相关干菜的餐饮知识

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟喜欢吃凉拌~不如来一个爽口的凉拌苔干菜，酸酸甜甜辣辣的，但不会很辣，喜欢这种口味的盆友可以尝试着做一份哦~自己吃或和家人吃都是可以的。吃又有营养，多...

“以前家里是从来不种地，吃的都是在市场买，后来爸爸退休了，俩口子在家里没事，就忙活着种菜，每年都会种很多菜。秋天妈妈就会将不好储存的菜晒成干或者冷冻起来。今年也是，所以她给我们带来了很多晒干的和冷冻的菜。妈妈炖的...

至少半个小时左右。干菜烧肉即用梅干菜来烧肉，梅干菜有降低肉的油腻的作用，并且做出来的肉更加的绵软，再将它放在扣碗中，既美观又美味。干菜烧肉中的肉要要进行焯水，之后清洗干净，放入锅中，最后放入干菜，可以在其中加入少量糖...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料五花肉：700干长豆：200干葫芦丝：300辅料葱花：适量姜：适量干辣椒：适量具体步骤1.把干长豆和干葫芦丝用温水泡一下午2.五花肉切成2cm左右的小块3.锅里不放...

“干菜肉糜是比较简单的家常菜，但如何让蒸出的肉糜口感不柴，是这道菜成功的关键，我用了几个办法。一是在选肉是时候用肥肉和瘦肉3：7的比例。二是在剁的时候加入少量清水和料酒；三是剁好后，用制作馅的方法，分次加入葱姜花椒水...

食材明细主料五花肉（适量）咸干菜（适量）辅料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）米酒（适量）花椒（适量）姜（适量）蒜（适量）十三香（适量）小米辣（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）咸干菜扣肉的做法步骤1、五花肉清理干净去掉杂毛。2、锅中...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟凉拌苔干菜是一款蔬菜做成的美食，辅料比较多，还有剁椒的加入，所以这款菜品的口感还是比较辣的，喜欢吃的人是可以多吃的一款美食，对身体比较好，这款美食的味...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟干菜肉烫面包子可以拿来作为早餐或是拿来做午餐和晚餐的主食也是非常不错的选择。干菜的口感使得包子的咸味得到突出，同时加入了肉，使得包子的咸味得到...

要。用儿菜做干菜是要先洗干净的，因为儿菜本身不是很干净，尤其是里面还有泥土，所以在洗儿菜上还要花一些功夫。这里介绍几种儿菜清洗的办法。1、直接用清水浸泡一到两个小时，一方面可以冲掉儿菜里残留的农药，也方便后续清...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料干菜：2把五花肉：600辅料盐：适量姜：适量干辣椒：适量油：适量酱油：适量胡椒粉：适量具体步骤1.把干菜稍微泡下洗干净2.五花肉,干辣椒姜全部切好备用3.锅里烧...

“吃肉的朋友有口福了哦！干菜蒸扣肉是一道肥而不腻的下饭菜，吃货们都来试试吧！”食材明细主料猪肉（500克）干菜（200克）葱（适量）生姜（少许）豆豉（少许）蒜子（少许）辅料盐（适量）酱油（适量）香油（少许）辣椒粉（少许）料酒（少许）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时...

“这个干菜是同事妈妈从乡下带过来的，是那种长豆角，自己种的然后晒干的，没有农药和化肥哦，所以我称它为绿色食品。正好冰箱里有一个生猪蹄，猪蹄以前我都是从熟食店买现成的，看很多美食家都是自己买生猪蹄来做，我也心动了，就买...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料剔骨的猪蹄髈：500左右塔干菜：适量辅料桂花芝麻甜面酱：2勺盐：适量白糖：按个人口味添加油：少许葱花：少许料酒：适量生抽：适量生姜：适量鸡精：适量具体步骤1.基本食材...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:40分钟记得小的时候妈妈会种很多的菜，那些菜我们在当季可能会吃不完，这个时候妈妈就会把这些新鲜的蔬菜做成蔬菜干，蔬菜干很容易储藏，放很久都不会坏；而蔬菜干有...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟松菇干菜炖土鸡是一道我们平常用来调养身体的美味的菜肴，我们都选择我们的松菇干菜炖土鸡那是因为我们的松菇干菜炖土鸡含有营养丰富的松菇营养不再缺...

食材明细主料排骨（适量）干豆角（适量）辅料蒜（适量）葱（适量）柠檬（适量）料酒（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）干菜焖排骨的做法步骤1、提前一天泡干豆角。2、排骨洗净，料酒腌一下。3、热锅放排骨，煎一下。4、煎至有点焦...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟干菜烧肉是一道家常菜来的，干菜烧肉的主要食材有干菜和猪肉，这些食材也是非常容易获得的呢。这道干菜烧肉的的做法很简单，但是做出来的干菜烧肉味道真的...

食材明细主料五花肉（适量）干豆角（适量）辅料油（适量）盐（适量）姜（适量）八角（适量）桂皮（适量）辣椒（适量）生抽（适量）酱油（适量）鸡精（适量）五香（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）红烧家常干菜肉的做法步骤1、五花肉切片水煮十分钟，沥沥水。2、锅里加油...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟干菜炒腊肉，在口感上形成巨大反差，肉的浓烈与干菜的清新，相互对抗的同时也相互交融。干菜中微生物的运动，赋予蔬菜新的活力。褪去艳丽和生涩、变得清亮、...

食材明细主料干菜（100g）肥肠（500g）辅料葱（适量）八角（适量）姜（适量）干辣椒（适量）调料食用油（适量）生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）盐（适量）鸡粉（适量）黄酒（适量）纯净水（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）干菜焖肥肠的做法步骤1、食材，干菜浸泡后...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟干菜鲜肉包，这个包子是哪里的名小吃，忘记了，不过呢，是哪的不重要。重要的是这个包子里面的陷是什么，干菜鲜肉包营养价值很高'吃起来油而不腻，入口味道鲜美...

食材明细主料万年青（一把）辅料剁椒（一勺）蒜末（适量）调料芝麻酱（一勺）生抽（一勺）米醋（一勺）白糖（适量）盐（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）剁椒拌万年青干菜的做法步骤1、取适量万年青干菜。2、干菜放入开水里面泡软，10左右。3、...

“一个人吃饭最好的选择，真的很好吃哦！廉价的食材也可以做出大师父风味的炒饭哦！”食材明细主料干菜（2两）米饭（一碗）辅料油（2两）酱油（2克）味精（2克）十三香（2克）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）干菜炒饭的做法步骤1、米饭一碗（可以选...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟干菜炒腊肉是一道具有家乡气息和地方特色的一道菜肴。干菜是新鲜蔬菜经过晒制形成的成品，富含膳食纤维，适当食用对胃有一定的益处。拥有诱人色泽的腊肉...

“馄饨皮子版烧麦，皮包口味好”食材明细主料糯米（半斤）辅料笋丝干菜（适量）猪肉（适量）馄饨皮子（适量）配料红烧酱油（适量）淀粉（适量）食用油（适量）五香（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干菜烧麦的做法步骤1、主要原料，切成小块的猪肉，切碎的...