相关麻辣花生月饼怎么做的餐饮知识

“把月饼拿在手里，已经酥脆得快往下掉渣，再咬上一口，外皮香甜酥松，内馅麻辣香咸甜，多重口感和味道层层叠叠，回味无穷！”食材明细主料黄油（120g）低筋面粉（200g）蛋（1个）糖粉（90g）奶粉（30g）辅料麻辣花生（200g）白糖（40g）麻辣（口味）烤（工艺）数小时（耗...

“花纹不是很清楚，但味道很好,查了下，主要原因可能是月饼皮中按量来的枧水（食用碱和水调配的1-3的比例）我的水可能放多了，下次继续改进，都是按感觉来的，没有称，所以没有称量，所以不尽完美。”食材明细主料面粉（适量）鸡蛋（适量）转化...

“麻辣花生是清乾隆著名美食家袁枚于随园历经40年所学，收集了很多烹调方法，经过复杂配料、严格工艺和多道制作流程精制而成的，成品随园麻辣花生色泽金黄、里外入味、口感酥脆、融入南北风味、麻辣咸甜香五味俱全。”食材...

食材明细主料花生米（300g）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）八角（适量）调料盐（适量）白糖（适量）麻辣（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻辣花生的做法步骤1、花生用热水泡下。2、泡下更容易去皮。3、去皮的花生仁。4、装保鲜袋放冰箱冷冻。5...

“麻辣花生米的特点：香、酥、脆。是佐餐下酒的好菜”食材明细主料花生米（300克）辅料干辣椒（10条）花椒（10粒）熟芝麻（适量）配料盐（4克）八角粉（2克）菜油（150毫升）麻辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）麻辣花生米的做法步骤1、先把花生米洗...

“出去野餐，把上次中秋节还剩的月饼馅料给用完了，做了一款花生月饼。”食材明细面皮花生油（50g）碱水（4g）转化糖浆（140g）中筋面粉（200g）馅料五仁馅（200g）咸甜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）花生五仁月饼的做法步骤1、中筋面粉外的材...

“刚做好立刻吃，不很辣，也不很麻，凉透后装入保鲜盒，放一两天，那味儿！绝对是麻辣香酥，花生的颜色也跟着被花椒和辣椒染色，色泽和味道绝对不比黄飞鸿麻辣花生差。”食材明细主料花生米（200克）花椒（10克）干辣椒（10克）白糖（2克）花椒粉（5克）...

“麻辣，香酥，色泽油润。😋麻辣花生米，下酒小菜。”食材明细主料花生（适量）辅料玉米油（一点点）花椒（适量）辣椒段（适量）盐（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）麻辣花生米的做法步骤1、油果花生，淘一遍沥水，用厨房纸试干备用。2、花...

“2012年的伦敦奥运会开始了，最爱的游泳比赛都是夜里2点以后进行，饿着肚子看比赛可不是我的一贯作风，所以想想有什么小吃能够打打牙祭呢？下酒小吃麻辣花生如何？呵呵，一边喝着红酒一边吃着自己亲手做的麻辣花生，再看着最喜爱...

食材明细主料去皮花生（适量）辅料花椒（适量）麻椒（适量）干红椒（适量）孜然粉（适量）盐（适量）麻辣（口味）炸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）孜然花生+麻辣花生的做法步骤1、看看原料吧2、为了便于入味，将去皮花生掰两半。3、将花生洗净，控干水分。4...

“麻利地将花生打成泥，加入面粉、糖之类的和成面团，搓成剂子放烤箱一烤，飘出来的那个香呀，真是让人心痒痒，一出锅我还没等它完全冷却，就迫不及待的尝了一个，尖椒的辣加上花椒的麻，一下就冲到了嗓子眼，只吃了一个我就喝了半杯子...

“今年中秋节前夕，有生以来第一次做月饼，直到月饼烤出来，第二天回油后，悬着的心才放下来。参照君之的方子做的广月，真不错。没做的时候，感觉好难，一直害怕失败，不敢尝试。第一次与成功他妈妈滴亲密接触，让我有点跃跃欲试，梦想着...

“看个小电影，吃个小零食……自制零食，美味更健康哦…”食材明细主料花生（260g）辅料干红辣椒（10个）花椒（15粒）盐（适量）糖（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）麻辣花生的做法步骤1、花生剥去外壳，洗净，用热水浸泡15分钟；2、待水温...

“麻辣花生是很受大众喜爱的一款美味。麻辣酥脆，越吃越想吃。尤其是拿来下酒。时常在小区看到中年男人，端着小板凳到自家楼道口，板凳上放着一小碟儿麻辣花生，一小碟儿拍黄瓜，手里拿着一个酒瓶，咂巴咂巴，仿佛一天的辛劳就得以...

“中秋节是我们中国的传统节日，月饼当然是必不可少的，不管喜不喜欢，总要备上一些来应景儿。其实很多人是不喜欢他们的高油高糖，所以这次”食材明细馅料花生（400克）玉米油（50克）熟面粉（50克）盐（适量）糖（适量）皮月饼粉（160克）转化糖浆（11...

“用香料煮过的花生仁，香味可以浸透整个花生，吃起来香脆满口，美味零食，也是休闲的美味小吃，下酒菜。”食材明细主料花生（适量）辅料盐（适量）十三香（适量）花椒（适量）大茴香（适量）肉扣（适量）桂皮（适量）沙仁（适量）干辣椒（适量）微辣（口味）烤（工艺）半小...

“花生、黑芝麻都是有益健康的食材，用它们烤制点心非常的香，最主要的是能够尽快消耗掉家里的花生米，以免夏天来到发生变质。”食材明细主料面粉（260g）玉米油（80g）绵白糖（40g）辅料温水（70g）花生米（适量）黑芝麻（适量）甜味（口味）烘焙（工艺）...

“每年中秋节，俺家的月饼中总是少不了玫瑰花的月饼。因纯玫瑰花的饼以前做过了，今年就做了这款添加了花生碎的玫瑰花月饼。做好后发现，加了花生的玫瑰花饼依然是非常好吃哩。玫瑰花的香气中融入了花生的香，两种不同的香味...

“就喜欢吃苏式月饼，很享受香酥的外皮。这次用黑芝麻和花生做馅，玉米油和面，真的是里外皆香，只想说两个字：好吃！”食材明细油皮面粉（100g）糖（10g）玉米油（30g）温水（40g）油酥面粉（80g）油（35g）黑芝麻花生馅（200g）其他（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高...

食材明细主料月饼馅（适量）面粉（适量）辅料油（适量）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）花生豆沙月饼的做法步骤1、备加好糖的花生豆沙馅。2、面粉揉匀醒发分成同等份。3、擀成皮放进花生豆沙馅。4、搓成圆。5、放进月饺模里。6...

“麻辣花生，绝对的下酒小菜”食材明细主料花生（适量）树椒（1把）花椒（1把）辅料五香粉（适量）盐（适量）姜片（适量）八角（1个）麻辣（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）麻辣花生的做法步骤1、花生水洗一下，去掉表面浮沉2、锅里加水，倒入花生，加香叶、...

“麻辣鲜香酥脆的花生，酒鬼的不二选择。老公和儿子都偏爱一种叫黄飞鸿的花生，它是我们当地的一个著名品牌，还真的有卖，八九元的样子，经常买回来包，老公拈几颗，儿子拈几颗，我也整几颗，越吃越越上瘾，欲罢不能。那天回家，看到菜场有...

“”食材明细主料花生（1200克）辅料花椒（20克）干辣椒丝（一大把）配料盐（50克）五香粉（15克）微辣（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）麻辣花生的做法步骤1、准备所需材料盐50克，五香粉15克，花椒20克，剪碎的辣椒丝一把2、把盐，五香粉，花椒，辣椒一...

“摒去了传统月饼的做法，今天做的花生酥月饼从皮到馅都是酥酥的，好看又好吃，想试一下吗？”食材明细饼皮低筋粉（300克）玉米油（100克）糖（80克）玉米糖浆（15克）鸡蛋（25克）水（25克）无铝泡打粉（1.5克）小苏打（1克）馅料熟中筋面粉（125克）玉米油（100克...

“中秋节以来做了几次月饼，都很受家人喜欢，不仅形状可爱，颜色美观、现做现吃、不摄入任何添加剂、营养又美味(回油后会更好看很好吃)。”食材明细主料中励面粉（220g）辅料转化糖浆（150g）枧水（5g）黑芝麻馅（300g）调料食用油（50g）甜香（...