“麻辣花生米的特点:香、酥、脆。是佐餐下酒的好菜”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
麻辣花生米的做法步骤
1、先把花生米洗净。
2、用冷水泡3分钟。
3、滤掉水分用吸油纸擦干。
4、放盐,八角粉拌匀。
5、腌制5分钟。
6、炒锅置中火上,倒入油。
7、把辣椒洗净,花椒备好。
8、冷油放入花生米,快速翻炒4-5分钟。
9、放入花椒翻炒均匀。
10、加干辣椒,快炒2分钟。
11、当花生仁开始变浅黄色,即可盛出来沥干油,装盘。
12、撒上熟芝麻。待花生凉冷后才可食用。