相关辣子鸡丁——鲜香味美的下饭菜的餐饮知识

“辣子鸡丁是全国闻名的四川的传统菜，也是很受人喜欢的家常下饭菜。泡椒的酸香和微辣使其口感更富有特色，鸡丁咸鲜醇香，香辣可口，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。”食材明细主料鸡腿（1个）鸡胸（一块）辅料青尖椒（两个）红尖椒（两个）...

“我们一家都爱吃鸡，几乎无鸡不欢，自从猪肉上涨后，鸡肉更是我们家的常客。经常是吃的理足气壮，不用担心再被同事们说，一家子都是狐狸。”食材明细主料鸡胸肉（1块（350克））辅料辣椒（80克）配料酱油（1.5小匙）食用油（1小匙）料酒（1小匙）砂糖（1...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡胸脯肉：200辅料盐：适量油：足量白糖：少许玉米淀粉：适量黄飞红香脆椒：适量生抽：少许具体步骤1.将鸡胸肉洗净后切成小丁，加盐，生抽，少许白糖抓匀后腌制半小...

“鸡胸肉做鸡丁口感非常细嫩，配菜营养丰富，是家常菜里必不可少的美餐哦”食材明细主料鸡胸肉（1块）辅料胡萝卜（半根）黄瓜（半根）青椒（一个）生花生仁（50颗）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（半勺）醋（一勺）郫县豆瓣酱（两勺）酱油（半勺）淀粉（适量）白糖（...

食为民之本，如果要我提名最美味的下饭菜，非白菜炒粉丝莫属。为什么呢？白菜的鲜美，加上粉丝的酥脆，简直无敌了，每次去饭店吃饭我都必点。这不，逮到这个机会买到了白菜和粉丝，这就想到了在家里尝试做一下，赶快跟我一起吧！主料白菜...

“辣子鸡丁为四川传统菜之一。成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴。这道菜的做法有很多，我选了最简单的一种，但是超级好吃哦…O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明细主料鸡肉（适量）辅...

“鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。香菇炖鸡是一道味道鲜美、营养丰富、非常下饭的菜。香菇的素香...

“香辣萝卜丁是一道超级下饭菜，做法非常简单，味道却相当鲜美。光看着就很诱人呢。包你多吃一碗饭。。。。白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的...

“鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷...

可能很多朋友都在家里炒过爆炒鸡胗，爆炒鸡胗讲究炒的时候火候够旺、且不能炒太久(因为炒太久了会炒老哦)，餐馆里切的时候经常会把鸡胗切花状。小编更喜欢切成块状哦，因为这样会熟得更快，切成花状更考手艺，哈哈!第一步：准备...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料黄瓜：1根鸡胸肉：200辅料油：适量郫县酱：适量葱：适量淀粉：适量糖：适量姜：适量具体步骤1.鸡肉切丁2.黄瓜切丁3.葱切末4.姜切末5.用淀粉抓一下鸡肉6.锅中放入...

“四川风味菜，用鸡脯肉加辣椒炒制而成。夏天天气热，容易上火，所以这里改干辣椒为新鲜的辣椒，口味一样不差，更适合家庭。”食材明细主料鸡脯肉（250克）青椒（3个）杭椒（6个）红椒（2个）鸡蛋（1个）辅料盐（2克）豆瓣酱（10克）葱（5克）姜（5克）蒜（5克）生抽（5克...

“低卡路里的香辣藕丁，既保证了健康爱好者的对能量的要求，又满足了吃货们的嘴巴。”食材明细主料莲藕（400g）红椒和青椒（100g）辅料大葱（5厘米）蒜（5瓣）干辣椒（5根）淀粉（40g）调料花椒油（5滴）鸡精（3g）炒菜油（20g）盐（8g）糖（10g）胡椒粉（3g）白醋（13g）中辣...

食材明细主料青尖椒（2个）红尖椒（1个）鸡小胸（2块）辅料葱姜蒜花椒油（30ml）调料生抽（20ml）料酒（20ml）白糖（5g）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣子鸡丁盖饭的做法步骤1、青红尖椒去蒂洗净切块，鸡小胸解冻。2、青红尖椒切，鸡小胸切丁放...

“麻辣鲜香，外酥里嫩，鸡肉香韧有嚼劲，越吃味道越浓，超级开胃的一道下酒菜。”食材明细主料鸡腿（两只）辅料料酒（2勺）生抽（一勺）盐（一小勺）生粉（2勺）蚝油（一勺）胡椒粉（适量）花椒（适量）白芝麻（适量）生姜（3片）大蒜（5瓣）小葱（适量）干辣椒（50克）白糖（一小勺...

“一提到辣子鸡，可能大家会觉得很难。其实不然，四川风味的辣子鸡制作的一个重点即是讲鸡肉的水份煸干，把辣椒的味道呛出来即可。炒好的辣子鸡香脆，浓浓的辣椒香和鸡肉香。”食材明细主料鸡肉（400g）辅料干辣椒（50g）二荆条（100g）...

“童子鸡制作时间非常短，鸡公煲、鲜椒鸡等菜品制作时间都在10分钟以内，像本道菜从放油开始到结束3-4分钟，招待客人用童子鸡做原材料最OK，可以在最短的时间把菜上桌，客人能吃到热乎乎的菜品，一个合格的女主人，宴请时菜品的上...

“辣子鸡是四川省有名的汉族特色美食,它看上去色泽亮丽,吃起来酥香爽脆,回味无穷。特点:色红质嫩,微甜,味鲜香。”食材明细主料公鸡（适量）辅料花椒（适量）干辣椒（适量）生抽（适量）鸡精（适量）麻辣（口味）爆（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）辣子...

“炒饭还是焖饭？颇有些纠结。焖饭份量太少有些不好把握用水量，最终还是选择炒饭。炒饭，也要香一些吧。在解决这香辣烤肉酱的同时，顺带着也解决掉南瓜，鸡蛋干。。。。。随意来点儿鸡胸肉，表示这道炒饭并不太素，也算是对得起烤...

“宫保鸡丁已经是超有名的菜菜了，为什么这里说是妈妈菜呢，其实是因为感觉宫保鸡丁虽然很有名，但各家的做法好象也是各有不同，总记得小时候妈妈做的宫保鸡丁特别美味下饭，所以专门打电话问了一下妈妈，了解了基本过程，就做一下...

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡腿肉：750辅料红椒：50青椒：50具体步骤1.将鸡腿剔骨切成小块加料酒加生抽少许盐淀粉腌10分钟2.青红椒切小块葱切段姜蒜切片3.热锅凉油爆香葱姜蒜下腌好...

“辣子鸡丁微甜，味鲜香，为四川传统菜之一。”食材明细主料鸡脯肉（200克）豌豆（100克）杭椒（2个）辅料姜末（适量）豆瓣酱（适量）辣豆豉（适量）料酒（适量）白糖（适量）醋（适量）生抽（适量）淀粉（适量）香油（适量）鸡精（适量）植物油（适量）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）...

“又多一道鸡料理的做法啦！”食材明细主料鸡腿（适量）香芹（适量）辅料干辣椒（适量）花椒（适量）葱（适量）红辣椒（适量）鸡丁辣椒酱（适量）盐（适量）油（适量）淀粉（适量）酱油（适量）中辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）普通（难度）辣子鸡丁的做法步骤1、鸡腿，香芹，干辣...

“糯叽叽，香辣可口，米饭杀手，哈哈。”食材明细主料鸡爪（1.4斤）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）香叶（适量）调料生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）盐（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）蜂蜜（适量）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）下饭菜香辣鸡爪的做法步骤1、...

“今天来一个自己混搭的菜吃上很是下饭，零难度好吃就是硬道理”食材明细主料藕（150g）豆角（150g）猪肉（100g）辅料甜辣酱（适量）配料蚝油（适量）盐（适量）鸡精（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）香辣藕丁的做法步骤1、准备原料，猪肉切...