉（少许）咸鲜（口味）烧（工艺）数天（耗时）普通（难度）葱油海参的做法步骤1、干野生海参用凉水将泡软，放入凉水锅慢火煮...

食材明细主料海参（400g）葱（50g）西兰花（100g）白酒（10g）鸡粉（3g）生粉（5g）辅料姜（50g）鸡油（10g）盐（12g）胡椒粉（2g）糖（8g）蚝油（3g）其他（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）姜葱烧海参的做法步骤1、泡发好去掉内脏的海参对半切开再切小段。西兰花切小朵，姜...